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Maskman_Kusaka
Maskmanの実験室へようこそ。健康と運動、ヘルシーな食事、栄養学、スポーツ医学などについて書いていきいきます。
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2008.05.04
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98152)
カテゴリ： グルメアスリートの困ったちゃん食堂
低GI化し少しヘルシーに改良した手作りコーヒーケーキ。ナッツはくるみとアーモンドを使った。スイーツのわりには結構ヘルシー。
完成した60個のコーヒーケーキと包装したコーヒーケーキの写真
「ナッツ入りコーヒーケーキ」60個分
インスタントコーヒー 30g
無脂肪乳 100g(これにコーヒーを溶かしておく)
くるみ 100g
アーモンド 100g(ナッツはオーブンで焼いて細かくしておく)
薄力粉 270g
ベーキングパウダー 10g
たまご 330g(Lサイズ6個)
バター 300g
バニラオイル 10g
ホワイトチョコレート 240g
果糖 300g
アーモンドプードル
ベーキングパウダー
バニラオイル
果糖
手作りケーキに関しては
「プロテインプラスチョコケーキ」
2007.10.27のブログ 「プロテインプラスバナナケーキ」
2007.11.23のブログ 「プロテイン+ノンシュガーデコレーションケーキ」
2007.12.04のブログ 「手作り抹茶ケーキ」
2007.12.14のブログ 「手作りフルーツケーキ」
2008.01.22のブログ 「チョコチップケーキ」
「あんこパンケーキ」
2008.03.16のブログ 「あんパウンドケーキ」
2008.03.29のブログ 「手作りザッハトルテ」
2008.04.09のブログ 「フルクトケーキ」
2008.04.11のブログ 「ヘルシー焼チーズケーキ」
を参照して下さい。
低GIに関しては
2008.01.29のブログ 「低GI値の和菓子「果糖茶コラーゲン」」
を参照して下さい。
完成した60個のコーヒーケーキと包装したコーヒーケーキの写真
「ナッツ入りコーヒーケーキ」60個分
インスタントコーヒー 30g
無脂肪乳 100g(これにコーヒーを溶かしておく)
くるみ 100g
アーモンド 100g(ナッツはオーブンで焼いて細かくしておく)
薄力粉 270g
ベーキングパウダー 10g
たまご 330g(Lサイズ6個)
バター 300g
バニラオイル 10g
ホワイトチョコレート 240g
果糖 300g
アーモンドプードル
ベーキングパウダー
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「プロテインプラスチョコケーキ」
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2007.11.23のブログ 「プロテイン+ノンシュガーデコレーションケーキ」
2007.12.04のブログ 「手作り抹茶ケーキ」
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2008.01.22のブログ 「チョコチップケーキ」
「あんこパンケーキ」
2008.03.16のブログ 「あんパウンドケーキ」
2008.03.29のブログ 「手作りザッハトルテ」
2008.04.09のブログ 「フルクトケーキ」
2008.04.11のブログ 「ヘルシー焼チーズケーキ」
を参照して下さい。
低GIに関しては
2008.01.29のブログ 「低GI値の和菓子「果糖茶コラーゲン」」
を参照して下さい。
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最終更新日
2008.05.04 08:32:45
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