泗水人（しすいびと）の世迷い言

ジャガイモのにんにく炒め

ジャガイモのにんにく炒め材料（４人分） ジャガイモ：260ｇおろしにんにく：小さじ2サラダ油：大さじ1削りかつお：1/2カップしょうゆ：大さじ1 作り方 1.ジャガイモは皮付きのまま茹で、皮をむいて4つ割りにする。2.サラダ油を熱し、にんにくをきつね色になるまで炒める。3.適当に炒めたら、削りかつおを入れ、炒め合わせる。4.かつおがパラッとしてきたら、しょうゆを加えて、　 ジャガイモを入れてからめたら出来上がり。 ポイント お好みで少々のごま油や七味唐辛子などを振るとさらにグー。