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2008.10.22
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
今日はこんなキノコでまたしてもパスタです。
ヒマラヤ産、ポルチーニ茸。と言っても冷凍モノですけどね。
適当な厚さにスライスして少々コンガリめに焼いて、パスタに合わせて…
ポルチーニ初めて食べましたが、なんとも言えない甘～い香り。
松茸っぽい香りとナッツ類のような香ばしさ？
食感はサクサクとぷにぷにが混在してるような感じ？
このナッツのような香りは、クリーム系にも良く合うような気が。
２５０ｇで９８０円、松茸よりずっと安いし、もっとたっぷり使って
今度はミルクリゾットにしてみようっと（ ＾▽＾）
でもその分、さらに美味しいのかなぁ、と食いしん坊の血が騒ぐ(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
イタリアンの定番 ポルチーニ
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