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SF講和条約後の「A級戦犯」

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2012.08.30

毎日毎日暑いのだが、今日は格別で予想最高気温が32度だか33度だかになると昨日から脅かされている。

昨夜も寝苦しく、あちこち開けて風も通っているのにどうしようもなく暑かった。

うちは全員無職なのでいつ買い物に行っても構わないけれど、さすがに暗くなってから認知症の父一人は家に置けないので明るいうちに諸々は終え、夜出かけるのも私と母は一遍にということはない。

しかし昨日急遽夕方買い物に行ったら先週辺りから出てきていた秋のものがお得な値段になっていた。
この前は刺身用さんまを買ったがそれはまだ脂は乗り切っていず(当たり前)、いっそさっぱりしておいしかったけれど。

こんなに暑い年なのにと思いつつ食欲が失せてしまったこの頃にしては｢食べたい｣意欲が母と私両方湧き、生筋子を多めに買った。

何せお買い得品なので帰るなりほぐさなきゃならないけれど、遅い時期なら熟したものはやや硬いが今は大丈夫。

ほぐしやすいので四腹はすぐに終わった。
塩水の中でバラし、バラし終わったら一旦ざるにあけ、更に軽く二度ほどゆるゆると水洗いしもう一度水気を切る。

早めに醤油を入れてしまいざっと混ぜて馴染ませるのにちょっとだけ置き、すぐ仕舞った。

翌日(今日)冷蔵庫から取り出して何度か清潔なスプーンなどで混ぜれば明日にはできる。

毎日暑さに茹だっているけれど食べるものはちゃんと秋のものが登場しているんだなと、それだけがこの暑さはもう終わるよすがになっている。

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