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島とアートの物語。― 香川県情報誌「新・さぬき野」春号(No.76)香川県情報誌「新・さぬき野」は、「訪れる前に好きになってほしい。訪れた後は大好きになってほしい。」をテーマに、観光や文化、産業など「香川の良さ」「香川のいいもの」を県内外に向けて発信する季刊誌です。3月15日発行の春号(No.76)では、小豆島に誕生した現代美術館を紹介する特集や日本を代表する現代美術家の日比野克彦さんとの知事対談誌面などを掲載しています。電子書籍版でもご覧いただけますので、お気軽に、香川の魅力をお楽しみください。新・さぬき野春号(No.76)https://www.pref.kagawa.lg.jp/kocho/koho/sanukino/20220315.html○電子書籍版(カタログポケット)スマートフォン・タブレット端末用アプリ「カタログポケット」(無料)をインストールし、「新・さぬき野」で検索してご覧ください。パソコンのブラウザでも閲覧可能です(ブラウザによっては音声読み上げの機能が非対応の場合有)。閲覧方法について詳しくは県ホームページをご覧ください。https://www.pref.kagawa.lg.jp/kocho/koho/wha3ny200527182901.html【お問い合わせ】香川県広聴広報課 電話:087-832-3019新・さぬき野のページ(バックナンバーもご覧いただけます)https://www.pref.kagawa.lg.jp/kocho/koho/sanukino.html
2022.03.23

ミュージック・ビデオ「おさかな気分」 公開中さぬき海の幸販売促進協議会が運用するYouTubeアカウント「うどん県のおさかなチャンネル」では、香川県を代表する水産物を普及するミュージック・ビデオ『おさかな気分』が公開されています。「うどん県のおさかなチャンネル」(Youtube)音楽に合わせて、香川おさかな大使が「ハマチのポキ丼」「伊吹いりこ出汁の海苔の味噌汁」を作る動画となっています。ぜひご視聴下さい。「ハマチのポキ丼」のレシピ 材料(4人分)*ハマチ:刺し身用のさく400gアボカド:1~2個漬けだれ(しょうゆ 3、レモン 適量、みりん 1、ごま 適量、オリーブオイル 1、にんにく 1片):適量卵黄(または温泉卵) :お好みで~作り方~1 ハマチとアボカドはさいの目に切っておく。2 しょうゆ、オリーブオイル、みりん、レモン汁、すりおろしにんにく、ごまを1と混ぜ合わせて冷蔵庫で10~15分寝かせる。3 ご飯の上に2と卵黄をのせる。「伊吹いりこ出汁の海苔の味噌汁」のレシピ*材料(4人分)*水:1L伊吹いりこ:20~30g味噌:大さじ2~お好みバラ乾のり(焼きのりでもOK):適量豆腐:適量その他お好きな具:適量~作り方~① 伊吹いりこの内蔵と頭を取り除き、30分以上水に漬けておく。火にかけ1分間沸騰させる。アクを取る。② ザルなどでいりこを回収※し、みそを溶く。最後に豆腐を入れて予熱で温める。③ おわんに移し、適量ののりをふりかける(目安 1g/人)。※だしをとった後のイリコは、つくだ煮や天ぷらなどに活用できます。
2022.03.14
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