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ベルマーレ☆

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2006.06.28

贅沢とはなんだろう？（笑）

カテゴリ：雑記帳

　お金を出せば、雰囲気のいいお店でおいしい食べ物やお酒は手に入ります。
その対局にあるのが、手作りとか自家製といったものかもしれませんね。

　このＧＷ後から、プランターで「ナス」「ピーマン」「ゴーヤー」「青ジソ」「スイカ」を育て始めました。
　青ジソだけ種から、あとは苗からの栽培です。そろそろ肥料を追加・・・という頃かな。

　家庭菜園を純粋に価格対費用効果から考えると、スーパー等で購入するよりも割高になるものと思われますが、なんか惹かれてしまうのよね。育てる楽しみというか・・・安全性は申し分ないしね（笑）。

　そうそう、今年もカミさんの実家から青梅をたくさんいただきました。毎年「梅干し」づくりをしていましたが、まだ去年の残りがたくさんあるので、今年は「梅酒」と「梅ジュース」を作ることにしました（只今熟成中）。

　ビールも第３弾の瓶詰めが終わっており２次発酵中。３種類同時に味比べをしようと思うと、７月中旬までお預けなのがキツイところではありますが・・・（笑）

　とはいえ、この前の土日にお客様がお見えになったときに、実は第１弾のビール（中瓶）を２本ずつ、計４本あけちゃいました。

　色はいい感じの琥珀色、泡もしっかり。見た目は市販のビールとまったく遜色ありません。

初めての手作りビール、ということを割り引いても、及第点はあげられそうです。あはは

　キャンプとかも良くやっていたので、アウトドア料理も結構好きでして、ゆくゆくは再び「薫製づくり」にトライする予定です。→もちろん、ビールのおつまみ用に

　七輪の炭火で、とれたての野菜や新鮮な魚介類・肉類なんかを焼いて食べたら旨いだろうなぁ。

　完全なる自給自足を実現するのは、かなり厳しいですが、部分的でも自家製のものがあると、心の充足度や感謝の気持ちなど、いろいろな良い感情が出てくるように思います。
　手作りのものは、愛情だってたっぷり入っているしねぇ。その分、時間は使うけど。ん？時間の投入分が愛情かしら？（笑）。

　お金をたくさん使わなくとも心の充足感がたくさん得られる事って、結構あるもんだよなぁと改めて思ったのでした。

　なにはともあれ（いろいろなことに）感謝！です。

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