*　かたり亭　*

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2003.01.21

ももちゃんとハンバーグ

(4)

テーマ：親子でご飯づくり～♪(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今晩は、娘がやりたそうな顔をしていたので、

小さい子供に何かをやらせるのは、実際には手が掛かることが多くて、
手伝ってもらったというよりは、手伝わせてあげた、と言う方が正しい。
それでも、長い目で自立につなげるには、本当はこういうことが必要なんだよね。
わかっているけれど、できないことを今日はちょっとだけ。
ちょっとだけうれしい。

挽肉に、卵を割って、塩とナツメッグと胡椒を振って、
パン粉の代わりに古くなった食パンを下ろし金でおろす。

それに炒めたタマネギを入れて、ぐちゃぐちゃこねる。
本当は、パン粉を牛乳にふやかしてからやると柔らかくなるんだったか。
とにかく娘は、パン粉を超えて下の挽肉までこねて、
卵のきれいな丸い黄身を壊してまぜまぜするとは思っていなかったらしく、
「これも？これも？」と聞いてきた。
どうせなら整形までやらせたかったが、こねるだけで飽きてどこかへ行ってしまった。

仕上げはまずまず。
やわらかいハンバーグが出来ました！

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