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2015.01.29
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
ゴロリとした牛肉が無かったので、厚めにスライスされた牛肩ロースを使い
人参と大根の切り方と、サラサラのスープ状である事だけは真似出来ました。
上記のそれ以外はきっと恐らく否、絶対確信的に間違いだらけです。
いつも入れ過ぎて苦くしてしまうので、「少なめに控え目に」と自分に言い聞かせながら
ホールスパイスを油で温めて、入っていたのかどうか定かでないのに
玉ネギ・ニンニク・生姜を加えて炒め、パウダ状の香辛料も数種入れ
旨味が出るかと塩と砂糖を揉み込んだ牛肉も入れ
冷凍してあったトマトも賽の目に切って加え
味が染み込みやすいようにと下茹でしておいた大根と人参を
その茹で汁ごと加えてみました。
基礎・基本も良く理解していないのに勝手なアレンジをした割には
玉ネギ・トマト二個、大根１/２本、人参１本強、牛肉５００ｇ弱のカレーが
ほぼ完食となったので、まずまず食べられないモノではなかったようでした。
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