家猫にゃんたのお江戸美味し過ぎな画像日記

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2009年07月07日

夏の“おでん”もいいものです♪

(4)

テーマ：暮らしを楽しむ(388681)

カテゴリ：お家ご飯編

陽射し照りつける夏日なお江戸火曜日。

夕方からはかやりんのサロンへ、足丸ごときれーきれー作戦実行です

先日じいのリクエストにて登場したのは。。。

この時期でもおでんをすると申すかっ。
何と申すかっ？？

にゃんたおでんが大好物のじい、春夏秋冬関係なくおでんを作るとにっこりりん♪

ダシはアマタケの鴨の切り落としと牛すじで、ほんのり甘めの関西風。

おでんの具で何が好きかと問われれば、もちろん“牛すじ”串。

個人的には、これがなくてはおでんとは言えませぬ

こんな綺麗な“牛すじ”を見つけちゃうとおでん魂むくむくですわ

A5ランクの牛すじ君はさすがの貫禄、笑。

もちろん下処理だって２通りでね

圧力鍋にはカチカチ君を、ジオの方には霜降り部分を。

霜降り部分には、大根の下ごしらえにも使っちゃう

和牛の美味しいダシで大根だってにっこりりんだよ

基本白ダシベースです。

じいの大好きな大根は太く厚く存在感ありで、隠し包丁も忘れずに

自家製牛すじ串完成ですわ

串刺しは得意でないの、不格好なのはお許しを、笑。

日本酒にみりん、昆布ダシで更に別茹でしちゃいます

おでんの汁がこてこてにならないように、手間暇かけてあげましょう

少し楽しちゃいたい時の為に、ちゃっかりりんゲットしてます！

湯煎してポン酢と七味で召し上がれ！
【国産和牛】
おでんが一層旨くなる
食感が良い！甘みが溢れます。
カレーにいれてもメッチャ旨い！
ボイルおでんすじ 500g
価格 650円 (税込) 送料別

あらかじめボイルされているので、さっと茹でこぼし後圧力鍋で15分、素敵にぷるんぷるんになってくれちゃうの♪

実はお肉の部分より、このぷるぷる部分が大好きだったりする事実です

めっちゃお気に入りに仲間入りした、こちらを買うついでに必ずリピの予定です！

赤字覚悟！とことん安くします！
【佐賀・宮崎産和牛肉入り】
まとめ買いして7,000円以上で送料無料
数量限定・売切れ御免の大人気商品
肉汁たっぷりお肉屋さんの
めっちゃ旨いメンチカツ
価格 100円 (税込) 送料別

100円（豚メンチのお値段ですよね、笑）でこの和牛の甘味たっぷりなメンチが買えるだなんて、主婦的幸せ（安くていい物をゲットした時）を感じちゃったの。

あっ。

最近見つけて気になっていたこちら、やっぱり買ってしまいました。

ここ10年位はタルタルソース、愛しちゃってます、笑。

宮崎名物と言えば地鶏と並ぶ人気のチキン南蛮。
特製ソースでご自宅で簡単に美味しくチキン南蛮が楽しめます。
この他にもエビフライやサラダにもお使え頂けます。生タルタルソース