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2009.07.31
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
更新しなかった昨夜の夕食…
安物の牛肉を「いくらか食べやすく柔らかくならないか？」と赤ワインを混ぜたタレに漬け込んだ牛丼と、叩いた長芋を浮かべたキンキンに冷たくしたすまし汁。
無い知恵で少々工夫してみても、やはりそこは安い肉。。。私には平気でも父母には食べ辛い硬さだったようで…な評価。その代わり？か、駄目もとで作った冷たいおすましは意外に好評。。。上手く行ったり行かなかったり、難しいものです。。。
で、夕食を済ませ店の後片付けをし、入浴後一杯ひっかけながら明日の…つまり今日の夕食の仕込みなんぞして。
西京味噌漬けにしておいた鮭の切り身をコンガリ焼いて今夜の夕食とあいなりました。。。寝酒を呷りながら準備した甲斐があったのかコチラはまずまず好評でしたが…私は一体何をしているのでしょうか。。。
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加油！
投資部長2
さん
5歳までの幼児期は味覚が形成される大事な時期です。甥っ子ちゃんにとってはおふくろの味がissei666さんの料理になるんですねぇ。。。
だしとったり、魚さばいたり、いろいろと工夫したりしたそのすべてが食育の一環です。甥っ子ちゃんの好みをではなく、issei666さん好みの料理が好きな子に洗脳しちゃえばいいんでは（笑）影響大ですよ。
真面目な話小さい頃からインスタントとかフーストフ－ドの味に慣らされてしまうと大人になってから本当に美味しいものがわからなくなったりしますから。。。それって悲しいことだと思うし。
息抜き↓私レベル5でした。
http://www002.upp.so-net.ne.jp/hit/zettaimikakudo.htm (2009.08.01 02:20:29)
だしとったり、魚さばいたり、いろいろと工夫したりしたそのすべてが食育の一環です。甥っ子ちゃんの好みをではなく、issei666さん好みの料理が好きな子に洗脳しちゃえばいいんでは（笑）影響大ですよ。
真面目な話小さい頃からインスタントとかフーストフ－ドの味に慣らされてしまうと大人になってから本当に美味しいものがわからなくなったりしますから。。。それって悲しいことだと思うし。
息抜き↓私レベル5でした。
http://www002.upp.so-net.ne.jp/hit/zettaimikakudo.htm (2009.08.01 02:20:29)
Re:誰が為に飯がある。。。(07/31)
shin1t
さん
キンキンに冷やしたおすましとか、西京味噌漬けとか手が込んだと言うか、一工夫を加える事によって料理を覚えられたみたいですね。
(2009.08.01 08:04:48)
Re:誰が為に飯がある。。。(07/31)
ハーブ＆ハーブ
さん
いつも思う事は主婦顔負け！っていうか
プロのシェフ、板前さんですよねぇ。
私にもこの様な才能があればいいんですが・・・
それにしてもおなかすきました！ (2009.08.01 16:28:01)
プロのシェフ、板前さんですよねぇ。
私にもこの様な才能があればいいんですが・・・
それにしてもおなかすきました！ (2009.08.01 16:28:01)
不好意思…（間違っていたらm(__)mｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは ヾ(・∀・*川
(*´д`;)ﾊｧ…また愚痴っぽくなってしまいました。甥っ子はまぁ許せると言うか大目に見れると言うか。。。問題はその母親の態度なんです。どか～んとでかい態度で食事が出来るまで座ったまんま何もせず、食べ終わってもまた何も…とまた愚痴ですねコレはm(__)m
絶対味覚度鑑定やってみました。正直に答えた心算ですが、どうも「こっちが正解かな？」と高得点を狙った回答もしてしまったようで。。。絶対味覚度88 ％ レベル６と出てしまいました(*^-^*)>"
(2009.08.02 00:58:27)
(*´д`;)ﾊｧ…また愚痴っぽくなってしまいました。甥っ子はまぁ許せると言うか大目に見れると言うか。。。問題はその母親の態度なんです。どか～んとでかい態度で食事が出来るまで座ったまんま何もせず、食べ終わってもまた何も…とまた愚痴ですねコレはm(__)m
絶対味覚度鑑定やってみました。正直に答えた心算ですが、どうも「こっちが正解かな？」と高得点を狙った回答もしてしまったようで。。。絶対味覚度88 ％ レベル６と出てしまいました(*^-^*)>"
(2009.08.02 00:58:27)
花に水、人には愛、料理は心 （神田川 俊郎）
issei666
さん
shin1tさん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
冷たいおすましは…最初は「受けが悪いかな？」とおもいつつ、素麺用に作った麺つゆが余ったのを薄めて長芋を浮かべてみたら意外と好評だったので、今回で３度目？くらい、今や定番の汁になりつつあります^^
自分の好きなものばっかり作ると受けが悪かったり…かと言って、家族の好みにばかり合わせて自分の舌に物足りない味の物を作るのも。。。難しいです。 (2009.08.02 01:11:11)
冷たいおすましは…最初は「受けが悪いかな？」とおもいつつ、素麺用に作った麺つゆが余ったのを薄めて長芋を浮かべてみたら意外と好評だったので、今回で３度目？くらい、今や定番の汁になりつつあります^^
自分の好きなものばっかり作ると受けが悪かったり…かと言って、家族の好みにばかり合わせて自分の舌に物足りない味の物を作るのも。。。難しいです。 (2009.08.02 01:11:11)
仕事ではなく遊び？だから料理しているようなものです^^;
issei666
さん
ハーブ＆ハーブさん こんばんは ヾ(・∀・*川
いやいや、やっぱりホントの主婦・母親には全く以って敵いません。だって、主婦の方は自分の好みではなく家族の好み最優先でお料理されるのでしょうから。。。私は自分の嗜好を押し付けては受けが悪いと僻んでみたりいじけてみたりと性質が悪いです(つ□`。q)
夜中にブログ更新しながら、「余ったおかずがあったなぁ、食べちゃおうかなぁ」と悪魔の囁き？と格闘しています(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ (2009.08.02 01:21:25)
いやいや、やっぱりホントの主婦・母親には全く以って敵いません。だって、主婦の方は自分の好みではなく家族の好み最優先でお料理されるのでしょうから。。。私は自分の嗜好を押し付けては受けが悪いと僻んでみたりいじけてみたりと性質が悪いです(つ□`。q)
夜中にブログ更新しながら、「余ったおかずがあったなぁ、食べちゃおうかなぁ」と悪魔の囁き？と格闘しています(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ (2009.08.02 01:21:25)
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