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2021.10.17

今夜のメインのぶり大根( とついでのあら煮)

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52788)

カテゴリ：美味しいもの

今夜も新米のご飯が炊いたのがあるので、メインのおかずはぶり大根にしました。

さっきつまみ食いしたら、大根が少し硬いけれど味はよく染みて、ブリは粗と言っても臭みも全くなくて、もちろん脂はノリノリ、なかなかおいしくできました。
このアラは、一匹分のブリを半分ずつ真空パック2コで届けられたもの。
お魚の冷凍したのって解凍が難しく面倒なので、届いた2パック両方とも今日解凍してしまいました。
半分の1パックがこのぶり大根になったのですが、残った半分はあら炊きにしました。