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2010年12月の記事
全27件 (27件中 1-27件目)
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年越し蕎麦＆カモ鍋
年越しの夜は、大好きな「カモ鍋」にしました。 カモ肉の栄養は・・・他の肉と違って不飽和脂肪酸を含んでいます！ビタミンA・B2も豊富で、コレステロール値を抑え、脂肪太りやお肌や髪の老化防ぐ効果などもあるそうですよ！ 美味しいだけじゃないんです！ ダイエットにもアンチエイジングにもいいんですよ！！ 野菜もたっぷり～ 自家製の柚子胡椒でいただきました。 そして、〆は、 蕎麦！！ 年越し蕎麦です！！ さっと鍋の中で温める程度でいただきます。 極上の鴨南蛮の出来上がり～ 美味しいって言葉では言い尽くせないくらいに 最高です！！ 今夜は除夜の鐘のなる頃に初詣に行って来ます。 みなさまも、よいお年をお迎えください。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.31
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カーテンがつきました！
家のリフォームもやっと終わり、 年末ギリギリにカーテンがつきました。 色々と探し、サンゲツでオーダーしました。 雨戸を閉めるから、遮光カーテンじゃなくて大丈夫なの。 希望の軽い感じのカーテンが見つかりました。 出窓はこんな感じ。 いただいたシクラメンが映えますね。 カーテンタッセルは、Francfranc で購入しました。 我が家のペットたちもお引っ越ししました。 向こうに見えるのは、フェレット臭にも効き目があると噂の空気清浄加湿器。 これで、ペット臭が改善するといいな。 好奇心旺盛なフェレットたちは 早速 散策。。。 と言うより、物色しはじめ... ヒート中だったあんずは、 今年最終のトリミングでキレイにしてもらい、 やっと新しいリビングへと引っ越してきました。 フェレットと違って、落ち着かない様子。 床とあんずの色、同じだぁ～！！ バタバタだった家のリフォームでしたが、キレイな家でお正月を迎える事が出来ました。 今年の年末は本当に疲れたな～ お正月は、いっぱい遊ぶぞ！！ ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.31
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トマト鍋に「トマぽん」
モラタメさんでKAGOME「トマぽん」をお試ししました。 トマト？ ポン酢？ 味の想像もつかないまま、何に使おうか迷い... 安易ですが、 トマトつながりで、 トマト鍋でお試ししてみました。 「とまポン」は見た目も濃度もトマトジュースみたい。 トマト鍋の具材は、冷蔵庫のあり合わせで、 冷凍合い挽き肉で作った まん丸ハンバーグ ソーセージ ウズラ卵 キャベツ しめじ パプリカ鍋用パスタ トマト鍋そのままでも美味しいけれど、 「トマぽん」で食べると、味が引き締まって めっちゃ美味しいー！！ 酸っぱすぎないので、 普通のポン酢よりも食べやすく、 ウチの子供に大ウケです。 トマトの風味も、程よく、トマト味って言うよりも、トマトの旨味が味を引き立ててくれるって感じ 湯豆腐やしゃぶしゃぶにも合いそうです！ ポン酢好きの我が家ですが、 ポン酢、ゴマだれみたいに、 ポン酢とトマぽんで、味のバリエーションが楽しめていいかも。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.30
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ジジとババのお弁当
ジジとババのお弁当 明太ひじきゴハン紅ショウガきんぴらエビシュウマイ ソーセージ竹輪の磯辺揚げプチトマト シルバー人材派遣で区の仕事をしているジジ 今日で仕事納め。今年最後のお弁当でした。 早番なので、もう家を出て行きました。 夕べは防災の夜回りで、「火の用心」と拍子木を打ちながら町内をパトロール。 夜遅かったのに、 年寄りなのに、ご苦労様です。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.27
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クリスマスイブは「おウチ居酒屋」
12月24日 クリスマス・イブ 聖なる夜(の前夜)に産声をあげた我が夫。 （似合わないー ぷぷ。） 今日は夫の誕生日会でした。 いただいたトリスハイボールセットで乾杯！ おうち居酒屋の開店でーす！！ 私が作ったローストビーフ（牛たたき？） フライパンでの簡単レシピです。 バスサミコ酢ソースがめちゃウマ。 ワサビ醤油で食べても美味しかったです。 なんと、これは娘(中２)が作った 「バッファローウィング」 我が家のパーティー料理のリクエストNo.1メニューです。 昨日は娘のクリスマスパーティーがあり、一緒に作りながら教え込みました。今日は復習も兼ねて、一人で全部作り上げました。 私以上に丁寧な仕上がり。 とっても美味しいー！ お店に出せる腕前です！！ そして、このケーキは息子(小４)が作りました。 と言ってもスポンジは買いましたけど。 昨日は息子のクリスマスパーティーもダブルであり、 一緒に作りながらデコレーションを教え、今日はお父さんのために準備から片付けまで全部一人で 頑張りました！ 世話を焼かない様に、見ない振りしてたけど、気になってそーっと見たら、 泡立て器に残った生クリームを幸せそうにペロペロなめてる姿 めっちゃ 可愛かった～ 全部ブルーベリーかと思ったら、中にちゃんとイチゴがはさんでありました。 こういう所がニクイね！！ みんなの心のこもったお料理 お世辞抜きで、美味しいー！ リフォームしたての家で美味しくって楽しいひと時。 幸せを実感。 お酒もすすむ～ ハイボール トリス・ハイボールは、お店で飲むよりも香りがいいし美味しく感じます。 おうち居酒屋 最高！！ ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.24
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２つめの企業賞の商品が届きました！
マルハ フッシュソーセージくるんパック なんと６０本！！ これはRSPでの企業賞の賞品です。 開けてビックリ！！ こんなにフィッシュソーセージが詰まっているんですもの。 日持ちもするし、美味しいのですぐに消化出来るとは思いますが、 幸せのお裾分け... ご近所さんへ...と思っています。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.22
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【家のリフォーム】完成間近！！
家のリフォーム リビングが完成しました。あと、キッチンの処理が少しだけ。 お風呂は完成しました。もう先週から使いはじめました。 保温の床や浴槽は、温かさが違いますねー！狭いお風呂だけど快適です！！ 家全体のガラスを一部を除きペアガラスに変えました。 音もやんわり～そして、温かさが違います。 おかげで、朝の結露が激減しました。 ＊＊＊ 今日は靴箱の仕上げ、タオル掛けなど小間物の取り付け廊下の壁紙の張り替えをしてもらっています。 なんとか２３日のクリスマスパーティーには間に合いそう。 息子も友達を招いてのクリスマスパーティー 今年はどうするの？と聞かれ続け、リフォーム完成の目処が立ったので先週末にようやく招待状が出せました。 引っ越しも済んでなく、 クリスマスツリーも飾てないし、 大したおもてなしも出来ないけれど お菓子だけはいっぱい用意しておこう。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.20
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大好き☆SUBWAYのサンド♪
SABWAYさんのブログアップのお礼にサンドのチケットをいただいたので 昨日のお昼に行ってきました。 スモークサーモン＆マスカルポーネチーズ パンはセサミをトースト トッピングで海老(有料) ピーマン増量(無料) バジルソースがとっても美味しい！ 海老のトッピングをするなら、 アボカドもトッピングすれば良かったかな。私、海老とアボカドの組み合わせが大好きなんです！！ ビーフパストラミ＆モントレージャックチーズ パンはウィートをトーストアボカドをトッピング(有料)オリーブを増量(無料) 私はいつもローストビーフのサンドばかり。このビーフパストラミもとっても美味しかったです。 アボカドトッピングはやっぱり必須だね！！ SUBWAYさんのサンドは、すごいボリュームなのに低カロリー！野菜やトッピングが選べ 自分好みにアレンジ出来るのが嬉しいですよね！！ 組み合わせがバッチリ決まった時はすごく嬉しいー！家族やお友達に、自慢しちゃいます！ バリエーションが豊で毎日食べても飽きないサンド！ 私も夫も大好きです！！ スープは有料で頼みました。 オマール海老のトマトビスク ２５０円 あつあつのトマトビスクサンドに良く合い、美味しかったです。 SUBWAY さん、ごちそう様でした。 ＊＊＊ なんて記事をココまで書いたところで、当選メールが届きました。 また、SUBWAYのサンドが食べれます！！ 今度は「エビ＆アボカド」 私の大好きな海老とアボカドの組み合わせです！！ 「食べたい」って書いてたの見てた？ 重ね重ね、 ありがとうございます。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.14
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手作りさつま揚げ
冷凍庫の常備品「鯛のすり身」で、 さつま揚げを作りました。 見た目は同じっぽいけど、具は３種類 ごぼう玉葱＆人参 （画像なし） この２種はいつも作る定番の具。 豆モヤシ 豆モヤシが たまたま冷蔵庫にあったので、思いつきで入れてみたけど、これがね、 豆はプチプチして、モヤシはシャキシャキとっても美味しいの 今度から豆モヤシも定番にしよう！ すり身は、冷凍庫にストックしておくと便利です。いつも人肌湯解凍で、スピーディーに解凍＆調理。 鍋物に入れたり、かまぼこ風に蒸し物にしたり、こうやってさつま揚げ風にしたりと、アレンジも簡単。 魚も色んな種類があって、それぞれ味や風味が違うから、食べていて楽しいですよ。 新鮮野菜入りの揚げたてのさつま揚げは最高ですよ！！ > ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.14
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企業賞の賞品が届きました！
RSPでの企業賞の賞品が届きました。 東洋水産さんの詰め合わせセットです。こんなにいっぱい～ 本当にありがとうございます。 RSPから ちびまるこちゃん のパーッケージに愛着が湧き、日曜日にもこの鍋用餃子と鍋用ラーメンを食べたばかり。 RSPで美味しいもの、便利な物をたくさん教えてもらいました。 でも、賞をいただいたあのクリームパスタが売ってません！！あれ、すごーく便利で、すごーく美味しいのに... どこで買えるのでしょうか？ ＊＊＊ もうひとつお届けもの モラタメさんの当選で、トリス ハイボールセットが届きました。 せっかくなので、後日 おうち居酒屋の画像をエントリーさせていただこうかと思います。 ＊＊＊ 今日は雨ですね。 これから民生委員の新しい任期で初の協議会があります。 毎年恒例の１２月の協議会後は、また訪問活動開始です。 さぁ、今年の訪問件数は増えるのかな？減るのかな？ （減るという事は困っている人が減ったという事） 年末、民生委員の任務、ボランティアもいろいろあり、忙しい年末になりそうです。 民生委員になって４年目、新人さんも今日から加わるので、 「もう新人だから...」と甘えてはいられません。 しっかりしなくっちゃ。 では、行ってきます。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.14
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新・東京土産「東京カラメリゼ」
羽田空港 限定なんですって。。。 東京カラメリゼ 新しい東京土産になりそうですね。 さっくりしたウエハースに香ばしいカラメルのハーモニー 軽～い口当たり なんか懐かしい香り～ １２枚入り ５２５円（税込）２４枚入り １，０５０円（税込）３６枚入り １，５７５円（税込） ＊SHOP ＊ 羽田空港 第１ターミナルビル 東京食賓館 ５番時計前羽田空港 第２ターミナルビル 出発ロビー時計台２番 付近 「東京カラメリゼ」は、こちらで買えます。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.13
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【家のリフォーム】 風呂＆ベランダ 完成
我が家のリフォーム、そろそろ仕上げに入りました。 床板は仕上がってますが、最後までシートで保護。 リビングはクロスも張り終え、配線も済んでいます。 今日はインターフォンを付けに来てくれました。 あとは、仏壇用に棚の仕上げ、ドアがつけば終わりなのかな？ キッチンのクロスはあとちょっと。来週に廊下と合わせて仕上げてくれるのかな？ 昨日、洗濯機が届きました。排水処理もしてもらい、もう使えます！ やっとコインランドリー通いから解放されます！ 洗面台も付き、お風呂も入れる状態にはなっていますが、最後に掃除屋さんが来てお掃除をして引き渡してくれるそうなので、それまでは我慢しようかと... もうしばらく、銭湯通いが続きます。 ベランダが完成しました。 今までよりも、かなり広々！ これで、大好きなハーブもたくさん育てられます！ ベランダの工事の間、サッシ開けると、落っこちてしまう危険な状態だったベランダスペース。ベランダが壊されていく様、工事の経過を窓越しにジーット見守っていたあんず。 慎重派のあんずは、 2日たってもこのベランダには降りる事が出来ません。 抱っこして下ろしても、すぐに逃げ帰ってしまいました。 でも，気になるの～～～ まぁ、そのうちに...ですね。 今週はキッチン＆廊下＆玄関のクロスの張り替え、下駄箱の全取っ替え 廊下の物入れの仕上げ なんとか、２３日のクリスマスパーティーには間に合いそうです。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.12
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企業賞を２ついただきました。
サンプル百貨店さんの第２９回 RSP in 浦安 で企業賞を２ついただきました。 賞をいただいた投稿はこちら ↓ 第29回ＲＳＰin浦安！！マルハニチロ食品☆くるんパック フィッシュソーセージ☆ 第29回RSP in 浦安！☆フライパンひとつで簡単!クリームパスタ☆ 今はアメブロの方で登録をしていますが、(とまけちゃ目線で。。。 Byとまとけちゃっぷ ) RSPの参加時はココ,楽天ブログでエントリーさせていただきました。 サンプル百貨店さんに登録をしたのが６月。デビューしたばかりのモニター初心者です。 RSPに当選しただけでも嬉しかったのに、賞までいただいて、感激です！！ 選んでいただいて、本当にありがとうございました。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.12
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お別れ会
昨日は朝から中PTAの球技大会に出席し、（私は応援のみ） みんなの活躍に大興奮の余韻の中、夕方からは、民生委員のお別れ会に出席しました。 お世話になった会長さんも定年退任され、 私と同期の方2名もお退任され、心細くなります。 みなさん、最後のスピーチも立派で、 スピーチの苦手な私、仕事も満足に出来ない上、スピーチが出来ないから、辞めるに辞めれない～ お料理はこんな感じ。 色んな国のお料理がごちゃ混ぜ。昔っからの結婚式場なので、和洋折衷なんだね。 可でもなく、不可でもなく。それなりに美味しかったです。 ＊＊＊ 昨日は朝から体育館で、夜も９時過ぎまで。風邪が悪化しちゃいました。 風邪っぴきでの銭湯通いは辛い。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.06
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つまみ食いウォーク２０１０ 後編
東急沿線いいもの巡りお宝発見！つまみ食いウォーク２０１０ 後編 私は大岡山南コース 大岡山駅スタートで、洗足池→長原→旗の台→荏原町→荏原中延→中延→戸越公園でゴール お好み鯛焼き いろな商店街を通りました。 ３時間(食べ)歩き、ゴール！ ゴール後も戸越銀座駅まで行く途中商店街で食べ歩きです。 テレビにも出た「おでんコロッケ」 １ヶ６０円 昔ながらのハムかつ 煙に誘われて... 「焼鳥えびす」さん お店の前にもテーブルが置いてあって、みんな美味しそうに食べてるの。 ここのお店、品川区商店街連合会でマイスターのに選ばれたそうですよ。戸越銀座の数ある商店街の中でも、ひと際活気があるお店でした。 焼き鳥１００円～生ビール３５０円リーズナブルな価格も嬉しいー。 砂肝めっちゃウマい！！ 今回初参加の食べ歩きウォーキング。知っているけど、寄った事の無い商店街を巡り、下町の情緒、美味しいものに出会えました。 来年も絶対に参加するぞー！ と、その前に、また戸越銀座で遊ぼうーっと。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.05
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つまみ食いウォーク２０１０ 前編
東急沿線いいもの巡りお宝発見！つまみ食いウォーク２０１０ に参加して来ました。 私は大岡山南コース 大岡山駅スタートで、洗足池→長原→旗の台→荏原町→荏原中延→中延→戸越公園でゴール 事前にネットから申込みをしておき、大岡山駅でプリントアウトした参加証を受付に出すと、この参加証のシールとエコバッグ、つまみ食い券１０枚が貰えました。 大田区品川区の様々な商店街を歩きながら、協賛店９１店の中から好きな店舗１０店舗のつまみ食いをするおもしろいイベントです。 唐揚げをつまみ食いしたり、ドーナツ、お酒もありました。 洗足池を通り、 こちらでは、どら焼きをつまみ食い。 長原商店街 「はな川」さんのつまみ食いは マグロのお寿司でした。これは長蛇の列。 大きな漬けマグロ、めっちゃ美味しかったです。 「ラーメン森蔵」さんではワンタンスープ＆餃子・・・太っ腹です！！ トリキ本店の唐揚げは、なんと大山鶏！すごーく美味しかったので、夜ご飯用にと購入しました。 そんなこんなしているうちに、つまみ食い券１０枚使い果たしてしまいました。 ココからは、自腹です！！ 後半へ続く ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.05
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柚子胡椒完成＆家のリフォーム
先日作った柚子胡椒 1週間寝かせる予定でしたが、なかなか時間がなく、２週間も経って、やっと 保存用に小分けしました。 ラップで空気を抜いて包み、セロハンテープで留めました。 こんなにたくさん。 半分以上はお裾分け分ですが、 これを冷凍庫で1年分ストックします。 *** 我が家のリフォーム お風呂がほぼ出来上がりました。 今までの風呂場の中にユニットを組んだので、狭い風呂が余計に狭いー。 想像していた以上に狭かった＞＜ でもまだ入れません。 脱衣所の床がかなり傷んでいたので、はがし全取っ替えなのです。 ベランダも撤去されているので、洗濯物を干すところも無く、 毎日、銭湯＆コインランドリー通い。 風邪が悪化する一方です。 もう少しの辛抱。なんとか頑張らねば！！ ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.04
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富士食品 お料理教室４「海老とネギのオイスターマヨ炒め」
（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 富士食品さんのお料理教室 の続きです。 前の記事は。。。 先生が作ったお料理編白菜とベーコンの重ね蒸し編 豚挽き肉と生姜の混ぜご飯 各テーブルに用意していただいた材料。 ３品目は「海老とネギのオイスターマヨ炒め」 右上のトレーが材料です。 材料（６人分）無頭海老・・・・・・・・・・・ ２４尾長ネギ・・・・・・・・・・３・１/２本にんにく・・・・・・・・・・・・・２片ごま油・・・・・・・・・・大さじ１・１/２ 【ソースA】 オイスターソース極・・・・・・・大さじ５マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ２醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１酒・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２ 香菜（あれば）・・・・・・・・・・・適量 【作り方】 海老は尾を残して殻をむき、背わたを取る。長ネギは斜めにスライスする。ニンニクはみじん切り。ソースAはよく混ぜ合わせておく。 中華鍋にゴマ油を熱し、弱火で長ネギをじっくり炒める。弱火にし、ニンニクを入れて炒め、香りが出て来たら海老を入れる(中火に) 海老の表面が赤く色づいたら[ソースA]を入れて良く絡める。器に盛りつけ、あれば香菜を飾る。 出来上がりはこちら。 マヨネーズを使ったのに、ほとんどマヨは感じません。マヨ炒めなのにあっさり～醤油とオイスターソース極が効いているんでしょうね、サッパリした旨味があります。 とってもオイシイー！！ ※ネギの他にもレンコンを入れても美味しいんですって、でもね、ネギは少量でも必ず入れた方が味が良くなるそうです。 私たちのテーブルのお料理です。 気がつくとお教室には私たちのグループだけ。決してのろかった訳じゃないんですよーただ、みなさんのテーブルが早すぎたって事で。 お料理教室は野菜のソムリエの資格を取る時に行ったきり、かれこれ９年ぶりだわ～ すごく新鮮☆ お料理を学ぶって、とても楽しいですね。 いただいたお土産 このオイスターソース極も豆板醤もすごく気に入りました。リピート決定です。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。 ?
2010.12.04
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富士食品 お料理教室「豚挽き肉と生姜の混ぜご飯」
（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 富士食品さんのお料理教室 の続きです。 前の記事は。。。 先生が作ったお料理編白菜とベーコンの重ね蒸し編 各テーブルに用意していただいた材料。 ２品目は「豚挽き肉と生姜の混ぜご飯」 右下のトレーと横の豚挽き肉が材料です。 材料（６人分）白飯・・・・・・・・・・・ 2・１/２ 合分豚挽き肉 ・・・・・・・・・・・・２５０g生姜・・・・・・・・・・・・・・１２０g砂糖・・・・・・・・・・ 大さじ１・１/２酒・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２オイスターソース極・・・・・・・大さじ３醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ごま油・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 万能ネギ・・・・・・・・・・・・・１/３把豆板醤・・・・・・・・・・・・・お好みで 【作り方】 生姜は皮を剥き、みじん切りにする。万能ネギは小口切りに。 フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。そして豚挽き肉を加え、火が通るまでしっかりと炒める。 そこに砂糖、酒、オイスターソース極、醤油の順に入れ、水分が無くなる様に炒め煮する。 それを炊きたてのご飯の白飯に入れ、 よくかき混ぜる。 器に盛りつけ、万能ネギをたっぷり散らし、お好みで豆板醤を添える。 驚く程、生姜がたっぷりだけど、そんなに辛くなく、生姜の香りが食欲をそそる混ぜご飯でした。 体が温まる～香りの良い とってもおいしいご飯。 豆板醤はお好みというけれど、辛いのが苦手でなければ絶対にあった方が美味しい！！ 味がめっちゃ引き締まるんです。 だしね、この豆板醤なら辛さがマイルド、辛さは控えめで、そら豆の風味が豊かでとっても美味しい豆板醤でした。 お料理教室で習ったレシピ「海老とオイスターソース」編へ続きます。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。 ?
2010.12.04
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耳寄りなプレゼント情報です。
手作り革工房HERBEさんでのかわいい革小物作りに大興奮冷めやらぬ私... 家に帰って、今まで作ったHERBEさんでの作品を並べて眺め... ひとつひとつ眺めては、「カワイイ～」と自画自賛で 微笑む私。（不気味？！） 革小物には、そんなそんな魅力が秘められているんですwa そして土曜日は、もうひとつ嬉しいことがありました。 HERBEさんからサプライズ。 なんとX'masプレゼントをいただいちゃいましたー☆ いいなー、いいなーって思っているアナタ!! そんなアナタにもプレゼントのチャンスが！！！ 大好きな手作り革工房HERBEさんのファンの会「リボンファンClub」プレゼント企画の耳寄り情報です！！ 流行のハラコの「Apis*プリンセスハート グローブホルダー」とキュートな「マカロンケース」のプレゼントチャンスです。 グローブホルダーは無くしがちな手袋をオシャレにまとめるアイテム。カバンに付けてもオシャレ感があります。 マカロンケースは、イヤポフォンを入れてもよし、５００円玉まで入るので、私は小銭を入れて、携帯に付け、銭湯に通っています。とっても便利！！ ★応募締切 ： 12/05日24：00 ★抽選：6名（お一人様、１個限定） ★結果発表 ： 12/10日 12：00 プレゼント賞品応募ページはこちらをクリック！！ サンタさんがやってくるといいですね ★プレゼント応募の賞品はリボンファンClubの皆様に製作とラッピングまでをお願い致しました。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。 ?
2010.12.04
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今日は民生委員委嘱伝達式でした。
今日は、民生児童委員の委嘱伝達式でした。 無事に一期（３年任期） を終える事が出来ました。 ３年前は、はじめて民生委員になり、誰ひとりと知ってる人もいない中、 心細くこの伝達式に出ていた事を思い返していました。 あれから、もう３年、やっと馴れはじめた頃です。 民生委員としては、まだまだ未熟。 今日から３年間、今度はしっかりと努めさせていただこうと思っています。 厚生労働大臣 って誰だったっけ？ よく変わるから、分からなかったけど、細川さんになったんですね... そんなことを言っている落ちこぼれ民生委員です（汗） 今日のジジとババのお弁当 春菊のゴマ和え焼き鮭たこ焼きカニカマ天ぷら リフォームが終わったら、もっとちゃんとしたお弁当作るからね。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。 ?
2010.12.03
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富士食品お料理教室２ 「白菜とベーコンの重ね蒸し」
（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 各テーブルに用意していただいた材料。 まず、1品目は「白菜とベーコンの重ね蒸し」 左のサクランボのトレーが材料です。 材料(６人分) 白菜・・・・・・・・・・・１／３株ベーコン・・・・・・・・・・・７枚 [ソースA] 水・・・・・・・・１・１／２カップオイスターソース極・・・・・大さじ２がらあじ・・・・・・・・・・小さじ１酒・・・・・・・・・・・・大さじ１ 生姜の絞り汁・・・・・・・小さじ１ 片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１（水大さじ１・１／２で溶く） 柚子の皮・・・・・・・・・・・適量 まずは、材料を切ります。 白菜の切り方ですが、大きい葉は、半分くらいに切り、葉と芯の部分とに分けてカットして行きます。 葉は大きめのざく切り、芯は長さ５センチの千切り、マッチ棒位に切ります。 鍋にクキングシートを敷き、白菜の葉を敷き→芯→1センチの幅にカットしたベーコンこれを繰り返し、1番最後は葉で蓋をするように並べます。 1番下に葉を置いた方が、盛りつけがしやすいですし、1番上の葉を乗せた方が、見た目がキレイだからだそうです。 鍋からはみ出てるけど、火が通ればしんなりとかさが減るから、ちょうど良くなるんですよ。 この間に[ソースA]を火にかけ、煮立ったところで水溶き片栗粉でとろみをつけます。 蒸し上がった白菜の重ね蒸しを切り分け、盛りつけし、あんをかけ、柚子を乗せて出来上がり～ 切り分けが難しくって、崩れちゃったけど、でもでも、とーっても美味しいの。 中華の調味料を使っているのに、和風に感じるのは私だけ？ 白菜の甘みベーコンの深み オイスターソースの旨味 旨味たっぷり～ それらをがらあじが上品にまとめてくれている感じです。 お上品な優しいお味に仕上がりました。 オイスターソースって、さっぱりした料理にも合うんですね！ 意外な発見をしました。 富士食品 お料理教室の記事の続きは、 「豚挽き肉と生姜の混ぜご飯」「海老とネギのオイスターマヨ炒め」へと続きます。 ランキングに参加しています にほんブログ村どうぞ1票お願いします！
2010.12.03
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富士食品 お料理教室へ。。。
（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 富士食品さんのお料理教室に行ってきました。 会場は、大井町駅前の「きゅりあん」 富士食品って言ってもピンと来ないかもしれないけど、商品は馴染みのものばかり。 ウチ、ここのオイスターソース使ってるしージェントルスープは子供の頃からよく飲んでいたしー 意外と，身近な食品メーカーだったんですね。 お料理を教えてくださるのは３分間クッキングでお馴染みの橋本加名子先生。 まず、先生のデモンストレーションを拝見させていただきました。 そして、出来上がったお料理がこちら。ケーキは先生がお家で焼いて来てくれた「オレオチーズケーキ」こちらは、詳しいレシピをいただきましたよ。 「白菜とベーコンの重ね蒸し煮」 「海老とネギのオイスターマヨ炒め」 「豚挽き肉と生姜の混ぜご飯」 こちらの３品です。 先生のお手本を見た後は、私たちの実践の番です！！ さて、どうなる事やら... 続きは、レシピを交えながらアップしたいと思います。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.02
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ジジ、ババ、息子 ３人のお弁当
ジジ、ババ、息子 今日のお弁当は３人分です。 夕べ、息子がお弁当だということに気づく。どうしよう...買い物に行ってない！！ 冷凍庫をあさり、なんとか何とか作りました。 久しぶりのお弁当だもん、もっと息子の好きな物を入れてあげれば良かったな。 今度はちゃんと行事予定を確認するからね！！ チーズはんぺん竹輪の磯辺揚げコーンクリームコロッケ卵焼き蟹シュウマイとりそぼろ 我が家の鶏そぼろは、食べやすい様に、仕上げに水溶き片栗粉でちょっぴりあんかけ風にしてあります。 ボロボロっとしやすい鶏そぼろですが、こうすると食べやすくなるんですよ。 子供が幼稚園のときのお弁当の時に考えましたが、子供が大きくなった今でも、「こっちの方が美味しい」と我が家の定番の鶏そぼろとなりました。 そして、もうひとつ隠し味が... それはね、蜂蜜を入れてあるんです。蜂蜜を入れると、鶏独特の臭みを消してくれ、コクと照りが出てくれるんですよ。 安い胸肉のひき肉でも、しっとりと美味しくし上がりますよ！ ＊＊＊ 今日ももう大工さんが来て、ガーガートントン 工事をはじめています。 今日はババにお留守番＆大工さんのお茶出しを頼み、私は富士食品さんのお料理教室へ行ってきます。 レパートリー増えるといいな。すごーく楽しみです。 ではでは。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.02
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楽しい「恵比寿横丁」
創作料理のお店が 残念だったので、飲み直しです。（な～んて、始めっからここに来るつもりでした） 大好きな「恵比寿横丁」 寒かったので、とりあえず おでんと熱燗 「白さつまあげ」はんぺんみたいにフワフワしてて美味しかった～ おダシがお上品。 「水菜のおでん」 水菜の他にとろろ昆布がはいっていました。 これ、マジうまい！！ 家でも真似っこしちゃお。 そしてハシゴ！ 浜焼き 鮭の白子 生ガキ マテ貝のガーリックソテー 食感が美味しいマテ貝、味のシンプルな所をガーリックがカバーマテ貝をよく分かってらっしゃる～ めちゃめちゃ美味しいです！！ そして、またハシゴ 先ほど通りかかった時は込んでいた 「ワインの高橋さん」 ちょうどいいタイミングで席が空いてくれました。 お任せでワインを選んでもらいます。 ん～ 美味しいーーっ！！ 高橋さんおすすめの 「下仁田ネギ」 とろーりあまーーい！！ シンプルだけど絶品です！！ 高橋さんには人柄のいいお客さんが集まってくる様です。今回も、楽しい出会いが... きっと高橋さんのお人柄なんでそうね～ 詳しくは食べログにアップします。 今度はハシゴじゃなくて始めっから恵比寿横丁に行こう！！ ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.01
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撮影にも使われるオシャレな創作料理レストラン
ギャザリング クーポンを使い、 撮影にもよく使われるというオシャレな創作料理が自慢のレストランに行きました。 ウォーターカーテンの個室、ちょっと狭いけどオシャレ コース料理 (左)ズワイ蟹のパンナコッタは、とても美味しいー。 でも、少しバラバラな感じが気になる... パンナコッタの上にジュレとかあった方がキャビアや蟹肉との絡みがよくなるんじゃないかな...とド素人ながら思う。 (右)フレッシュフォアグラのグリルとリンゴのコンポート りんごのコンポートが甘すぎて、アップルパイのりんごを食べている様。はっきり言って、不味い。 折角のフォアグラが残念な感じ。 (左)サンダニエーレ産生ハムとルッコラのスパゲッティ トマトソース こだわりの生ハムなんだろうけど、パスタと食べる時に臭みが立っていました。ハムが不味いの？調理法が悪いの？ 少しアクの強いのが自慢のルッコラのパスタは、パスタのソースが全くなく、カラっから。よく炒め過ぎてソースが蒸発したパスタみたいになっていました。ルッコラとも絡まず、３種ともバラバラ。はっきり言って、私のパスタの方が数倍美味しい。 (右)本日のお魚料理と健康野菜のヴァプール カラマタオリーヴのタップナードソース これが酷かった！！！だって、鯛のウロコが全く取ってないんですもの。だから、鯛の皮はべっちょり。魚の臭みがお口いっぱいに広がります～ 有機野菜とかも、茹で方を間違えています。 野菜のシャキシャキ感を大事にしようと思っているのでしょうが、カボチャや人参は、カリコリの堅さナイフで切ると、ガチャンってお皿にあたる音がする程、野菜の甘みも出せていなく、素材を殺しています。それに上の鯛とは全く合いません。 野菜スティックで出て来たら許せるかも。 でも、カラマタオリーブのソースは美味しかったです。 (左)イベリコ豚のじっくりコンフィと有機野菜のヴィネグレット添え イベリコ豚って美味しいハズなのに、どうしちゃったのでしょうか？ こんなに美味しくないイベリコ豚を食べたのは初めてです。 下に敷いてある野菜も、イベリコ豚のぬるい脂でべっちょり。 (右)マスカルポーネとミックスベリーのクレープ バニラアイス添え 普通です。 でも、これを食べ終わった時に、注文しておいたコーヒーが運ばれてきました。 おーーい！ 遅すぎるよ～～～！！ 「こだわり」感を意識したオシャレなネーミングの創作料理。 若い子がデートで連れて来てあげるにはいいかも知れませんが、味を知っている子は無理だと思います。 とってもオシャレなお店なので、ドリンクと未調理のオードブル類をオーダーするのがベストです！！ 今回のお食事ギャザリングクーポン使用で、 6000円のコースが2500円でした。 ※お店の名前は伏せておきますね。 ランキングに参加しています。 1票お願いします。
2010.12.01
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お口年齢に負けないで！
モラタメさんの当選で、花王株式会社さんより薬用ピュオーラ ハミガキ ＆歯ブラシをいただきました。 真矢みきさんのCM 「お口年齢に負けないで...」 の「ピュオーラ」 年齢とともに唾液の分泌が減少し、口内細菌の数が増えるため、口の中の ネバつき、口臭が増えたり、 また、虫歯にもなりやすくなるのだそうです。 ピュオーラは清浄剤エリスリトール を配合。細菌の集合体に素早く浸透し、分解しやすくしてくれ、殺菌剤CPC&TCが病原菌を差禁止、汚れを作りにくくし、虫歯や歯肉炎、口臭を予防してくれます。 つまり、 大人のお口を清浄で健康な口内環境に整えてくれるんです！！ ３種のフレーバーがありますが、今回は すがすがしいクリーンミントを使いました。 キャップを開けた瞬間から、清々しいやわらかなミントの香り。辛くなく、強すぎず、程よいミント感。 後味もやんわり。爽快です。 細菌が減ったとかは実感するのは難しいですが、ネバつきは、見事に解消。 お口の中、サッパリです！！ ：：：：：：：：：： そして歯磨きの効果を高めるには、隅々までしっかり磨ける事が重要ですね！ ピュオーラの歯ブラシは、超極細毛。 磨きにくい歯周ポケットにも歯と歯の間もしっかり磨けます。 密になったブラシが、歯に沿いやすく、とても磨きやすいです。 グリップも手に馴染みやすい形。細部にまでキレイに磨ける工夫が感じられる歯ブラシです。 花王 ピュオーラのHPでは、お口年齢のチェックもできます。 私は悲惨な結果に.. アドバイスもしてくれますので1度覗いてみてはいかがですか？
2010.12.01
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