2017年05月の記事
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用途が広がる高品質の香川県産イリコ
用途が広がる高品質の香川県産イリコイリコとは、カタクチイワシをゆでて干した煮干しのことです。イリコはうまみ成分のイノシン酸を多く含んでおり、みそ汁などの和風だしや、香川県内では讃岐うどんのだしつゆとしても欠かせません。イリコの品質は原料となるイワシの鮮度に左右されるため、鮮度落ちの早いイワシをいかに素早く加工するかが大切なポイントです。香川県産のイリコは、漁場と加工場までの距離が近く、製造の一連の工程を漁業者が一貫して行うことから、時間ロスが少なく質の高いイリコの生産が可能となっています。特に、伊吹島産のイリコは全国的にも有名で、「伊吹いりこ」として地域団体商標（地域ブランド）に登録されています。最近では県内のスィーツ専門店が伊吹いりこを使ったフロランタン（ナッツ類を乗せて焼きあげた洋菓子）を開発・販売するなど、イリコの食材としての可能性が広がっています。
2017.05.26
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市制施行75周年記念事業「さかいで港まつり」
市制施行75周年記念事業「さかいで港まつり」塩の積出港として栄えた坂出市の歴史を回帰し、最も活気にあふれた昭和の祭りを復活させるほか、当時から変わらない「坂出みなとばやし」に合わせた踊りをお楽しみください。また、塩で作った大型彫刻「ソルトアート」を制作し展示するほか、毎月第４土曜日の午前中、坂出商店街連合会青年部が開催している「第４土曜デー」との特別コラボも開催します。【日時】5月27日（土曜日）【場所】坂出商店街、人工土地詳しくは坂出市ウェブサイトをご覧ください。http://www.city.sakaide.lg.jp/soshiki/nigiwai/minatomaturi75.html【お問い合わせ】坂出市産業課にぎわい室 TEL：0877-44-5015
2017.05.17
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東山魁夷せとうち美術館 春の特別展
東山魁夷せとうち美術館 春の特別展｢秋野不矩(あきの ふく)と東山魁夷 －情熱と静寂、二人の路－」を開催しています東山魁夷せとうち美術館では、春の特別展「秋野不矩と東山魁夷 －情熱と静寂、二人の路－」を5月28日（日曜日）まで開催しています。4月14日には開展式が行われ、内覧会ではたくさんの方が熱心に作品を鑑賞されました。この機会に秋野不矩と東山魁夷の世界に浸ってみませんか。 開展式 内覧会【会 期】 4月15日(土曜日)～5月28日(日曜日)【休 館 日】 月曜日（5月1日は開館） 【開館時間】 午前9時～午後5時（入館は午後4時30分まで）【入 館 料】 一般610円（20名以上の団体料金490円） ※高校生以下、満65歳以上の方は無料 （証明書等をご提示ください） ★香川県立東山魁夷せとうち美術館はコチラhttp://www.pref.kagawa.lg.jp/higashiyama/
2017.05.01
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