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2002年04月の記事
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お部屋改造。というか飾り付け。
今日は早起きして、ゴミ捨てて（缶と新聞紙）、昨日の夜から1次発酵中のバターロールを作りました。 天然酵母のロールパン。成形がなんとかならず、丸い物体になる（泣）生地がやわらかくて、成形にてこずり、友人の「なんとかなるよー」の言葉も空しく、怪しい物体ばかりになってしまいました。最後のなんて合体しちゃうしー（＞_＜)この辺に、大雑把な性格が見え隠れ・・・。もっと勉強しましょう。そして、あまりにも殺風景（というか学生の下宿みたいな部屋）なので、もらった絵葉書とか、飾ってみました。昼間近所の商店街をぶらぶらして、100円ショップとかで手に入れたもので、ちょいと飾ってみました。 ベッドの壁に、猫ちゃん（ハニーさんの）絵葉書を。 台所にも食べ物の絵葉書を。 キッチンに飾る。キッチンに飾ると良いかもーと、ちょっと前に仕事中にコソコソと行った、シモジマで見つけた、ハガキになってるキットなんだけど。殺風景な台所には良いかなーと。ちょっとずつ、改善していきたいのでした。うちの会社は暦通りのGWなんだけど。全く勉強しなかった・・・私、今年もだめかしらー（泣）
2002年04月29日
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お疲れ日曜日
先週の、予定つめ込みすぎな状態から、ほっと一息。楽しいことばかりの予定だったのに、なんだかとっても疲れがたまっていたみたい。今朝起きたら熱っぽくて・・・。うーん、疲れからくる発熱のようだけど、少し寝ていたら良いかしら。今日は昨日バーゲンでたくさん買ったジャムや紅茶が届くので、おとなしくパジャマで、何もしないで過ごす。この「パジャマで」というのが、私の一番のリラックス着なのだけど。会社でこのまま宅急便を受け取るという話しをしたら驚かれた。やっぱり無作法かしら？図書館くらいは行こうかしらーと思ったのだけど、うとうとしていたら、5時過ぎてしまった。買い物にも行かず、ぐうたらな1日を過ごしちゃった・・・もったいないよね、天気良かったのに。夜中、明日の朝焼けるように、お友達に教えてもらった、ホシノ天然酵母のバターロールを仕込む。またしても「元気がない」という理由で、HBちゃんの捏ね機能に頼る。最近は頼りっぱなしだ。でも、きっと私がやるより、きちんとした「捏ね」ができているんだと思うわ。途中から、「たたきつけ」状態で、機械がバッタンバッタン言ってる（笑）なんとも頼もしいのであります。
2002年04月28日
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イタリアンな休日。
今日は、前から約束していた、「自分の誕生日を祝う会」でした。イタリア料理のフルコースに行って来ました。友人と、うちの姉の健保がたまたま同じで、なんとも優雅な料理店が予約できるとのこと。それも格安で。で、今月は二人とも誕生月だったせいもあり、リッチな休日を楽しむことにしていたのです。期待通りの、超優雅な食事、給仕も大変知識が深く、ワインやチーズ、デザートなども、お勧めの理由もしっかり言ってくれるし、質問にも丁寧に答えてくれて、とってもGOODでした。雰囲気も、大人な感じで、キャンドルも素敵だったし、言うことなし、でした。夕方4時からの予約で、ちょっと遅れて入店したのだけど、結局出たのは9時頃。それでものんびりゆったりした気分に浸らせてくれたお店に感謝ですわ。午前中は、食品や服飾のバーゲンがあって、それに行って来ました。目的は、紅茶とジャム、オリーブオイルなど。他で買うよりかなり格安で購入できるので、このときに！とがんばって大量に買ってきました。でも、開店1時間後には、ほとんど商品が品ギレで。私も手に入れられなかったものがたくさんあったわ。でも、まぁ、満足です（笑）あんなにジャムばっかりどうするんだ？って感じだけど、昨日焼いたオレンジピールパンがなかなかおいしかったので、そういうリッチ系なパンにジャムを入れて焼こうと思って。あとはスコーン用ね。カシスのジャムを入手。ブルーベリーはものすごく人気がありました。みのもんた＆健康番組の効果か！？
2002年04月27日
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ホームベーカリー大活躍の日。
今週予定が立て込んでいたせいもあって、とっても疲れてしまった。明日姉と母にパンを焼いていくと約束してしまったし、前日にホシノ天然酵母のごまくるみパンの1次発酵をさせていたので、とりあえず朝はビニール袋に入れて冷蔵庫で1次発酵のつづき。で、朝、ホームベーカリーで黒ゴマ食パンが焼きあがっていました。どうも、「フランスパンコース」で焼くと、取説の記載の通り、型からはずれにくい。せっかくのパリパリが無理矢理抜こうとすると、「バリバリ」と音を立てて崩れちゃう。あと、ホームベーカリーで、お任せ焼きをしてしまうと（普通そうだけど）変なところに空気が入っていることがある。今日はど真ん中に大きめの穴ができていて、真中からナイフを入れたら穴あき食パンになってしまった。やっぱり時々覗いてみた方が、直しもきくしきれいに焼きあがるね。帰宅後、すぐに1次発酵中の生地を室温に戻しておいたのだけど、どーにも疲れて、2時間ほど寝てしまいました。今日はごまくるみパンの焼きまでと、オレンジピールパンを焼く予定だったのだけど・・・始まりが夜の10時過ぎ。でもなんとかできあがりました。 HBごまパン＆ごまくるみパン疲れていても、計量さえすれば勝手に作ってくれるホームベーカリーはやっぱり便利。仕事を持って、勉強もして、という人間にはとても重宝してますわ。 HBオレンジピールパン（レシピはいろんな方のを寄せ集めました）それにしても、自作パン、人にプレゼントばかりしてる気がする・・・配給係みたいね(^_^;)
2002年04月25日
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体験パン教室
今日は500円で体験できる、パン教室へ行ってきました。実は半年前くらいから、パン作りを初めて、ずーっと自己流だったので、「捏ね」ってどのくらいするもの？という疑問があって。パン教室とかなら、本格的に捏ねの基本が見られるかも！と思って申し込んだんです。結論から言うと、ちょっと期待はずれで。その教室オリジナルのやり方で、捏ねは基本的にあまりやらないのだそう。やさしく、やさしく扱うのだとか。本では、まるで柔道をやっているように、かなり力を入れてやる、という風に書いてあるので、それを期待して行っちゃったのよね。そもそも、全くパン作りをしたことがない人向けの講座で、「パン作りって大変そうに聞こえるけど、本当はこんなに簡単なのよー」というのを教える講座だもの。簡単にできているのね。でも、成形の仕方で、この教室オリジナルってやつを教えてもらったし、学ぶところもあったので、まぁ良しですね。もう行かないけど(^_^;)きちんと止めなかったので（指示なし）不恰好なシナモンロールとハムマヨ
2002年04月24日
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お料理教室（天ぷら）
本日はお料理教室でしたー。毎月1回なの。今日は天ぷらでした。1人暮しなので、天ぷらは全く作らないんだけど、みんなでワイワイ作るのって楽しい！先生は「油気をつけてねー」とかなり神経をつかっていましたが、人に言われると、本当に自分はあんまり注意を払っていないんだなーなんて、思いました。結構見ていてあぶなっかしいのかも(^_^;)山菜やたけのこ、自分じゃ買ってもどう処理していいかもわからないし、食べきれないから買わない。そして山菜はなかなか八百屋でも売ってない。そういった食材を使うって新鮮だし、何より体に良いわよね。なんか天ぷらってそんなに食べられないのだけど、今日は山盛りお代わりしちゃいました。たくさん食べたのに、全然胃もたれしないし、やっぱり良いものは、体にも良いのね。
2002年04月23日
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ショック。
今日午前中通院で半休したのですが。新しくできたばかりの、女性専用の総合病院に通っているのですが、先日、ある科の担当医に3月いっぱいでやめるので、といわれて、かなり精神的にも動揺したのですが。もう１つの科の担当医も、4月で終わりとか。病気って、医者を信用して、いろいろ話したりしているわけで。いくら同じ病院でも、担当医がかわるというのは、かなりの精神的負担があると思うの。ショックで泣きそうだったわ。画期的な医療機関だし、とても期待しているけど、何か政治的なものが見え隠れして、患者のことを考えてくれているのか？という疑問を持ってしまいました。次回の予約もしてきたけど、新しい担当医と合わないようなら、すぐに元の先生のところへ転院するつもり。自分の病院を持っている先生でよかったわ。それだけが救い（泣）
2002年04月22日
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マルク・シャガール展
昨日初日の「マルク・シャガール展」へ行ってきました。混んでたけど、そこそこじっくり観られて良かったです。日本の美術館は、常設展が少ないのですが、普通見られないような作品が来日するのはとても良いところ。元々好きな画家ではあったけど、彼の人生と平行して作品を観て行くのは、とても感慨深かったわ。絵の中に、ヤギ、鶏、牛が良く出てくるので、パンフレット（2，000円）を購入してみました。ちょっと謎が解けたわ。海外だとちゃんとその美術館発行のパンフレットはケチらず購入しています。記念だし、解説がちゃんと書いてあるからね。できたら解説テープとか聴きながらじっくり鑑賞すると良いですよ。今日は頼んでおいたパンの材料が届いたので、朝から早速ホームベーカリーに活躍してもらいました。シナモンメープルパンを作りました。思ったほど、メープルシュガーの味はしなかった。甘いとも思わなかったし。で、シナモンの香りがとても良いです～。食欲をそそるわ。無塩バターと蜂蜜をかけて食べるのがいいかも。メープルもかけてみたけど、蜂蜜の方が私は好みでした。甘いぞ～～（笑） メープルシナモンパン。2，3センチの厚さにカットがお気に入り。*レシピはリンクの「ぱ・ぱ・ぱ・ぱん」さんのHPを参考にしました。
2002年04月21日
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パネトーネ！
ホシノ天然酵母を使って作る、パネトーネのレシピを見つけたので、早速ホームベーカリーの捏ね機能を使ってチャレンジしてみました。これが、生地がべっとべとーなので、ニーダーとかがないと、かなり厳しい感じ。ここでもホームベーカリーは大活躍だわ。本当に買って良かったわ～(^ｰ^)満足。ホシノ天然酵母使用なので、1次発酵にかなり時間がかかるの。レシピでは、29時間くらい発酵させていたみたい。私は半分くらいかな。ボールからはみでるくらい膨らんでしまったので、そこでやめてしまいました。４つの分量を５つにして作ったので、上から飛び出るほどにはならなかったのだけど、でも味はおいしいのができたわ～。かなりレシピもいじったの（笑）白ワインのところを、かなり前に開けた貴腐ワインに。はちみつを、メープルシロップに。グラニュー糖を、洗双糖に。でも中はしっとり、リッチなパンになりましたー。レーズンなんて、かなり前にラム酒につけておいたのを使用(^_^;)これ、クセになるわー。生地の扱いが面倒だけど、また作るわ。 本当は、紙型の上にマッシュルームみたいに飛び出すのだー。ケチったらダメ。*レシピはリンクの「K’s Bread Party」さんを参考にしました。見てね。
2002年04月18日
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ホームベーカリー大活躍！
昨日寝る前にセットしたライ麦パンの焼ける良い香りで目覚めたわ～。うっとり。取説にあるとおり、フランスパンコースは型から抜くのがちょっと苦労するらしいのですが、おっしゃる通り。なかなか抜けなくて焦ったわー。入れっぱなしにするとふやけておいしくなくなっちゃうって言うし。格闘してしまったわ。でも本当に外がパリパリで、中はライ麦パン特有のもちもち～という食感。想像以上に使えるわー、これ。姉が夜に来るというので、早速全粒粉パンを、早焼きコースで作ってみました。こっちは全粒粉50％で作ったので、どっしりと重い感じ。膨らみもイマイチだったけど、ホットサンドメーカーにはぴったりな寸法。ランチにホットサンド持っていけるわ～～～うっとり。元々ごはん党なのに、このところパンの魅力に取りつかれているわ。 ライ麦パン（フランスパンコース） 全粒粉パン（早焼きコース）
2002年04月17日
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誕生日～。
本日、私の誕生日でした！祝ってもらう年齢じゃないけど、やっぱりなんだか「特別な日」です。で、有休を取って、7年ぶり（友人の結婚式が最後だったの）に短大時代の友人に会いました。一緒にフォーシーズンズホテルのアフタヌーンティに行ってきました。平日なら予約できるそう。5/6までの「よもぎスコーン」がとっても美味でしたー(^ｰ^)サクサク系のスコーンなのね、ここは。デジカメをうっかり忘れてしまったので、素敵なアフタヌーンティセットを写真で残せなかったのが残念。（実はインスタントカメラ買ったのに、写すの忘れたの（＞_＜)意味なしー）卒業してから、ほとんど話す機会もなかったので、久しぶりに話していて、会話のペースが違うなーと思ったわ（笑）ということは、彼女は学生時代のまま、私はどんどん遅くなってる？なんて思ったりして(^_^;)自分の年齢も、そろそろ数えられなくなってきたわけだわ・・・。で、今日は自分の誕生日プレゼントということで、ホームベーカリーを届けてもらうことになっていて。早速付属のレシピでライ麦パンを作ってみました。フランスパンコースというので焼くのだけど、これがめちゃめちゃ楽しい！！捏ねているところから、ずーっと覗き窓を凝視。捏ねかたもおもしろーい！「ダン、バンバン」ってうちつけてるの。本格的な捏ねをやってくれているみたい。なんだか愛着わくわ～。これで、ラクチンパン作りができるぅ～（怠け者）
2002年04月16日
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タイムとセージを仕入！
またまた、先日結婚したばかりの友人宅へ、お招きされてきました。彼女の嫁ぎ先は、ガーデニング雑貨も売っている、ちょっとした植木ショップ（？）で、苗が安く良い状態で売っているの。（つばきの栽培で有名らしい。）そこで、先日みつけたかわいいミニプランターと、タイムとセージの苗を購入してきました。これも早速ミニ家庭菜園だわ(^ｰ^)いつもの友人レシピの簡単スコーンと、天然酵母のスコーンの2種類を差し入れしました。とっても喜んでもらえて、うれしいわ。やっぱりスコーンは、ちょっと厚いかな？くらいに型抜きするときれいに割れるみたいね。コツを掴んだかも！？
2002年04月14日
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ステンドグラスの壁掛けミラー
今日はお友達に誘っていただいて、ステンドグラスで作る壁掛けミラーを作りに行ってきました。紅茶インストラクターのお友達の口コミで、ちょっとしたお教室みたいな感じにしているのですが、とってもリッチな気分になれます。ステンドグラスの切りだしは、先生がすでに準備してくださっていて、はんだコテを使ってくっつける作業をしたのですが、これが難しい。でも、元々何か形のあるものを作るのが好きなので、とっても楽しかったわー。しかも、作品が完成した後に、アフタヌーンティ（ハイティ？）までいただいてしまいました。五香粉を入れたという、オリジナルのスコーンが、とっても良い香りで。私も今度真似して作ろうと思ったわ。坦々麺を作るために購入したのはいいけど、それにしか使えないと思いこんでいたので、ちょうど良かった。お友達の描いた絵を飾ってあって、ちょっとしたギャラリー風でした。いろんなことがとっても新鮮で、参考になった1日でした。
2002年04月13日
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ホームベーカリー注文しちゃった♪
うふふ～～～(*^｡^*)つ・い・に！ホームベーカリー注文してしまいました。教室にもいってないし、全くの初心者状態で、手捏ねもイマイチ足りないんだろうなーと思いつつ、とりあえず食べられる程度のパンができていたので、当初は全く考えなかったんだけど。でも、ホットサンドメーカーもらって、でも食パンみたいなパンをなかなか作る機会がなかったのもあって。食パンみたいなのは、なかなか難しいのよね。膨らまないの。基本的には、捏ね重視で機種を選びました。エムケーのヤキイモ焼けるタイプのにしました。ヤキイモも焼いてみよーっと。それでヨドバシへ実物を見にいったのだけど、エムケーのものは置いてなかったわ。他社の製品を何種類か見てまわって、気になっていた、底の部分に穴があいてしまうのは、どの機種も防げないみたい。捏ねるときのハネを挿す部分が出っ張ってるのね。これはしょうがないのね。プレゼントしたりしようと思っているので、できれば穴がないほうがよかったのだけど、どこのメーカーも同じだから、あきらめました。今って機能がたくさんあって、ジャム作りもしてくれるのね。それと、スポンジケーキとかパウンドケーキとか焼ける機種もあったの。それも捨てがたかったけど、オーブンで焼けばいいことね・・・と思って、捏ね重視で選らんだというわけ。参考にさせていただいたHPはたくさんあって、意外と（？）HB使っている人って多いのだなーと、思いました。みんな手捏ねなのかと思っていたのよ(笑)自宅で作る人って。パンを焼く→力仕事、みたいな構図ができていたので、パン屋さん以外で、捏ねる機械なんて、みんなもってないだろうから、手捏ねだな、と(^_^;)レシピもたくさん載せてあったりしたので、是非参考にさせていただこうと思いました。ありがたいわ、レシピは。あーこれで、捏ねる元気がなくても、時間がなくても、パンは焼けるのねー(^ｰ^)うれしー。捏ねる過程が楽しいんだけど、それすらもできないときは、やっぱり便利機械に頼ってしまってもいいわよね～。邪道？
2002年04月10日
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suica販売機って・・・
今日は学校があったので、帰りが遅かったのだ。10時ごろに駅について、10日で切れる定期の更新をしようと販売機へ。ついでにsuicaに変えようと。定期券をいれて販売機ちゃんの言う通りに入力。チャージをするか？って言うから、適当に金額を選らんだら、すぐにsuicaが・・・。んん？？私は定期の更新をしたかったのに、出てきたsuicaは10日までのもの。え？これってもしかして、普通の定期をsuicaに変更しただけなの？？うっそーん（＞_＜)やりなおしたい気持ちいっぱいだったけど、窓口はしまってるし、後ろに5人も並んじゃってて、あきらめたわ。明日またやろう…今度は定期の更新をすればいいわけよね～(T^T)くぅ～。そこで、ふと、5ヶ月も定期の更新を待たずとも、suicaには変えることができたってわけね・・ということにも気づいちゃった。うっそーん（＞_＜)2重のｼｮｯｸだわん。今日学校でこの前のテストの返却があったんだけど、なんと今回は満点が。私も出来たくらいだものねぇ(^_^;)惜しくも、あと3点で成績優秀者には載らなかったけど、「よくできました」のはんこを初めてもらって、小学生のようにうれしかった(^ｰ^)このところパンを捏ねる元気もなくて。そして、こんな時のために、ホームベーカリーがあると便利だろうなぁと。ふつふつと涌き出て、止まらない物欲。全く教室に通ったこともなく、自己流で、どう考えても捏ねが足りない気がしてる。一度教室に行こうと、お友達と行ってるけど、忙しいし、手ごろな教室は見つからないしで、なかなか。ベーカリーの捏ね機能で、一度ちゃんとした捏ねってどのくらい？っていうのが知りたいなーなんて、購入の理由を考えてみたりして（笑）うーん、まだメーカーとか迷っているけど、近々購入してしまうかも！？最近お金遣いすぎだー。
2002年04月08日
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この週末はゴロゴロと。
この週末、ダーが仕事で来られないせいもあって、一人でゴロゴロしていました。体調が悪くてというのもあったけど。でも、昨日は11時に美容院予約してあったから、その前に花粉症の薬をもらいにいって、美容院にいって。野方の商店街をウロウロしてきました。時々行っていた、輸入食品や業務用の食品を扱っているお店にいって、「こんなのもあるのかー」とウロウロ。外国の食品って、不思議なものが多くて、見ていて飽きないわよね。それから帰りに自然食品屋さんに寄って。葉つき大根買ってきました。滅多に見かけないし、無農薬とか、減農薬とか、いろいろ表示してあるし、ちょっと高いかな？という感じだけど、立派な大根だったので、奮発。あと「もちあわ」も買ってきました。店主さんが配達もしてくれるという話だったので、今度お願いしてみようと思いました。今日は図書館へ本を返しに。ついでに料理と食器の本借りてきちゃった。眺めているだけで「プチ幸せ」な気分になれるわ。ビデオも借りてきちゃった。3本も。なんでもキャンペーンで半額で借りられるというので。主にハートウォーミング系の映画を3本。こんな気分のときは、気持ちが暖かくなれるのがいいよね。
2002年04月07日
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なんだか憂鬱。
とっても憂鬱な気分。今日はゲルマニウム温浴の予約をしてあったんだけど、どうにも気分がすぐれないので、キャンセルして、買い物に行きました。なんだかいっぱい買っちゃったのだけど（ほとんど生活用品）それでも気分が晴れないの。はぁ～。やれやれ、だわ。
2002年04月05日
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今日のテストはなかなか。
今日は学校で、健康保険法のテストでした。正直、あまり自信があったわけではないんだけど、今までで一番いい点が出そうです。はー少しは安心。でも選択式が、べらぼうに間違っていたので（過去最低）やっぱり条文は良く読まないとなーと、心底思ったのでした。法律って、覚えるのが大変よね・・・ふぅ。ただでさえ、脳細胞が激減中なのに。ふぅ。これも「老体にムチ打つ」状態なのかしらねぇ。
2002年04月04日
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活力鍋、届いたー！
待ちに待った、活力鍋＆ディナーパンが届きました。1ヶ月待ちだったのよー。はー長かったわ。早速、玄米ごはん炊いてみました。炊飯器で炊くのと、全然違って、ふっくらおいしくできました。ちょっと感動。これから、いろいろ研究して、おいしい料理作っていきたいわ～。豚の角煮とか、煮込み料理は、ほんと時間かかるし、思ったように出来あがらないこともあるから、これを上手に作れるようになるのが目標なの。ダーが食が細いもので、何を作っても、黙々と食べるだけで、ちょっと張り合いはないんだけど、少しは美味しいと思って食べて欲しいから。
2002年04月03日
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引き続き発熱中。
ふんがー。熱が下がりません。微妙に上がってる。とりあえず会社に連絡して、医者に行く。先生が「たぶんこれから熱上がるから、仕事は休んだらー？」「そ、そうですか・・・」医者の言う通りにする（素直）会社に連絡して、本日はお休みさせてーと、お願いすることはお願いして、そのまま寝る。でも木曜日、健康保険のテストがあるので、ぐずぐずしながらも気休め程度に問題を解く。集中できない（＞_＜)夜、頼んでおいた宅急便が届いた。友人が環境に良いことやオーガニックなどに興味があり、また知識もある人で、その人の影響もあって、今後洗濯石鹸、台所用、シャンプーなどなど、環境破壊につながるようなものは使わないようにしていこうと思いました。以前姉と住んでいたときに、彼女もかなり気を使って石鹸シャンプーや洗濯石鹸は環境にやさしいものを、とやっていたのだけど、そのときは全然興味もたなかったのよね。多少高くても、安全な食品、自然破壊につながらないもの、考えて生活していこうと思います。日曜日、水上から帰ってきて、ダーと有楽町のMUJIへ行ったんだけどMUJIで生ゴミ処理機まで売ってるのね。感心したわ。私、実は庭のあるようなところで生活できたら、家庭菜園もしたいし、自給自足のような生活にあこがれてるの。少しでも近いものがしたくて。生ゴミ処理も、そのまま肥料になるからいいなーなんて、思っていました。うれしい発見でした。
2002年04月02日
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はーっくしょん！
案の定、風邪ひいてます。熱出てます（泣）でも月初なので仕事（経理、総務）が忙しくて、とてもじゃないけど休めないわ。学校もあるし。「無理しないでいいよー」と言われつづけ、くしゃみをしながら歩いていれば笑われ（かなりおもしろいくしゃみらしいの）顔はむくんでるし、目も半分くらいしか開いてない状態。くしゃみが出る直前の顔がずっと続いてると思って(^_^;)はぁ～学校でも、隣の席の人に「花粉症ですか？」って心配されちゃった。「それもあるけど風邪なんですー。すいません、うるさくて」とごめんなさいしておきました。ふえっ。
2002年04月01日
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