2010年08月の記事
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ニク 。
「“肉”と言えばナニ肉？」そんな事をニホンGOでやってました。アンケートの結果、関西は「牛」、関東は「豚」の傾向にあると。更に東西問わず世代が下るにつれ「肉＝牛」になるんだとか。。。…私は“肉”と言えば、チキン。そしてマトン。カレーの話はなんだか久々のような。ちょっぴり酸味のあるトマトベースに、ホロッとくずれる“肉”、やっぱり美味しいマトンカレー。手前の白く丸っこいのは、ディムコルマ？コルマはカシューナッツやココナツミルク（ヨーグルトかも）を使った「甘口のカレー」、そこにディム「卵」を煮込んであるもののよう。甘口と言ってもモシュラ（スパイス）の香りは効いていて、全然味付けが違うけれど、おでんのたまごのような優しい味わい。こちらは、カラ（黒い）チャナダル（ひよこ豆）とアル（じゃが芋）、ペヤジョ（玉ねぎ）などの多分バジ（炒め物）。ホクホクの芋と豆をつなぐトロッとした玉ねぎの主張しすぎない存在感。チャナ豆のレシピやじゃが芋のクミン炒めのレシピなどを応用して簡単に作れそうで、でも、真似するのは難しそうな味付け。自分で作ったらどうしても醤油を一垂らししてしまいそう。なんだか、冒頭の“肉”云々は関係なくなってきているようなので、マトンをもう一匹。上の方にマトン？がチラリと映ってます。まだ半分程度しか読めていませんが…泣けて泣けて、どれだけ羊を数えても眠れないくらい。。。
2010.08.26
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連休中。。。
およそ１０日遅れで、２４日２５日とお盆休みで連休してます。まっ、連休と言っても特別な予定もなく、こうしてゴロゴロしているだけなのですが。。。休日ってみんな何して過ごしてるんでしょうか。 文字文字して過ごしてる私はやっぱりおかしいンでしょうか。
2010.08.24
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涼風 儘よ。
凸凹、凸凹、面倒くさい性格。。。でも、私自身がコレと上手く折り合っていかなくてどうする。右が駄目でも、まだ左が残っているのだから…儘よ儘よと開き直るしかないじゃないか。やっと書けました、残暑お見舞い。 あとは一言添えて宛名を書いてお仕舞い。明日朝一番に投函できる予定。「涼風」と書いたものの、届いた方には却って暑苦しい出来かもしれないけれど、精一杯書いたつもりなので、お許しください。。。
2010.08.19
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かたつむり。
あの雲はかたつむり のろのろと空をあるく急いだってしようがないんだ 自分のペースで 風のままに…なぜ 人は誰かと比較したり 競争するの？なぜ 人はみんなと同じゴールをめざしているの？雲だっていろいろある 人だっていろいろいる顔やかたちが違えば 別の道フラフラフララ フラフララ生まれて生きて死んでく 遠まわり 時々カメラを向けてみたくなる雲の模様。写真にはさまれた詩は、某アニメのエンディング曲から。…やっぱり最近どこか変だ。他にも不調があるけれど、取り敢えず耳鳴りだけでも治まってくれないだろうか。。。
2010.08.16
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きせいちゅう。。。
本当なら、お盆になる前に更新すべき内容かも知れませんが、まっ、元々がお店の宣伝ブログでもなし…、何事もいつも後手後手のナマケモノの私にはむしろ１，２日遅れが丁度良いのかもしれません。。。 おはぎと煉切製の鬼灯、蓬入りのもち米のお菓子・夏萩など。数年振りの酷暑日続きの今夏、景気の悪さから漂う閉塞感もあり、連日の暑さとは逆に冷え込んだ消費活動…いつも灯油の配達をしてもらっていたGSも、お店を畳んでしまいましたし、正直なところ只でさえ閑になる夏場、今年は更に芳しくない状況で、今年のお盆はどうなる事かと不安だったのですが、お盆初日の今日、用意したおはぎに使うご飯八升分が完売出来、ホッとしております。「真面目にコツコツやっていればなんとかなる」なんて言っていられたのは数年前までの事。。。今は他人を押し退けてでもガツガツ行かないとイケない時流。…だけど、いつも喰っちゃ寝ばかりしているナマケモノの私はそんな流れに付いて往けません。。。と、いかにも殊勝な事？言ってますが、コイツは兎にも角にも本当のナマケモノ。。。アルコールに、自己に、酔い、醒めては自己嫌悪から鬱積したモノに悶々としている人間ですので…全てを信じてはイケません。。。
2010.08.13
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12日の日記
突然、PCからネットに繋がらない。。。 また何かやってしまったか。
2010.08.12
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浮き沈み。
浮いたり沈んだり、生地の塩梅・焼き加減…なかなか難しいです。何でしょうか時々襲ってくるコイツは。閉塞感とも寂寥感とも罪悪感とも言い難い気持ち。 「抹茶味の生地に大納言」と「珈琲味の生地にチョコ」の焼き菓子同じ配合でも夏場と冬場では全然焼きあがりが違ってくる。まだまだ鍛錬が足りません。いつになったら私という人間は出来上がりを迎えられるのでしょうか。。。
2010.08.05
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