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2007年08月の記事
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おいしいハンバーガーのこわい話
ハンバーガーといえば、照焼き！！どこのハンバーガーに行っても、悩む事なく照焼きとあればシェイクを注文。だって、美味しいんやもん！！と何も考えることなく注文しています。先日、『おいしいハンバーガーのこわい話』という本をいただきました。国内外問わず、かならず見かけるあのお店。どこで食べても同じ味のあのお店。おいしけりゃよい！と何も考えずに食べていたあのお店。安いものには裏がある。当たり前のことを忘れていました。子供をもっている人は、是非読んでほしい。そして安全であるのか？安心できるのかを判断して欲しい。手軽で安くてすぐ出来て。ジャンクフード大好きです。インスタントラーメンなんてもっと好きです。失業中、御飯を作るのが邪魔臭く３食のほとんどをインスタントラーメンで過ごしていたことがあります。さすがに１週間経つと飽きるよりも歩くのもフラフラし常に気だるい感じがつきまといあ～これじゃあいかん！と思ったことがあります。それは、栄養バランスの悪さもあったんでしょうが身体に良くはないものばかりをとっていたからこそ。なんでしょう。気をつけよう！改めてそう感じます。今すぐに大好きなものを辞めることは難しい。少しづつ食べる回数を減らしていこうと思います。季節も良くなってきたから、そろそろ天然酵母も復活しよう。
2007.08.31
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シナモンロール
グルグルグルグル･･････シナモンロールが出来ましたパン教室レシピです。シナモンは倍量！焼きたてのパンの香りとシナモンの香りが部屋中に漂っています。-------------------------------------------------------------混ぜるにはｺﾚ!BOSCH今回の必需品!!ｼﾅﾓﾝ
2007.08.29
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混ぜます！混ぜます！
混ぜます！混ぜます！どんどん混ぜます！
2007.08.29
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大失敗！！～ メッシュ型で焼く
パンを焼き始めてからもう何年が経つのでしょう。メッシュ型で焼くのは何十回目でしょう。驚きました･･･。こんな失敗をするなんて･･･。メッシュ型に生地を詰めいつもと違うのは、型に塗った油だけ。いつも以上に塗ってしまった！！と思ったのに、結果型にへばりついて開かず、パンが半分に割れた･･･。なんていうことでしょう。本当なら、こんな感じに出来るはずやったのに。近々リベンジよ！-----------------------------------------------------------------私のパン作りの強い味方！ＢＯＳＣＨ と メッシュ型
2007.08.27
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今日の目標！
今日こそパンを焼く！メッシュ型、もしくはコルネ型！早く帰ろう！
2007.08.27
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イグレックプリュス＋
先日、大丸梅田店の地下 『イグレックプリュス＋』にて店員オススメのパン３種を購入しました。私の大好きなチョコです！！２度目の購入はないな。というのが素直な感想。クリームパンのカスタードは美味しかったですよ。
2007.08.27
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サンマルクカフェ
ワタクシ、『え？！ほんまに？！一度も行ったことないの？！』というフレーズをよく言われます。ええそう。サンマルクカフェこんなに世間に浸透してきているのに初めて行きました。いやぁ～ほんまに焼きたてパン食べさせてくれはるんやねぇ。・人参パン・野菜パン・チャバタ・プチパン・くるみパン・玉ねぎパン・ベーコン・抹茶・オレンジピール などなどパンだけでお腹いっぱい！パン好きの私にはたまりません！！ついつい食べすぎてしまいます。危険、危険。これは、昼にいくべきだわっ。
2007.08.26
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コルネ型
以前、パン教室に通っておりました。自分では選ばないパンを作ったり、難しそうだな。と躊躇していたパンを作ったり出来るところが教室に通う最大の利点でした。そこで、習うパンの数々。そこで使う器具類。人間というのは、何と欲深い生き物なんでしょう。見るもの触れるもの、ついつい欲しくなり小さなものだから。と型も多数買い集めてしまいました。。。購入してから１度しか使っていないのが、こちら ↓ ↓ ↓コルネ型です。普通にカスタードやチョコクリームを入れてももちろん美味しいけどポテトサラダとか好きなものをいれてもＯＫ。手巻き寿司ならぬ、手巻きパン？ちょっとしたサンドウィッチ？そんな感覚で使えるんやけどねぇ～。型に油塗って、細長く成型しクルクルと巻きつけて･･･と大したことではない動作が何故か邪魔くさく感じて全然使っておりません。たまには使ってあげないとね♪
2007.08.23
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夕焼け空
先週17日の夕焼け空。どうやったら、携帯でも写真が綺麗に写るんだろう。左端の雲、カラスみたいに見えません？あ！！お月様発見！！坂道のてっぺんから見た所 ↑↑坂を下った所で見ると ↓↓ほんの少しの時間で空の色がこれほど変わるんですね。まっすぐに帰るとこのような景色に出会えます。日々起こる些細なトラブルに小さなストレスを少しづつ溜めるのもこの一瞬で解消されます。今日はどんな空が見れるのでしょう。楽しみやなぁ～。
2007.08.22
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焼チーズケーキ
先日、３分クッキングで焼きチーズケーキなるものを作られていました。焼きチーズ？普通のチーズケーキと何が違うのだろう？っとみていると牛乳とヨーグルトをフライパンで混ぜ暖め･･･カッテージチーズの完成！！何だか実験みたいで楽しい！！と、早速作ってみましたら・・・（－－；何だか、これは何ですの？と不思議な味・・・。テレビでは、ふわふわの生地で厚みもあり美味しそうなのに出来上がったものは、似て異なる物だと思う。厚みもなく、ふわふわ感がない代わりにボソボソしていて･･･何だろう？何が悪かったのかしら？？？リベンジせねば！恥ずかしながら私のどうにかなってしまった焼きチーズケーキをお一つ。。。ね、何か違うでしょ？いかにも、違うでしょ？写真でみて違うって一体どうなんだろう･･･。自分の腕が恨めしい。
2007.08.21
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双子の玉子
幼い頃にはよく見たと思うんやけど･･･双子の玉子☆左２個が双子。右下のんが普通のん。やっぱり大きさが違いますね。些細な幸せみーつけた。
2007.08.20
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ある日の帰り道。
最近、夕焼けがとても綺麗です。昨日もとても綺麗な紫からオレンジのグラデーションの夕焼け。携帯でとるのは難しい・・・。これは、ある日の帰り道。線路に映えるオレンジにしばし目を奪われ。空をみると自分のちっぽけさに気づきますね。
2007.08.17
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マーム・ベランダ
先日、樟葉駅よりほんの少し歩いたところにあるマーム･ベランダに行きました。くるみやらが入った食パンを購入。味は、良くも悪くもない感じ。ぶ厚いのが好きなのでカット済の６枚切りだったのが残念でした。夜遅く行ったからかもしれませんね。外観がすごくかわいく、一見、雑貨屋のような雰囲気。店員さんも感じが良かったよ。
2007.08.16
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九十九堂本舗
昨日、九十九堂本舗のパンを頂きました☆こちらのクリームパンは、シュークリームの製法同様のクリームの入れ方をされており、クリームどっさり！！よくぞこれほどクリームが入るなぁ～と関心するほど。クリームもすごく美味しいんよぉー。素晴らしい！！今回初めて食べたアンパンも良かった。アンパンにバターが突き刺さって（？）おり少し暖めるとバターが溶け、アンとバターが混ざりええ具合！！アンバターって何であんなに美味しいんでしょう？それをパンに。というありそうでなさそうな発想！！これまた素晴らしい！！店頭でも滅多に見かけないんやけどもラスクも◎今まで食べた中で一番美味しかったぁ～！いやいや、ほんま美味しいパンを食べると幸せです。
2007.08.09
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西国三十三箇所巡り
縁あって、西国三十三箇所巡りに参加いたしました。西国参り？どうやって？何か特別なこと？これも何かの縁だろう。と疑問を多く持ちながらも素敵な経験だと今回参加いたしました。（↑よくわかりませんね･･･ラストサムライに使われた円教寺の一部）鐘は行きのみにしか打たない。階段は一方向からしか上り下りしない。などなど初めて聞く事、経験する事にあたふたしながら着いて行きました。山すそから山頂のお寺めざし歩くこと３０分。到着した時の爽快感、満足感は普段の生活では得られないものでした。歩いているとこんなに汗がでるのか？と驚きますが、ベタベタとした嫌な汗にならないのがまた不思議。お作法を全く知らないので参拝するにも次はこうよ、こうよ。と教えて頂きながら参拝していくうち『しきたり』『礼儀作法』というものは素敵なものだと感じるようになりました。何が？と尋ねられ、具体的に答えることは出来ませんが、是非また行こうと思いました。
2007.08.06
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小麦胚芽
最近、小麦胚芽入りビスコにはまっています☆（↓コレね。赤箱ではなくコッチです。）オフィスグリコを会社に設置してから、ここ数年購入していなかった懐かしいお菓子類（コメッコとかラムネとか）を楽しんでいます☆。数年前、パン教室に通っていた頃に初めて小麦胚芽の存在を知りました。昨日記したように、同材料でも型が異なると違う食感を楽しめ、この小麦胚芽を入れるとまた全然違う味になります。プチプチとした食感と香の良さ、ハード系に入れ噛めば噛むほど甘みを感じたり。常備している一品です。これをいれてメッシュ型で焼くとかなり危険。皮の香ばしさにやられ、あっというまに半分食べてしまう！！メッシュ型同様、小麦胚芽入りのパンないかなぁ。
2007.08.03
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メッシュ型
買って良かったぁ～!!と大活躍しているのは、このメッシュ型。食パンには、バター＋ハムの組み合わせが一番好き。四角のハムなら問題ないけど、スーパーで売られているハムって丸。隅っこにもハムが欲しい！！と思うのは我侭ですか？そんな些細な願いも、この型ならば叶えてくれる☆何故、このメッシュ型で焼かれた食パンを売る店ってないんかなぁ。。。大阪でご存知の人が居たら是非教えてください。皮もパリパリと歯ごたえよく、本当にオススメ。
2007.08.02
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