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2012.06.21

さっぱりシャキシャキ　なすピー炒め

(14)

テーマ：楽天レシピ(168172)

カテゴリ：レシピ

もう一つ登録したサラダをご紹介しようと思って、

なっていいることに気づき、とりあえず削除しました。

その日記が新着としてご案内されるとあれ？ということに
なりかねないので、こちらのレシピで新着案内の重ね塗り
をすることにしました。

茄子は家族みんな大好きですが、普通に炒めると油をたくさん
吸いますし、炒め時間も長くかかります。
下ごしらえの時、切った茄子を水に放さず、軽く塩を振って

事ができます。

シャキシャキでさっぱりした味も、熱いフライパンの前に立つ
時間が短くて済むことも、特に夏はうれしいですよね。

茄子好きさんは、一度是非お試しくださいね。

サラダの方は、公開OKとなったら、またお知らせしますので、
見てください。

さっぱりシャキシャキ　なすピー炒め

料理名：茄子とピーマンのソーセージ炒め
作者： mamatam

■材料（4人分）
長ナス / 1本
ピーマン / 3個

塩 / 一つまみ
炒め油 / 大さじ１
胡椒 / 少量

■レシピを考えた人のコメント
少しの油で茄子炒めができます。茄子はシャキシャキ、ピーマンはパリパリでとても美味しいです。

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