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2012.01.24

肝胆楚越。

(2)

テーマ：楽天レシピ(168173)

カテゴリ：食べる

根気のいらない、根菜と牛レバーのコンフィ。

料理名：牛レバーのコンフィ。
作者： issei666

■材料（3～4人分）
牛レバー / 300g
レンコン / 100g
ゴボウ / 100g
ローズマリー（好みのハーブ） / 適量
オイル（普段使っているもので） / 適量
塩・胡椒 / 適量
～わさびドレッシング～ /
◆わさび / 小匙1/2
◆レモン果汁 / 小匙2
◆オリーブオイル / 大匙1

■レシピを考えた人のコメント
わさびドレッシング（◆の材料をまぜるだけ）も、なかなか合います。

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