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2026.06.11

🍺武蔵野ミニブルワリー特別限定醸造「アルト」

カテゴリ：クラフトビール

武蔵野ミニブルワリー特別限定醸造「アルト」

大手の技術で醸す、芳醇な香りとほのかな甘み

日本のビールの多くは、メーカーやブランドは違ってもすっきりとしたラガー。
クラフトビールの魅力は、まさにこの多様なスタイルを飲み比べられること。
普段とは違う別スタイルのビールは、いつもの食卓に小さな変化と発見をくれます。

武蔵野ミニブルワリー特別限定醸造「アルト」

サントリーの巨大工場に潜む、小さな実験醸造所

このビールの造り手は、
サントリー＜天然水のビール工場＞東京・武蔵野ブルワリー（東京都府中市）。
プレミアムモルツなどを生産する大規模工場ですが、
その敷地内に「武蔵野ミニブルワリー」と呼ばれる小型の醸造設備があります。

この設備で限定的に醸されるのが「武蔵野ミニブルワリー限定醸造ビール」シリーズです。
通常は工場見学の試飲でしか味わえない、市販されない非売品のクラフトビールとして知られ、

その限定醸造ビールが、東京駅の一部の店舗では樽生で味わえます。
今回いただいた「アルト」もそのひとつです。

東京・武蔵野ブルワリー

プレモルに代表される万人向けのピルスナーを主力とするサントリーが、
ミニブルワリーであえて挑むのは、アルトのような通好みのスタイルです。
大量生産ラインでは扱いにくい少量・個性派のビールを、
技術と設備をもつ大手が真面目に造るギャップこそが、このシリーズの面白さです。

「アルト」はドイツ・デュッセルドルフ発祥の歴史あるスタイルです。
"アルト"はドイツ語で「古い」を意味し、上面発酵で造られ、
豊かな香りとバランスの取れたモルトの味わい、ほのかな苦味が特徴です。

低温でじっくり発酵させる「ラガー（下面発酵）」と、
常温寄りで発酵させ華やかな香りが出る「エール（上面発酵）」に分かれます。

武蔵野ミニブルワリー特別限定醸造「アルト」

武蔵野ビール工場内ミニブルワリーで限定醸造された樽生ビール。
上面発酵による濃色系ビールで、透明感のある美しい赤褐色、
芳醇な香りとほのかに甘みを感じられる優しいコクのある味わいが特徴です。

武蔵野ミニブルワリーのアルトは工場見学か一部店舗でしか飲めない樽生です。
その貴重な一杯が、新幹線にも在来線にも乗り換えできる東京駅の駅直結店で味わえます。