2010年03月の記事
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30日の日記
今２泊３日の予定で静岡へ来ています。 と、言っても楽しい旅行ではありません。。。 「４、５年もつかどうかでしょう」との宣告通りに、父の姉が逝きました。 お通夜、お葬式苦手です。故人を弔う気がないのではなく、セレモニー以外の時間の長さがなんとも…
2010.03.30
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彼岸と此岸
お彼岸の間、我が家で良く登場する「おかず」と呼ぶには忍びない一品。どうしてもですね、おはぎに使う"ご飯玉"が余ってしまうのです。で、それを焼いたのが↑のものです。小さい頃は「え～、またコレ？」と不満たらたら だったのに…今では「今日は豆板醤と甜麺醤で味付けして胡麻と葱を散らそうか」とか言って自ら率先して焼いているのだから。。。変なものです。
2010.03.25
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うる☆やつら。
３日は雛祭り、先週・今週は彼岸の入りとお果てと、どうも今月は水曜日に何か絡んでます。。。で、お果ての今日は半ドンにして早めに閉店し、夕食を食べに外出…行くのは、そう、いつものあそこです(￣ー￣)え～と…携帯のカメラ設定をいつものままで撮ってしまったので、二枚目の写真ともども色合いが少し変ですm(__)m以前は金土日限定だったのが最近解禁？されたマトンカレーを頂いてきました。過去にも一度、どうしても食べたくなり週末に食べに行ったのですが…(ﾟДﾟ )ｱﾗ？マトンカレーって緑色ではなかったでしょうか。（チキンパラクと混同しているのか）しかもお肉がゴロゴロと６，７切れも入ってましたが、以前もそうだったのか、記憶に自信がりません。でもこのホロホロになった独特の香りのマトンが癖になる美味しさです。「ナーンお代りしますか？」と訊かれ「ハイ、お願いします」と。この時実は私かにマトンカレーかチキンサグをお代りしようかと思っていたんですが、丁度団体さんが入って見えて厨房は大童？になりタイミングを逸してしまいました(;^ω^ゞお代りナンは写真よりも一回り小さいサイズ。ふわふわもちもちでカレー無しでナンだけでも十分美味しゅうございます（岸朝子？）が、やっぱりちょと寂しい。。。と、そんな気持が染み出していたのかひっそり？出してくれた一皿が。多分バスマティライスで作ったビリヤニです、しかもマトン(´∀｀)この後から後から追いかけてくる優しいマサラ使いが絶妙で美味しくて美味しくて…食べすぎました。サラダ・スープ・マトンカレーにナンが１枚半、そこにビリヤニですから、最後のチャイを飲み干した頃にはお腹パンパンでした(￣ｍ￣〃）今日だけで一カ月分？くらいのマトンを食べたような気が^^(；￣ー￣)...ﾝ? タイトルは何の意味があるのかって？いや、あの漫画にはマトンじゃなくて子羊肉が出て来るなと…カレーに錯乱坊な食いしん坊の戯言です(;^ω^A
2010.03.24
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夜舟・北窓・隣知らず。
タイトルの３語、皆同じ和菓子の事を意味するのですがお分かりでしょうか。以前にも書いたので下手に引っ張っらないで、正解はおはぎ・ぼた餅です。って、やっぱり引っ張ってる？^^;「餅」と言っても搗かないので「音がしない」だから作っている事が隣人に知られないから「隣知らず」。「夜舟」は、「搗いた」に架けて、いつ「着いた」のか分からないから。「北窓」も同じ言葉遊びで、北向きの窓には「搗き」＝「月」が知れないからと。明日はお彼岸のお中日。一日中このお菓子に追われそうです。「彼岸」にはどうすれば辿り着けるのでしょう。。。仕事が忙しくなる事には何の文句もありません。寧ろ有難いことです。和菓子を作って、時々料理して、あとは本を読んでいられれば、それ以上望むものはありません。。。なのに、そうはさせてくれない悩み多きこの「此岸」。向こう側に往く渡し船は何処にあるのでしょうか。。。
2010.03.20
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薄辛伽哩人。
薄幸佳人 では無くて 薄辛伽哩人 です。。。 写真の向きを修正してませんが。。。ペーストにしないでザク切りにしたホウレン草でアルパラクっぽいものと、手羽元をトマトベースで煮込んだ南インド風？のチキンカレーです。いつも香辛料を使いすぎて苦かったり辛すぎたり失敗ばかりなので、今回はマサラをうんと控えてみましたら…味の薄～いシャビシャビの伽哩になってしまいました。。。今まで「カレーは辛くてなんぼ」と思ってましたが、最近はカレー其々に見合った辛さがあるのだと考えが変わってきまして。コレは本場にはおそらく無いだろうけれど、それでも本格な味わいのイカスミカレー。いつものカレー屋さんで何度か試食させて貰っていたのですが、遂にメニュに加わり先週初めてディナにお金を払って頂きました(;^ω^ゞイカスミだから当然磯っぽい？香りで、やや塩味が利いたご飯によく合う味わい、辛さは殆ど感じさせないのに…食べ終え家に帰って就寝前に「今日のカレー美味しかったなぁ」とお腹の虫を刺激するに有り余る余波は、絶妙な香辛料使いのなせる業なのでしょう、と。辛さは薄くても旨味は濃い伽哩、そのマサラ使いを是非習得したいものです。
2010.03.16
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時は最大の革新者。
今さらですが…PCコレを買いました。「Core i5-430M/4GB DDR3メモリー/500GB HDD/Blu-ray Discドライブを備えた15.6型ワイド液晶」…プリンタを買い替えた時に感じた 今浦島 を凌ぐ、時代の流れの速さに着いていけていない感覚。。。壊れてしまったPCの数倍上行くスペックなのに価格は当時の物よりも安い。「デスクトップとノートなら、筺体の大きさに制限があるノートの方が同スペックでも値段が高くて当然」とず～っと信じていましたが「今は生産されるPCの６～７割がノート。生産数が多いから安く作れる」との事。だからと言って、すぐに２台目３台目は買えやしませんので。今まで使っていたPC、スペック的には多分↓これくらい。。。こんなに小さくなちゃって。
2010.03.15
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初恋の人からの手紙。。。
「初恋の人からの手紙」って急に何を言い出したんだ？とお思いでしょうが(〃￣ω￣〃ゞウロウロしていたら、なんか面白いそうなものを見つけたので。。。いくつかの質問に答えると初恋の人からの手紙が届くというもの。やってみました、が。。。issei666、ひさしぶり。もうミニスカートを見ると「けしからん」と言うクセは治りましたか？毎日のように怒っていたissei666をなつかしく思います。issei666が少しモテる私に嫉妬して「おれは軽い女は嫌いだ」と強がりお別れすることになったあの日から、もう20年が経ったのですね。月日が流れるのは早いものです。お手紙を書いたのは、とくに用事があるわけではないんです。ただふと思い出して懐かしかったので、思いつくままに手紙に書こうと思いました。ふふ。驚いたかな？今から考えると、二人の付き合いはめちゃくちゃでしたね（苦笑）。男友達と話すたびにissei666は怒っていたし、私は「あんな女たらしのどこがいいんだ！」「おれが嫌ならあの女たらしと付き合えばいいだろ！」などと言われて、なんだか心苦しかったのを覚えています（本当にその彼とも同時に付き合っていただけに…）。もう少し気持ちを分かってあげられればなぁと今では反省しています。そういえばissei666にとっては私が初恋の相手だったのかな？私は3人目だったかと思います。最初のころ、まだ何も言ってないのにいきなり「おれはキスしたことがある」とか言い出しましたよね（笑）。手をつなぐところから手汗がすごかったのに。嘘バレバレでかわいかったですね。issei666は告白のとき、「おまえのためなら死ねる」って言ってくれましたよね。もちろん私はとてもissei666のためには死ねないと思っていたけれど、そう言ってくれたissei666の真剣な顔は今でも忘れていません。少し忘れたいです。今だから言えることですが、私はissei666と付き合ったことを恥だと思っていません。みんなは「さっさと別れなよ」って言っていたけど、私はそこまで高望みしないほうですし、それなりに楽しいときもありました。今でも感謝しています。いろいろ書きましたが、私はそんなissei666のことが好きでした。これからもissei666らしさを大切に、当時本気でやっていた透視の練習も続けて（笑）、新しい誰かを幸せにしてあげてください。またいつか会いましょう。では。P.S. まだバク転の練習はしていますか？………なんでしょうか。お遊びの筈なのに目茶苦茶ダメージ受けておりますがort。。。ついでに、この結果で私がどう判断されたかと言うと。【短評】強がりで意地っぱり。ときに冷たい。引っ張るタイプだが、引っ張らせてくれる相手が少ない。傷つけやすい。【あなたの恋愛事情を考察】issei666さんは基本的に臆病なのでしょう。調子に乗せてくれる女性がいれば、どんどん乗ってきて余裕ができるのですが、だいたいの場合は誰かと付き合っても対立的になってしまうのではないでしょうか。例えば、どこかで女性を馬鹿にしているところがあるかもしれません。しかし実はそれは臆病さの裏返しであり、「理解できない人種」のように一笑に付しては、実際は触れて傷つくことを恐れていると思われます。女性を傷つけるようなことを言うタイプでもあるようです。それも実はissei666さんが心を防御した結果の、ハリネズミ状態によるものなのですが、issei666さん自体はそれをなかなか認められないかもしれません。ここから言える、issei666さんにありそうな問題点を列挙します。◆素敵な女性の前では、強がったり大きく見せようとしてしまう。◆弱い人には冷たいし厳しい。自業自得、自己責任、という思想に囚われている。◆付き合っても、彼女に対し批判的＆競争的になってしまう。赤い文字の部分思い当たる節が。。。胸にグサグサ刺さります＝(´□｀)⇒ﾊｳｯ!!
2010.03.12
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鴨の水掻き。
今日はちょっと前に作ったご飯のお話。。。鴨が食べたくなりまして、「確かまだ一つ二つあった筈」と冷凍庫を漁ったら出てきました。で、「鴨のコンフィを作ってみたい」と以前から思っていたのですが…「８０度ぐらいの温めのラードで１時間余じっくり火を通す」なんて、そんな大量のラード無いし後始末に困るし、何か他に方法が無いかな？と。 塩を擦り込んで冷蔵庫で一日締めて、翌日、保存袋に入れ替え、ローズマリーとラードの代わりにひたひたに浸る程度のオリーブオイルを注いで沸騰したお湯の中へチャポンッ。再沸騰したら火を止めて冷めるまで放置。ハイ、そうです。以前に知った「とりはむ」の作り方を参考にしました。出来上がりはこんな感じ。ロゼには程遠いけれどまぁまぁの色合い？バルサミコソースで頂きました。
2010.03.12
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行きつけ。
和洋中、伊仏…蕎麦ならココ、カレーならアソコと自分の行きつけのお店を持ちたい。。。変な事言ってますでしょうか^^昨日の月曜日、名古屋まで和菓子の講習会に行って来ました。２１時過ぎに講習会が終わって「さて夕食はどうしようか」とコチラのお店に二度目の来店。「西安刀削麺」名古屋市内にいくつか店舗展開しているお店のようですが私が行った事があるのは西区那古野にあるココだけ。 写真が暗くて申し訳ないですが。。。頂いたのはきしめんに似た形状でもっちもち食感の猪骨叉焼刀削麺。猪骨つまりトンコツスープは真っ白で濃厚、でも脂っぽいことはなくあっさり味。中国蒸しパンorご飯、唐揚げor餃子、サラダに杏仁豆腐がついて１０８０円とお値打ちでボリュームがあるのも魅力的。なにより、中国人夫妻（今回はその息子らしき人も）が切り盛りしているらしく、先述の言葉とは矛盾してしまうけれど家庭的な雰囲気のあるお店。こう言うお店が好みです。まだ二回だけの来店でも行きつけにしたいお店のひとつになりました。
2010.03.09
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青息吐息
PC・ネットにこれ程依存？していたのかと、ふと気付く。 「新PC購入の為に下調べを」「何処かでビリヤニの簡単レシピを見たな」と思っても、やはりPCが無くては。。。 学生時代にオモチャにしていたPCは辛うじて動くものの、ラウンドしたモニタを介していると、今以上に青臭い自分が甦ってくるようで、心がしんなりと青菜に塩したよう。 購入資金の目処も立たないし。で、本でも読んで寝ます。
2010.03.07
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青画面。。。
3～4日前から異音を立てていたPCがついに、ご臨終？ 昨夜コメントに返信しようとしていたら、突然のブルーバック。 今もF2だF8を押せだのPCに振り回され悪戦苦闘…完敗いたしました。
2010.03.03
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カレー日和。
いつものカレー屋BIROTIさんのブログで私の店の事を紹介していただいた事があり、その記事を見て来店して頂いたお客さまに今日初めてお会い出来ました。過去二度？ご来店頂いていたらしいのですが、どちらの時も私は裏で何か作業していたようでした。…実は、今日もまぁゴソゴソしていたのですがで、お会いして少しお話させて頂くと、レシピを調べてバターチキンマサラなどを自分で作ってみたりされる程のカレー好きな方でした。私にとっては初対面でしたし、ましてやお店のお客さまなのでよっぽど言うか言うまいか迷ったのですが。。。ハイ、そうです。今日もゴソゴソとカレーを作っていました。 チャナチキンカレー、ビンディ（オクラ）入りです（ ＾▽＾）カレーの後ろにも映っていますが、付け合せにはチャパティと焼きレンコンを。 ハラルフードショップで購入したチャパティ。以前にフライパンで軽く炙って出した時は「モチモチし過ぎて噛み切り難い」と言われたので、今回は炙った後にバターを塗って小さくカット。しかも前回食べ切れなかった分を再冷凍した所為か、今回はモチモチでなくパリパリ、食べ易かったのか完売してしまいました。チャナチキンもひよこ豆がホクホクで、初めて作った割には巧く出来ました。。。ホントによっぽど「試食してみて下さい」と言おうかと思ったのですが、「変なまんじゅう屋」と思われそうなので止めておきました。。。
2010.03.01
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- ■□手作りお菓子□■
- 子どもたちとワッフル作りました♪
- (2026-10-11 17:00:04)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 美味しいお店を教えて！
- 中日ビルのLIANHUA（リアンファ）で…
- (2026-10-12 06:30:04)
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