
スカシユリが咲きました。
わあ〜、綺麗! 毎年、よく咲いてくれますよ。

他の色も、これからが本番、ツボミが膨らんでいます。
咲き揃ったら、また、見て下さいね。

昨日の、ユスラウメの実を収穫しましたが、
その続きを見て下さいね。

グラニュー糖を塗して半日置き、
じんわりして来たのを、火にかけ柔らかくします。
じゅくじゅくと果汁が出てきます。
五分ほど、焦がさないように、煮ていきます。

ざるに空けて、シャモジで濾すと、種が取れます。

うわー、綺麗!水が一滴も入らない果汁100%です。
この美しい色を見るための作業のような気がします。

ヨーグルトにかけて食べてみました。美味しい!

そのまま、氷を入れてゴクゴク。美味しい!

炭酸で割ってゴクゴク。どんだけ飲むの?(笑)
残ったジュースを煮詰め、ペクチンを入れジャム完成。
大瓶2個が出来ました。
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