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Maskman_Kusaka
Maskmanの実験室へようこそ。健康と運動、ヘルシーな食事、栄養学、スポーツ医学などについて書いていきいきます。
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2009.07.01
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97910)
カテゴリ： 手作り
過去のブログでホームベーカリー用のレシピを作り紹介してきたが気候や材料の季節性の変化の為であろうか、ふくれ具合が悪くなってきた。
多少の変化に影響されず安定したパンが出来るように今まで書き溜めたのホームベーカリー用のレシピを修正した。
季節によってはイースト菌の元気度も変わるし小麦粉の栄養成分も変動するようなので、少し小麦粉を減らし果糖を増量した。下記のリンクは全て修正済み。
パナソニックのホームベーカリー
ホームベーカリーを使うパンのレシピは
2009.01.17のブログ 「ホームベーカリーの基本レシピ」
2009.01.24のブログ 「なんちゃってリスドォルのフランスパン」
2009.01.29のブログ 「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」
2009.02.16のブログ 「自家製くるみフランスパン」
「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」
2009.03.24のブログ 「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」
2009.04.03のブログ 「全粒粉パンプロテインプラス」
2009.05.09のブログ 「よもぎフランスパン」
を参照して下さい。
多少の変化に影響されず安定したパンが出来るように今まで書き溜めたのホームベーカリー用のレシピを修正した。
季節によってはイースト菌の元気度も変わるし小麦粉の栄養成分も変動するようなので、少し小麦粉を減らし果糖を増量した。下記のリンクは全て修正済み。
パナソニックのホームベーカリー
ホームベーカリーを使うパンのレシピは
2009.01.17のブログ 「ホームベーカリーの基本レシピ」
2009.01.24のブログ 「なんちゃってリスドォルのフランスパン」
2009.01.29のブログ 「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」
2009.02.16のブログ 「自家製くるみフランスパン」
「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」
2009.03.24のブログ 「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」
2009.04.03のブログ 「全粒粉パンプロテインプラス」
2009.05.09のブログ 「よもぎフランスパン」
を参照して下さい。
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最終更新日
2009.10.21 16:07:50
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