サラダ大好きです~特にマヨネーズがね!!
コレステロールを抑えてくれるのですか?
でもでも~取りすぎはいけませんよね

早速、挑戦してみますが・・・アボガドはちょっと苦手(--)
(2012.06.22 19:18:26)

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2012.06.22
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カテゴリ: レシピ
昨日、サラダのレシピが公開待ちになったと書きましたが、
そのレシピがこれです。
投稿してすぐに公開されないのは初めてだったので戸惑い
ましたが、原因に思い当たり、自主的に訂正したら、すぐに
公開の運びとなりました。

その理由は、材料名でした。

以前、楽天のショップで購入したトロマグロフレークとかいう、
生食用の冷凍のマグロのひき肉みたいな(って、矛盾だらけ!)

代わりに使い、材料名も、楽天のショップで買ったものだから
いいだろうと、そのまま載せたのですが、それが引っ掛かってる
のだろうと思い、マグロたたきに変更してみたわけです。

確かに、レシピを見た人が、何のことだかわからない材料名では
作ってみようと思っても、作れませんものね。

マヨネーズ嫌いの息子が一人立ちしてくれたおかげで、最近
マヨネーズを使ったサラダが食卓に載せられるようになりました。
コレステロールを減らすとかいうマヨネーズを、冷蔵庫に常備
して、このサラダにも使いました。

たっぷりのタマネギのみじん切りが、アボカドのトロっとした
食感と、マヨネーズのコクを、打ち消すような、際立たせる


サッパリしているのに、コクもあって、食が進みます。
夫はビールも進んじゃったようですが。

アボカドとマグロたたきのサラダ
アボカドとマグロたたきのサラダ

料理名:アボカドとマグロのサラダ
作者: mamatam

■材料(4人分)

タマネギ / 小1/2個
マグロのタタキ / 50g
マヨネーズ / 大さじ2
塩麹 / 小さじ1
胡椒 / 少々
塩 / 一つまみ

■レシピを考えた人のコメント
冷凍庫に、たまたまマグロのタタキがあったので使いましたが、お刺身でももちろんOK.。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも、とても美味しいです。

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最終更新日  2012.06.22 10:05:25
コメント(26) | コメントを書く


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Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
2727椿  さん
ヤッホー!
一般的ではない名前の素材やスパイスでも、作った理由の所や、コメント欄で、詳しく説明すると、大丈夫ですよ。
今、審査は速くなりましたよ。 (2012.06.22 10:16:52)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
shin1t  さん
トロマグロフレーク(マグロの肋骨周辺の脂身をソギ取った細切れ?)とマグロのタタキ(赤身部分の外側にさっと火を通したもの?)はイコールではない筈なのにそちらが通ると言うのはお話の筋が通らないような気がします。^^

しかもトロマグロフレークにはコラーゲンも配合されているのだとか ひょっとすると楽天レシピってダイエット嗜好?
(2012.06.22 10:32:39)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
shin1t  さん
追伸
関東のタタキは生のまま細切りしたもの、高知の鰹のタタキは一度表皮を麦藁を燃やす火でさっと焙っています。
(2012.06.22 10:36:44)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
ありがとう
とても参考になりました。
レシピ会員でレシピを出す事は難しいのですね。
何事も勉強ですね。心のこもったレシピこれからも
見せていただきます。 (2012.06.22 11:05:11)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
じぇりねこ  さん
おはよ~ございますヽ(^o^)丿
mamatamさんのレシピは直ぐ公開されてるの???
私はいつも2時間~4時間待ち位かかりますよ~
そんなものだと思っていたΣ(Д゚;/)/…エエ!? (2012.06.22 11:32:00)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mi-sa  さん
こんにちは。
レシピ投稿1回したら次々すごいですね!
レシピ見て作るのが精一杯です(・_・;)

わからない材料があると私はパスしてしまうのでマグロのたたきの方がわかります(*^。^*) (2012.06.22 11:36:51)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
こんにちは

名古屋猛烈に歩くなってきました

夏用のレシピ? 食べやすいのは 良いですね (2012.06.22 11:39:56)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
2727椿  さん
追記

一般的でない、食材や調味料を使うときは私は、手順の所に写真をのせます。例えば、梅酢などは、我家特製なので、必ず写真を入れます。ゆずすこもそうです。
そうすれば、あと説明すれば、大丈夫です。


スーパーで買った、〇〇蒲鉾..なども説明と写真を入れます。


梅酢などは一度説明すれば、二度目からはいりません。この場合でも、写真は入れます。
変わったスパイスも写真を入れます。

ゴメンネ。ゆっくりブログを見る時間が無くて...
今、このレシピ、見て来ました。 (2012.06.22 15:12:47)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
miketa  さん
こんにちは♪
レシピの材料名が一般的でなかったから公開待ちになったのですか。
確かに作る側としたら、材料が解らなかったら作りたくても作れないですのもね。
レシピ投稿は見ていらっしゃる人の立場にたって書かないといけないのですね。 (2012.06.22 15:48:16)

美味しそう〃  
ジュン3292  さん

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mimi2385  さん
こんにちは
レシピが増えてきましたね
ちょっといらいらするでしょう
私は差し戻し何回もあったから
分ります (2012.06.22 20:39:06)

アボカド  
chris_lin  さん
↑ 外食で食べたことは一回くらいはあるけど、買ったことも調理したこともないんです。
まったくもってトホホな料理オンチ。
知らない食材がまだまだオンパレードとなりそうですよ。 (2012.06.22 22:47:20)

Re:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
こんにちは~(^^)

これは私に、ド・ストライクのサラダです!!!(笑)
まぐろもアボカドもたまねぎもマヨネーズも大好き(^^)
絶対に美味しいはずだわ~♪
さっそくチャレンジしてみますね☆
紹介をありがとうございました(^^)


(2012.06.22 23:03:49)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
2727椿さん
こんにちは。

>ヤッホー!
>一般的ではない名前の素材やスパイスでも、作った理由の所や、コメント欄で、詳しく説明すると、大丈夫ですよ。
>今、審査は速くなりましたよ。

そうそう、皆さんのブログで、結構待たされたというのを読んでいたので、今まで投稿即公開だったのが拍子抜け。これでむしろ納得でした。
色んな方法があるのですね。材料、手順など、やっぱり見てくださる方のためにはわかりやすくを心掛けないといけませんね。
(2012.06.23 13:07:08)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
shin1tさん
こんにちは。

>トロマグロフレーク(マグロの肋骨周辺の脂身をソギ取った細切れ?)とマグロのタタキ(赤身部分の外側にさっと火を通したもの?)はイコールではない筈なのにそちらが通ると言うのはお話の筋が通らないような気がします。^^
>
>しかもトロマグロフレークにはコラーゲンも配合されているのだとか ひょっとすると楽天レシピってダイエット嗜好?

四国の方には、たたきと言えば、かつお。そして連想は藁焼き。。。とか?
関東だけなのかしら、味のたたきみたいに、包丁でたたいだだけの「たたき」って?
お寿司屋さんで言うネギトロの葱抜きって言えばわかりやすいのでしょうけど、レシピにそう書くのもちょっとどうかしらって思いました。
(2012.06.23 13:10:26)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
shin1tさん
こんにちは。

>追伸
>関東のタタキは生のまま細切りしたもの、高知の鰹のタタキは一度表皮を麦藁を燃やす火でさっと焙っています。

ご丁寧にありがとうございます。そうなんですよ、あぶった「かつおのたたき」って、わたし大人になって初めて戴きましたから。 (2012.06.23 13:12:08)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
レイちゃんの赤い靴さん
こんにちは。

>ありがとう
>とても参考になりました。
>レシピ会員でレシピを出す事は難しいのですね。
>何事も勉強ですね。心のこもったレシピこれからも
>見せていただきます。

いつも優しいコメントありがとうございます。
レイちゃんさんにヒントをいただいた、豆腐に塩麹をまぶしたの、あれも今度自己流アレンジを投稿しますね。どんなモンになったか、見てくださいね。
(2012.06.23 13:13:47)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
じぇりねこさん
こんにちは。

>mamatamさんのレシピは直ぐ公開されてるの???
>私はいつも2時間~4時間待ち位かかりますよ~
>そんなものだと思っていたΣ(Д゚;/)/…エエ!?

そう、今までは、瞬時に公開でした。皆さんの部jログで、またされると読んでいたので、逆に驚いていたくらい。今回のことで、あ、やっぱりあるんだと、却って安心したくらいよ。この後に投稿したゴーヤ炒めも瞬時公開でした。
(2012.06.23 13:15:19)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
mi-saさん
こんにちは。

>レシピ投稿1回したら次々すごいですね!
>レシピ見て作るのが精一杯です(・_・;)
>
>わからない材料があると私はパスしてしまうのでマグロのたたきの方がわかります(*^。^*)

つくる暇のない日も多いので、夕飯を作れればあとは出来上がりの写真を撮るだけだから、簡単です。
わたしは器や盛り付けもいい加減だし。毎回いい加減に作るので、そういう意味でならレシピは無限にできそうです。
また月末にかけて忙しくなるので、この勢いが続くかどうか、不安ですよ。
これ、どんぶりにしても美味しかったので、おやすみの日のランチなんか、どんぶりでいかがですか?
(2012.06.23 13:18:08)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
トンカツ1188さん
こんにちは

>名古屋猛烈に歩くなってきました
>
>夏用のレシピ? 食べやすいのは 良いですね

ありがとうございます。
これは、冷凍のが残っていたので作りました。冷凍でも、なかなか美味しくいただけました。
でも、新鮮で上等なお刺身なら、普通にお醤油と良いわさびで戴くのが、我が家では多分一番喜ばれそうです。
(2012.06.23 13:21:01)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
2727椿さん

>追記
>
>一般的でない、食材や調味料を使うときは私は、手順の所に写真をのせます。例えば、梅酢などは、我家特製なので、必ず写真を入れます。ゆずすこもそうです。
>そうすれば、あと説明すれば、大丈夫です。
>
>
>スーパーで買った、〇〇蒲鉾..なども説明と写真を入れます。
>
>
>梅酢などは一度説明すれば、二度目からはいりません。この場合でも、写真は入れます。
>変わったスパイスも写真を入れます。
>
>ゴメンネ。ゆっくりブログを見る時間が無くて...
>今、このレシピ、見て来ました。

ありがとう。すごく参考になります。
しっかりノートにメモしました。
椿さんのレシピはきれいでわかりやすいものね。あれにはとっても追いつけないけど、見るのは勉強になるよ。
(2012.06.23 13:23:01)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
miketaさん
こんにちは。

>レシピの材料名が一般的でなかったから公開待ちになったのですか。
>確かに作る側としたら、材料が解らなかったら作りたくても作れないですのもね。
>レシピ投稿は見ていらっしゃる人の立場にたって書かないといけないのですね。

そうなのです。仰る通り。相手の立場に立ってものを考えることって、何をするにもとっても大切なんですね。レシピ投稿で一つ勉強させてもらっちゃいました。
(2012.06.23 13:24:11)

Re:美味しそう〃(06/22)  
mamatam  さん
ジュン3292さん
こんにちは。

>サラダ大好きです~特にマヨネーズがね!!
>コレステロールを抑えてくれるのですか?
>でもでも~取りすぎはいけませんよね
>
>早速、挑戦してみますが・・・アボガドはちょっと苦手(--)

他の人が美味しい!と言って、人気があっても自分は苦手っていう食材、ありますよね。
アボカドの代わりになるもの、何か考えてみますね。
(2012.06.23 13:25:24)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
mimi2385さん
こんにちは

>レシピが増えてきましたね
>ちょっといらいらするでしょう
>私は差し戻し何回もあったから
>分ります

mimiさんはたくさん投稿してるからね。
わたしはたった数件だから、どれもみんなすんなり瞬時に公開でした。皆さんのブログに書いてあるのとちょっと違うと思っていたので、今回公開待ちになったことで逆に妙に安心しました。
でも、次回以降は気をつけようっと。直すのはかえって面倒ですよね。それより投稿するとき至きちんとチェックした方が楽みたいです。
(2012.06.23 13:27:51)

Re:アボカド(06/22)  
mamatam  さん
chris_linさん
こんにちは。

>↑ 外食で食べたことは一回くらいはあるけど、買ったことも調理したこともないんです。
>まったくもってトホホな料理オンチ。
>知らない食材がまだまだオンパレードとなりそうですよ。

リンさん、飲まないからね。居酒屋さんのメニューにあんまりなじみがないからじゃないの?
今はアボカドも安くて、大体のスーパーで1個100円、それに昔は堅いうちに店頭に並んでいたから食べごろの見極めが難しかったけど、最近は食べごろで販売されてるので楽よ。面倒なお料理をする前に、種を取って皮を外してスライスして、わさび醤油をつけて食べてみるといいよ。食中毒の心配のない、夏向きのお刺身です。
(2012.06.23 13:31:48)

Re[1]:アボカドとマグロのサラダ、レシピ公開待ちになったわけ(06/22)  
mamatam  さん
まる 2005さん
こんにちは。

>これは私に、ド・ストライクのサラダです!!!(笑)
>まぐろもアボカドもたまねぎもマヨネーズも大好き(^^)
>絶対に美味しいはずだわ~♪
>さっそくチャレンジしてみますね☆
>紹介をありがとうございました(^^)

気に入っていただけそうかしら?嬉しいです。ただ、これタマネギから水が出て、お弁当には向かないのよね。あっ、お嬢さんはもうお弁当持っていかないか?
そうそう、バスソルト、ありがとうございました。
週末の今日、ゆっくり試させてもらいますよ。
(2012.06.23 13:33:45)

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