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※
2004年04月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
sine qua non 2000 アカペラ飲みました！
一言で言うと、総ての素養が高次元に調和しているワイン！
２０００年という若いビンテージながら、あの柔らかさは何！飲みやすかったです。
オレゴンからカリフォルニアの醸造所に運ばれる間に低温浸漬が進むのでしょうか？
過去に飲んだワインを思い返すと、クロ・ド・タールの古酒に感じる甘みと共通する
ものを感じました。ミルキーというか？
でも sine qua nonさんと同じ様に、まだ正体が掴めない感じもしました。
もうちょっと熟成した姿もみてみたいワインですね？
「夢うつつ、まだ見ぬ君は、幻か」 短歌でまとめてみました。
一言で言うと、総ての素養が高次元に調和しているワイン！
２０００年という若いビンテージながら、あの柔らかさは何！飲みやすかったです。
オレゴンからカリフォルニアの醸造所に運ばれる間に低温浸漬が進むのでしょうか？
過去に飲んだワインを思い返すと、クロ・ド・タールの古酒に感じる甘みと共通する
ものを感じました。ミルキーというか？
でも sine qua nonさんと同じ様に、まだ正体が掴めない感じもしました。
もうちょっと熟成した姿もみてみたいワインですね？
「夢うつつ、まだ見ぬ君は、幻か」 短歌でまとめてみました。
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