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〈あき〉
自宅で買った焼酎、居酒屋で飲んだ焼酎、気になった焼酎を、勝手気ままにおすすめとして紹介。プレミア焼酎含めて、ほとんどは定価にて入手！ 呑むために健康を保ったり、身体を労ったり、ノンビリした生活をゆるーく書いていこうかなと。 ■myROOM あき@焼酎好き のROOM https://room.rakuten.co.jp/fjak?scid=we_rom_androidapp_mr_others
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2023.06.24
テーマ： 焼酎は美味い(2542)
カテゴリ： おつまみ
よく行く居酒屋で頼む定番料理のひとつ
それが、、、
牛スジのトマト煮 ＆ ガーリックトースト
まじで美味い！
実はメニューには、「牛スジ煮込み」とある
誰もが、どて煮みたいなものをイメージすると思う
初めて頼んだ時は、フランスパンのガーリックトーストが
一緒に出てきて、えっ？？？ という感じだった
食べてみると美味い！
イタリアンな 牛スジ煮込み
場違いだが美味い！
で、これを家で食べたくなった。
クックパッドを見るがちょっと面倒。。
そこで、、、、ズボラ料理を考える...
・業スーのカット牛スジ
→カットの手間を省き、アクも出やすい
・パスタ用のトマトソース
→バジルや豆が入ってるもの
以上！
後は、オリーブオイルやニンニク、玉ねぎ
味は間違いない(と思う)
ってことで
・あく抜き
・オリーブオイルでニンニク、玉ねぎを炒め
・牛スジとトマトソース半分
・圧力鍋で20分！
牛スジが軟らかくなったら、水分を飛ばして
残りのトマトソースを適量
皿に盛って、とけるチーズをかけて完了！
つまみにも、ご飯のオカズにも
ガーリックトーストに乗せても
美味い！！！！！(はず)
洋風なので、
焼酎は、フルーティーな芋焼酎を
炭酸割りにしようと思う
宝 全量芋焼酎 ISAINA(イサイナ) 本格芋焼酎
いっぱい作ったから、
飽きたらカレー粉入れて味変しよう！
MyROOMへようこそ
それが、、、
牛スジのトマト煮 ＆ ガーリックトースト
まじで美味い！
実はメニューには、「牛スジ煮込み」とある
誰もが、どて煮みたいなものをイメージすると思う
初めて頼んだ時は、フランスパンのガーリックトーストが
一緒に出てきて、えっ？？？ という感じだった
食べてみると美味い！
イタリアンな 牛スジ煮込み
場違いだが美味い！
で、これを家で食べたくなった。
クックパッドを見るがちょっと面倒。。
そこで、、、、ズボラ料理を考える...
・業スーのカット牛スジ
→カットの手間を省き、アクも出やすい
・パスタ用のトマトソース
→バジルや豆が入ってるもの
以上！
後は、オリーブオイルやニンニク、玉ねぎ
味は間違いない(と思う)
ってことで
・あく抜き
・オリーブオイルでニンニク、玉ねぎを炒め
・牛スジとトマトソース半分
・圧力鍋で20分！
牛スジが軟らかくなったら、水分を飛ばして
残りのトマトソースを適量
皿に盛って、とけるチーズをかけて完了！
つまみにも、ご飯のオカズにも
ガーリックトーストに乗せても
美味い！！！！！(はず)
洋風なので、
焼酎は、フルーティーな芋焼酎を
炭酸割りにしようと思う
宝 全量芋焼酎 ISAINA(イサイナ) 本格芋焼酎
いっぱい作ったから、
飽きたらカレー粉入れて味変しよう！
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