お早う御座います

お見事　出来ましたね

家内も時折作っていますが

方法は全然　無頓着です (2012.06.07 07:51:01)

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2012.06.06
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ふりかけ　実践編

(30)
カテゴリ： レシピ
昨日のふりかけ、作ってみましたよ。
久し振りでしたが、何とか完成いたしました。

では、お目見えとまいりましょうか。

DSC_0756.JPG

ふわふわサラサラってどんな風か、アップにしますと

DSC_0754.JPG

なんだか、ずいぶん地味な見目形ですね。
久し振りのご対面に、「そう言えばこんなのだったなあ」と
思い出しました。えらく頼りない感想です。

もとの缶詰はこれです。「マグロ味付け（フレーク）」です。
何号缶というのかわかりませんが180g入っています。

DSC_0755.JPG


小粒だったので4粒入れました。実の水分が少なく、締まって
いる感じだったので、丸ごとでなく、包丁で果肉をはがし、
まだ果肉のついている種も入れて加熱しました。

最初の3-4分は強めの中火、プツプツいい出したら弱火に
します。あとは、水気が飛んでサラサラになるまで、ひたすら
かき回せばできあがります。

ゴマがなかったので、今回は入れていません。梅干しの中に
シソがあったので、きざんで一緒に入れてみました。

180gの缶詰と小粒の梅干し４個で、できあがる量は結構
多いです。缶詰と出来上がりのふりかけを並べてみます。

DSC_0753.JPG

食べでがありそうでしょ？


みようかと思っています。

正解の４名の方は、こんなもんが参りますが、心の準備は
よろしいでしょうか？





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最終更新日  2017.01.09 21:50:31
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Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
2727椿  さん
OK！OK！OKだﾖﾝ♪
うまそー♪♪
写真、アップしてくれてありがとう♪ (2012.06.06 23:38:38)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
kopanda06  さん
こんばんは。

出遅れてしまってすみません。
見えたと書きましたが、答えを見てやはりという感じですので、申告はできませんでしたが。

なるほど手軽に作れる様子。
ただ私の場合は、お酒が入るとふりかけに変わる前に、そのまま食べてしまいそうではありますが。
(2012.06.06 23:45:16)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
ｍｉ-sa  さん
こんばんは。
ふりかけ出来上がったのですね。
美味しそう＼(*T▽T*)／ﾜｰｲ♪

マグロフレーク、そのまま食べちゃう私(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ! (2012.06.06 23:56:05)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
いわどん0193  さん
＞食べでがありそうでしょ？

●ずいぶん膨らむものですなぁ、と言うのが正直な感想です。

「はごろも煮　まぐろ味付（フレーク）」・・・これ懐かしいです　＾＾＾）/

なんかお袋に良く食べさせられました。

最近食べてないなぁ～　

(2012.06.07 00:30:23)

せっかくのマグロフレークを  
黒姫三四郎  さん
と思いましたが、シソまで刻んで多分３０分ぐらい？
さぞ美味しいんでしょうね。

いま、コンビニまでマグロフレークを買いに行ったのですが売ってなく、代わりに買ってきたサバの水煮が美味しくなく、さあどうしようと考えています。

仕方がないので、いわしの蒲焼缶を開けました。

ビールが不味い。

オーイ、マグロのフレークやーい！

(2012.06.07 01:03:15)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
Nicola0511  さん
Guten Morgen
これが、はなししていた、ふりかけですか？

じぶんで、つくったもの、おもわないです
うってるもの、おなじですね！

おいしそうですね
おなか、すいてきます・・・
(2012.06.07 06:31:18)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
トンカツ1188  さん

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
2727椿さん
おはようございます。

＞OK！OK！OKだﾖﾝ♪
＞うまそー♪♪
＞写真、アップしてくれてありがとう♪

椿姐御にそう言ってもらえると、勇気百倍。食べてみてね。レシピ投稿も何とか頑張ってみるね。
(2012.06.07 09:24:52)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
kopanda06さん
おはようございます。

＞出遅れてしまってすみません。
＞見えたと書きましたが、答えを見てやはりという感じですので、申告はできませんでしたが。
＞
＞なるほど手軽に作れる様子。
＞ただ私の場合は、お酒が入るとふりかけに変わる前に、そのまま食べてしまいそうではありますが。

他にも、缶詰のままの方がいいという方がいらっしゃいましたけど、味はほとんど同じですから、ふりかけが好きか煮たのが好きかで、意見の分かれるところですよね。ふりかけって食べない人は全然食べないものねえ。
もし、良ければプラつぶで住所を教えて下さい。お送りしますよ。
(2012.06.07 09:27:52)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
ｍｉ-saさん
おはようございます。

＞ふりかけ出来上がったのですね。
＞美味しそう＼(*T▽T*)／ﾜｰｲ♪
＞
＞マグロフレーク、そのまま食べちゃう私(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!

久し振りに作ってみました。ふりかけって、ごはん食べ過ぎちゃうので、作らなくなっていましたねえ。。
缶詰の味そのままですよ。半分くらいの大きさの缶が売っていますから、それで試してみたらいかがですか？その大きさだと、あまり時間がかからないと思います。 (2012.06.07 09:31:54)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
いわどん0193さん
おはようございます。

＞＞食べでがありそうでしょ？
＞
＞●ずいぶん膨らむものですなぁ、と言うのが正直な感想です。
＞
＞「はごろも煮　まぐろ味付（フレーク）」・・・これ懐かしいです　＾＾＾）/
＞
＞なんかお袋に良く食べさせられました。
＞
＞最近食べてないなぁ～　

そうなんですよ。水気がなくなってしぼむかと思いきや、ふわふわに空気が入って膨らむのですね。味は濃いので、一度にそんなに食べられないし、かなり持ちますよ。おにぎりやチャーハンの具にもいいです。
マグロ味付けフレーク缶って最近は、スーパーでも置いてないお店があるくらい、あまり人気がないようです。昔は、よく食べましたけどねえ。 (2012.06.07 09:36:02)

Re:せっかくのマグロフレークを(06/06)  
mamatam  さん
黒姫三四郎さん
おはようございます。

＞と思いましたが、シソまで刻んで多分３０分ぐらい？
＞さぞ美味しいんでしょうね。
＞
＞いま、コンビニまでマグロフレークを買いに行ったのですが売ってなく、代わりに買ってきたサバの水煮が美味しくなく、さあどうしようと考えています。
＞
＞仕方がないので、いわしの蒲焼缶を開けました。
＞
＞ビールが不味い。
＞
＞オーイ、マグロのフレークやーい！

さぞというほど美味しいかどうかは、自信がありませんが、あのマグロフレークそのままの味のふりかけなんですよ。あたりまえと言えば当たり前ですけど、最初食べた時は、もうウン十年も前ですが、ちょっとびっくりでした。
おにぎりやお茶漬けにしたり、チャーハンに入れたりもします。
(2012.06.07 09:39:48)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
Nicola0511さん
おはようございます。

＞Guten Morgen
＞これが、はなししていた、ふりかけですか？
＞
＞じぶんで、つくったもの、おもわないです
＞うってるもの、おなじですね！
＞
＞おいしそうですね
＞おなか、すいてきます・・・

ありがとう。Nicolaさんって、まっちゃの　スイーツが　すきなことは　しって　いたけど、こんなのも　「おいしそう」の　なかに　いれて　くれるなんて、みためが　あまり　きれいじゃないから　ちょっと　はずかしいです。
でも、あじの　このみが　そうとう　にほんじんぽい　ですね。なんだか、うれしいです。 (2012.06.07 09:48:20)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
トンカツ1188さん
おはようございます。

＞お見事　出来ましたね
＞
＞家内も時折作っていますが
＞
＞方法は全然　無頓着です

トンカツさんの奥様はたまにしか登場されないけど、なかなか素晴らしい、主婦の鑑みたいですね。奥様の手作りのふりかけはきっとおいしいのでしょうね。今度奥様がお作りになるときに、トンカツさん、脇に立って、写真とメモとって、ブログアップしてください。ぜひ！よろしくお願いします。
(2012.06.07 09:51:01)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
shin1t  さん
随分魔法をを掛けて作られていますね。
ふりかけって天日などで乾燥させた物同士を混ぜ合わせて作られているのだろうと漠然と思っていました。
(2012.06.07 09:54:35)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
shin1tさん
おはようございます。

＞随分魔法をを掛けて作られていますね。
＞ふりかけって天日などで乾燥させた物同士を混ぜ合わせて作られているのだろうと漠然と思っていました。

これも、大鍋ではありませんが、お鍋の前でジト～～っとかきまぜ続けていますから、製作中の景色はかなり魔女ばあさんっぽいです。
乾燥させて作るのもありそうですけどね。 (2012.06.07 10:02:23)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
じぇりねこ  さん
おはようございま～すヽ(^o^)丿
美味しそう～(^O^)今度挑戦してみます♪
やっぱりレシピ投稿したらいいのに･･･
沢山の人が簡単で美味しい物を知る事が出来るよ～(*^。^*) (2012.06.07 10:11:52)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
じぇりねこさん
おはようございます。

＞おはようございま～すヽ(^o^)丿
＞美味しそう～(^O^)今度挑戦してみます♪
＞やっぱりレシピ投稿したらいいのに･･･
＞沢山の人が簡単で美味しい物を知る事が出来るよ～(*^。^*)

レシピ、皆さんに応援していただいてるので、がんばって投稿してみますね。
(2012.06.07 10:15:16)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
天楽００７  さん
こんにちは～
お仕事お疲れ様です。mamatan　さんは物知り博士見たいです。植物の事も詳しいですね。わたしは初めて聞く名前の物も
多くてこの年になってからはなかなか覚えられないです。

こちらのふりかけもひと手間かけて美味しいんでしょうね。
缶詰めは　開けるだけ～♪で　いつも食べています（笑）


(2012.06.07 18:31:03)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
mimi2385  さん
こんにちは
ふりかけ作っちゃったんですか
すごいなぁ～
美味しそうですね
そして簡単ですね (2012.06.07 19:32:45)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
VIA♪  さん
おにぎりに使いたいフリカケですよ(-∀･) (2012.06.07 20:46:08)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
クリムゾンヘッド9046  さん
やはり、完成図があると安心しますよ。

今度作ります。

これに酢ね！了解！！ (2012.06.07 21:12:39)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
レイちゃんの赤い靴  さん
上手ですね　パチパチ
何でも、出来て物知り博士ですね・・・・・

美味しそうです　絶対まねします。見本までありがとう。 (2012.06.07 21:58:59)

Re:ふりかけ　実践編(06/06)  
まる　２００５  さん
こんばんは（＾＾）

「ふわふわサラサラ」の写真も、ありがとうございます（＾＾）
なるほど～、こういう感じなんですね♪

さて。
私、「プラつぶ」って何か、まったく知りませんでした～（＠＠）
そして調べてみて、こんな機能があることを初めて知り・・・ｆ（＾＾；
便利ですね～♪

さっそく送らせていただきました。
よろしくお願い致します（＾＾）

(2012.06.07 22:07:53)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
天楽００７さん
こんばんは。

＞お仕事お疲れ様です。mamatan　さんは物知り博士見たいです。植物の事も詳しいですね。わたしは初めて聞く名前の物も
＞多くてこの年になってからはなかなか覚えられないです。
＞
＞こちらのふりかけもひと手間かけて美味しいんでしょうね。
＞缶詰めは　開けるだけ～♪で　いつも食べています（笑）

植物や動物は好きなんです。科学はダメだけど理科は好きで、高校のクラブは生物部だったし。でも町場の子だったので、経験知はないんですよ。教わったり本で読んだことばかり。
逆にお料理はキチンと教わったことがなくて、自己流なので、ちゃんとしたものは作れないのです。知識とか技術とかが身についていないから。
天楽さんは作るとなったらきちっとやれそうですね。 (2012.06.08 00:41:34)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
mimi2385さん
こんばんは。

＞ふりかけ作っちゃったんですか
＞すごいなぁ～
＞美味しそうですね
＞そして簡単ですね

皆さんに背中を押してもらって、写真アップまでこぎつけました。時間はかかるけど簡単です。味付けは缶詰会社がしてくれてるので、間違いないしね。ふりかけだけじゃなく、お茶漬け、チャーハン、おにぎりなど、いろいろ使えます。 (2012.06.08 00:43:27)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
VIA♪さん
こんばんは。

＞おにぎりに使いたいフリカケですよ(-∀･)

おにぎりにも、お茶漬けにも、チャーハンにも、いろいろ使えます。作ってみてね。
(2012.06.08 00:44:11)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
クリムゾンヘッド9046さん
こんばんは。

＞やはり、完成図があると安心しますよ。
＞
＞今度作ります。
＞
＞これに酢ね！了解！！

梅干しだけでは酸味が足りなかったらお酢です！
ちょっと控えめくらいが美味しいですよ。
(2012.06.08 00:45:39)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
レイちゃんの赤い靴さん
こんばんは。

＞上手ですね　パチパチ
＞何でも、出来て物知り博士ですね・・・・・
＞
＞美味しそうです　絶対まねします。見本までありがとう。

褒めていただくとものすごく喜ぶタイプで、本当にうれしいです。
時間はかかるけど、簡単ですので、ぜひ作ってみてください。
(2012.06.08 00:47:15)

Re[1]:ふりかけ　実践編(06/06)  
mamatam  さん
まる　２００５さん
こんばんは。

＞「ふわふわサラサラ」の写真も、ありがとうございます（＾＾）
＞なるほど～、こういう感じなんですね♪
＞
＞さて。
＞私、「プラつぶ」って何か、まったく知りませんでした～（＠＠）
＞そして調べてみて、こんな機能があることを初めて知り・・・ｆ（＾＾；
＞便利ですね～♪
＞
＞さっそく送らせていただきました。
＞よろしくお願い致します（＾＾）

プラつぶ届きましたよ。ありがとうございました。
頑張って作るので待っててね。でも、作ってみたら作り方を忘れてなかったので、良かったです。

(2012.06.08 00:48:30)

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