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2008.10.03
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
「新しい芽が出てきたのかな」と思っていたら白い小さな花に。
ちょっと分かりづらいですね。
本には「花が咲くと葉が硬くなるので早めに摘んでしまった方が良い」と
書いてあるけれど、折角咲いた花少し可哀想。
まだ何株もあるんだから、この株だけは思う存分花を咲かせてあげましょう( ＾∀＾)
それに花が終わって種が取れたらバジルシードでデザートも作れるしって
ホントはそっちが狙いかも。
バジル君にありがとうと言わないといけないかな。
今夜もバジルのおかげで、大好きなパスタを食べられたし。
またしてもジェノヴェーゼ。
覚えやすくて分かりやすい配合は無いものかと考えて今夜は10:4:8:8で。
バジルの葉の重さを10として松の実を4、パルミジャーノとオリーブオイルを8、
これならバジルが何ｇでも割りと簡単。
今までの私のは松の実が多すぎたのかも…今回はこの配合でアッサリ目、
チーズも前回の安物からパルミジャーノにレベルアップしたのも功を奏して
…って自分で作って( ﾟДﾟ)ｳﾏｳﾏｰｲ って言ってりゃ世話ないですね。。。
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