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2009年07月の記事
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アートな蚊遣り豚展を見ました。
川越電力館テラ４６へ行ってきました。美人の家内と自慢の息子と３人でぶらっとして来ました。さすが夏休み。子供ばかりのえらい人出。やっぱ、涼しいわ、遊べるわ、手軽やわ。オマケにタダやからね～。展望台で”アートな蚊遣り豚展”を見ました。その”いちブ～”をご紹介！
2009.07.26
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ほうれん草の菜焼き
ほうれん草の菜焼き材料（４人分）ほうれん草：１／２束油揚げ：１枚梅干し：１／２個サラダ油：大さじ１だし：大さじ３みりん：小さじ１弱しょうゆ：小さじ１弱白ごま：適量 作り方１、ほうれん草は水洗いして、３cmくらいの長さに切る。２、油揚げは縦を半分に切り、細切りにする。３、梅干しはほぐして梅肉にしておく。４、だしとみりん、しょうゆ、梅肉を合わせておく。５、フライパンにサラダ油を熱して、ほうれん草と油揚げを軽く炒め、 だし、みりん、しょうゆ、梅肉を加えてさっと炒め煮する。６、器に盛って白ごまをパラパラと添えれば出来上がり。 ポイントあまりクタクタに炒め過ぎないように。
2009.07.16
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かにかまのたまごとじ
かにかまのたまごとじ 材料（４人分） かにかまぼこ：３本きぬさや：１２枚貝割れ菜：１０ｇたまご：３個だし汁：１/２カップ薄口しょうゆ：大さじ１/２みりん：大さじ２ 作り方 １、かにかまぼこは長さを半分に切ってほぐしておく。２、きぬさやは千切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、 長さを３等分に切っておく。３、鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりんを入れ煮立てる。４、煮立ったら、かにかまぼこ、きぬさやを入れて軽く煮る。５、粗くときほぐした卵をまわしいれ、貝割れ菜を散らし、 火を止めてふたをして蒸らしたら出来上がり。 器に盛りつける。 ポイント 卵はあまりカタカタに煮すぎないように。
2009.07.09
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