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2013.03.02
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
手探りでサグチキンカレーを作ってみました。
玉ネギを刻んで、早く飴色に炒まるようにとレンチンし、
その間にニンニク・ショウガはみじん切り、ついでにニンジンをすり卸し、
順次炒め合わせて、スパイス各種・カットトマト缶・コンソメ・水を加えしばらく煮込み
とろみ付けの為にすりおろしたレンコンを加え、削ぎ切りにした鶏ムネ肉やマッシュルーム
最後にペーストにしておいたホウレン草を…
いや、作り方をごちゃごちゃ言うよりも、味がどうだったかですよね。
不味くはなかったですが見た目通りの、
なにか、はっきりスッキリしない物足りなく美味しくもないモノになりました。
料理は作り手を映す鏡なのだと再認識しました。。。
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