2023年06月の記事
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ホヤを食べてみた
ホヤって不思議な食べ物がありまして、父がよく食べていたのですが見た目がすごいのでなかなか食べなかった代物😅先頃、居酒屋さんで干しホヤの焼いたものが出てきて、なかなか美味しかったのです。そして今回たまたまスーパーで見かけて、これは買うしかない‼️とホヤにトライ❗母が調理してくれまして、ふむふむこんな感じに作るのねーと納得。今回は刺身です。固いからを切って、なかのやわらかいところを引っ張り出して、中の茶色いところを洗い流して、細長く切ります。 塩水につけて、キュウリスライス散らして出来上がり!意外に簡単お味はかなり磯の香りが効いていて、食感はフニャフニャしています。干しホヤとはかなり違う感じですが、珍味ですね。たまに食べても良いかも…それにしても、最初に食べた人凄い勇気ありますね😳❗❗
2023.06.24
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杏のシロップ煮
湿気の多い日が続いています。庭の杏の木のそばを通ったらオレンジ色の実が何個か落ちていました。見上げると杏の実が何個かなっています。収穫してみると、10個位取れました😊❗過去最高の収穫高。花もあまり咲かなかったのに、何故？？これは何か作らなければ…ジャムもいいけれどそんなに数もないので、シロップ煮をしてみることに。ネットで調べたら、たねを割って白い部分を入れると香りが良くなるとか。早速やってみたら、まさに杏仁豆腐のあの香り😳👍👍杏仁、って杏の種、の意だったのね😳🎶🎶そんな訳でほんの少しのシロップ煮が出来ました。もっとたくさん実がなるにはどうしたら良いのでしょう。去年はシルバーさんに頼んで剪定してもらいました。今年はあっという間に枝が伸びて、さらに巨大化したので、また切ってもらうか、そのままで成長が止まるのを見てみようか、思案中…木ってどこかで成長が止まるはずですよね。1年毎にしか実はならないのですから、トライ＆エラーやっていると、どんどん年を取ってしまい、成功したときには何才になってるのかな、なんて思います😊💦💦
2023.06.15
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夫の誕生日
早いものでもう6月、今年も半分まで来ました❗そして、夫の誕生日、59才😄おめでとうございます。来年は還暦ですね。そして、悠々自適のリタイア人生。となるべく、今年は準備を怠りなく…先週末も一人でセカンドハウスへ行ってきた夫。だいたい生活に必要なものは揃ったようです。ふとんは4組、限定4名、宿泊可。本当はもう少しふとん欲しいです。誰が来てくれるかわからないけど…まわりの方たちも移住組が多く、充実した田舎ライフを楽しんでいらっしゃるご様子。これは春に植えたジャガイモ。真ん中辺りのがそうです😅自然豊かな良いところなのですが、問題は車でないとたどり着けない所。電車だと3時間+徒歩1時間。私はあまり運転が得意ではないので、一人で行けるかどうかあやしい…でも車なら混んでなければ2時間ちょっと、今のうちに練習しよ…😅💦
2023.06.07
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