-
1
浅井商店松茸ショップ一部商品受付再開！！
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】昨日はこんなかわいいきのこの入荷がありました。【タマゴタケ】スタッフも、きのこを持ち込む人もみんな「かわいい～！」と写真を撮ってました。通常【タマゴタケ】は、もっと早く出る夏のきのこです。さて松茸も徐々に増えつつあります。まだまだ地浅い所から発生する小さな松茸が中心ですが、そこそこ大きい良いサイズの松茸も出てきました。ご注文いただいた松茸も順次発送しております。【浅井商店松茸ショップ】内の商品も発送が済んだものから受付を再開しておりますので関心のある方は常にチェックしてみてください。【浅井商店松茸ショップ】《質重視》21,600円上つぼみ、中つぼみが入ります。（主に贈答向けです）※ イメージです《量重視》21,600円開き、コロ、キズがはいります。（自家用向けです）※ イメージです【お客様の声】なお【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】の方も来月10月は徐々に予約が入ってきていますので、「松茸が食べたい～！！」という方はお早めにご予約を入れて下さい。私の見通しとしましては今期の場合は１０月半ば以降には松茸が減ってくると予想していますので10月上旬にご予約いただいたほうがよろしいかと思われます。秋あじ専用ダイヤル 0265-48-0031
2026年09月24日
閲覧総数 601
-
2
バージョンアップ！！！？
アヒージョ、バージョンアップします！！！ワインが合うかな？置いてないけど・・・・・試作品には【ホウキタケ】【ショウゲンジ】【キタマゴタケ】が入ってます！もちろん松茸も！！今までの具材は夏野菜と秋の天然きのこでしたが、明日からは何と松茸入りのアヒージョに進化？します。平日忙しくなければ対応可能ですが、土日の忙しい時は予約なしでは対応できないかもしれません。話しは飛びます！！またまた、秋あじでお食事をされたお客様よりうれしいコメントが！！以下・・・初めて、松茸のぜいたくに食べられるコース！！をいただきました。山盛りの松茸！！一番のお気に入りは焼き松茸でした。赤い岩塩にスダチで、最高でした！！付け出しで初めて出された天然きのこ料理3種、めっちゃ美味しく、最後の松茸ごはんのときまで、残して、一緒に食べればよかった～！！天ぷらも、茶わんむしも美味！！私達が今年初のコースのお客様とのこと！！友人達に紹介しておきます。大満足でした！！名古屋の夫婦より【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】秋あじ専用ダイヤル 0265-48-0031
2026年09月24日
閲覧総数 355
-
3
予備知識として
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】９月22日朝一の入荷もう間もなく9月も終わろうとしています。まだ日中は暑いですが、朝晩は涼しくなり秋を感じます。さて、いよいよ松茸の最需要期10月に近づいております。昨年のように松茸の出方が悪いと需要期という事で高値に推移します。今年はどうなるのでしょうか？私の個人的な予想としましては例年最盛期である10月10日前後に今年の場合は減ってくるという見通しでいます。今頃、夏場に発生する【チチタケ】なんかが出ているので、どうなるのでしょうか？？？ここで、みなさんにお伝えしておきたいことがあります。10数年前の浅井商店では店舗販売が中心でした。店売り>発送しかし、今はインターネットの時代。全国から発送依頼のご注文があるので店売り<発送となっております。ということで10数年前と比べ店舗販売の比重は減っています。昔を知っている人は店舗に松茸が少ないなと思うかもしれませんが、そういう事なんです。あと、もう１点。朝のうちはほとんど松茸が店頭に並んでません。（朝持ってくる人は極わずかです）きのこ採りの皆さん昼前後に持ち込みが集中しますので、午後一の方が松茸はございます！！【松茸の浅井商店】【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】《信州の松茸三昧コース》18,000円（税込）《信州名物 松茸がゆ》3,800円（税込）【浅井商店3代目ブログ】【浅井商店Facebook】
2026年09月22日
閲覧総数 900
-
4
近況報告
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】※ まだ細かい松茸が中心です。今朝６時前の松茸の持ち込み。朝風呂に入ってました・・・まだ細かい松茸が中心です。昨日も持ち込む人が増えてきた分、松茸も増えてきたといったかんじです。【コロ】と呼ばれる地浅い所から発生する小さな松茸は今月いっぱいで終わるでしょう。ただいま浅井商店の店頭では『お吸物』『茶わん蒸し』向きの小さな松茸を店頭でお手頃の価格で販売中です。ただ置いておくとすぐに売れてしまいます。採れたてなので鮮度は抜群です。他の販売所のように前日の物をパック詰めして販売するようなことはしません！松茸の浅井商店のモットーは『松茸は鮮度がいのち』です！！最新情報は【浅井商店Facebook】でお知らせしますので、ご注目下さい！！また【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】は9月26日より本格稼働致しますので、お早目のご予約をお待ちしております！秋あじ専用ダイヤル 0265-48-0031（電話受付時間 9：00～14：00）
2026年09月20日
閲覧総数 1204
-
5
信州名物 松茸がゆ
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】今日はシルバーウィーク３日目。松茸を持ち込む人も多いです。さて今日は【信州名物 松茸がゆ】をご注文いただいたお客様からうれしいコメントが。以下となります。人形茸のバター炒め 食感がよくて黒こしょうがピリッとアクセントになっておいしかったです。香茸は大好きなのでつくだにはもちろんですが、さくっと油いためも食べたかったです。アミタケはしょうがと合いますね。いろんなきのこが食べれて満足です。マツタケのおかゆはふたをあけて下さった時の香りがすごいです。おいしかったです。秋をかんじました。大阪 M松茸がゆ、イクチのお味噌汁、アヒージョ、どれもおいしかった！！です。いろんなキノコが楽しめました。また伺います！伊那市 K【秋あじ お客様の声】【浅井商店 お客様の声】昨年全国放送された【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】の『まつたけバター炒飯』がNHKで再放送されるそうです。日程は以下の通りです。①10／3（土）5：10～ ②10／16（金）20：15～（※②は長野県だけの放送）なお、『まつたけバター炒飯』の提供は昨年で終了いたしました。最新情報は【浅井商店Facebook】でお知らせしますので、ご注目下さい！！また【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】も9月26日（土）より本格稼働致しますので、お早目のご予約をお待ちしております！秋あじ専用ダイヤル 0265-48-0031（電話受付時間 9：00～14：00）
2026年09月21日
閲覧総数 502
-
6
今年はよさそう！！
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】今日も雨の信州豊丘村。昨年は雨がなく松茸が凶作だったのですが、今年はよさそうです！標高の高い所ではポツポツと始まりました。今月はシルバーウィークの5連休があるので、お客様もきのこ採りの人たちも増えて賑やかになりそうです。ちなみに【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】ではシルバーウィークの間、『信州名物 松茸がゆ』を提供します。（※ 使用する松茸は昨年の冷凍松茸となります）予約制での提供となりますので、お電話でご予約ください。電話 0265-48-0031 まで（受付時間 9：00～14：00）また、天然のきのこが採れましたら『天然きのこのアヒージョ』もやるかもしれませんのでお楽しみに！（ビールなどアルコールもございます）【信州名物 松茸がゆ】3,800円※ 写真はイメージです写真は【チチタケとなすのアヒージョ】
2026年09月11日
閲覧総数 1826
-
7
雨、雨、雨
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】9月に入り、ずっ～と雨の信州豊丘村。庭木に水をやらなくても済みます・・・最低気温は２０℃を下回る日も出てきました。寝る時は快適です。（ちょっと寒いと感じる日もあります）肝心の松茸や秋の天然きのこはというと９月の半ばという事もあり、これからといったところです。（現在収穫されている天然のきのこは、チチタケ、カラスタケ、オオムラサキアンズタケ、クロカワといったところです。そろそろアミタケも出始めそうです。）今週末にはシルバーウィークを控えていますが、細かい松茸がそろそろ増えて来ると思われます。おかげさまで常連の料理屋さんや個人の方からたくさんのご注文を頂いております。昨年の場合は凶作でご注文を頂いたにもかかわらず、ほとんどのお客様に発送できずに終わってしまいました。今年は等級にもよりますが、今月中から順次発送ができそうです。ただ心配なのが、もうすでにキンモクセイが匂ってきていることです。今までにもありましたが、９月中に最盛期を迎えてしまい最需要期の１０月に松茸がないという事もありました。そんなことがないように願うばかりです。最新情報は【浅井商店Facebook】でお知らせしますので、ご注目下さい！！また【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】も10月より本格稼働致しますので、お早目のご予約をお待ちしております！秋あじ専用ダイヤル 0265-48-0031（電話受付時間 9：00～14：00）
2026年09月17日
閲覧総数 1036
-
8
【 松茸と天然きのこのお食事処秋あじ 】
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】もう天気予報にはうんざりです。最近はなかなか、まとまった雨がありません。山は乾いています。『 みなさん、山に水をまきましょう！ 』『 村長、ヘリコプターで散水しましょう！！ 』「豊作だって聞いたけど・・・」こんな電話がしょっちゅうです。「えっ、どこが？」今、松茸が豊作の地域があったら教えてほしいです。（※ 地元産しか扱いませんが・・・・・）【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】まー、それは置いといて【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】は元気に営業をしております！！！採れたての貴重な松茸それから旬の天然きのこ料理を提供しております。どこかの地域みたいに空を飛んでくる松茸は扱っておりません。１年に１度だけの贅沢な食と時間を皆様満喫してください。なお、秋あじは完全予約制です。※松茸の最盛期になりましたら、《夜の部》も復活する予定です。ご予約は ☎0265-35-2028まで（受付時間：9時～14時）FAXでも受付いたします。0265-35-4949（２４時間受付）【 松茸の浅井商店 】【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】 【浅井商店公式Facebook】【浅井商店お客様の声】【秋あじお客様の声】
2024年09月28日
閲覧総数 1178
-
9
夏きのこを求めて
暦の上では8月7日頃から秋（立秋）なんだそうです・・・。昨日は激しい雨が降った信州豊丘村。雨が降ったからって、すぐきのこが出るわけではないのですが、気になって朝から山へと行ってきました。（本当に久々の雨）ずっとカラカラ、カサカサだった山も湿っていました。朝のひんやりとした空気の中をきのこを求めて歩きます。結論から言うときのこは出ていません。写真のきのこがあったくらいです。【アカヤマドリ】と【チチタケ】狙いでポイントを歩きましたが、なさそうだったのですぐに場所を移動して【ショウゲンジ】の発生する場所へと移動しましたが、なし。もう2，3日したら再び山へに行ってみる予定です。それできのこが採れ始めたら、もうアサイ食品はそっちのけです。そうそう【チチタケ】が出たら【チチタケ入りのアヒージョ】を作る予定ですが、肝心の【チチタケ】が全く採れません・・・まだ試したことはありませんが、油料理に合うのできっとうまいと思います。
2026年08月09日
閲覧総数 909
-
10
【 松茸ご飯の炊き方 豆知識 】
【 松茸の浅井商店 】松茸ご飯 おかま posted by (C)まつたけ ネットで松茸ご飯の作り方を検索するとほとんどの方が、炊き上げる前から松茸を入れてしまっていたり、ほかのいろいろな食材を入れていたりしますが、松茸は、薄口しょうゆとお酒にくぐらせ、別にとっておきご飯が炊きあがってから松茸を入れて蒸らした方が、断然香りも食感も良い松茸ご飯ができます。（お米は、やや少なめの水でお酒少々を入れ炊きます。）また、いろいろな食材を一緒にいれるよりは、松茸だけを入れた方がシンプルでもおいしくできます。参考までに・・・。おかげさまで好評の天然きのこの軽食処【 秋あじ 】【 秋あじ 】
2016年09月20日
閲覧総数 1152
-
11
特別緊急企画 第1弾 先着受付
【 松茸の㋐浅井商店 】味覚の秋。今シーズンの松茸は早いスタートとなっております。おそらく今月中に盛りが来るでしょう。今年は特別緊急企画をこんな早い時期にやってしまいます。ドカンと松茸1kg！！ご近所、友達にも分けちゃって下さい。なお、この企画は各等級、先着10名様の受付とさせていただきます。【 曲がり（芯松） 】 ※イメージは写真は300ｇです。CIMG3661 posted by (C)まつたけ1ｋｇ入り 26,000円（送料込み）【 コロ 】 ※イメージは写真は300ｇです。CIMG3659 posted by (C)まつたけ1ｋｇ入り 15,000円（送料込み）ご購入方法は・・・ ※必ずブログを見ての注文と入れてください。 □お名前 □住所 □電話番号 □メールアドレス □商品名を記入の上、メールにてご注文ください。メールアドレス asai@e-matsutake.com※ご注意 ■お支払い方法はヤマト・コレクト（着払い）のみとさせていただきます。 ■着日の指定は受け付けません。【 お知らせです。】【コロ】のご購入を考えているお客様へ、もうそろそろ小さな松茸は終わりそうです。早めのご注文をお願い致します。ブログでもきのこの情報を発信しておりますが、より生の情報をフェイスブックでも発信しております。皆さん、ぜひご注目下さい。【 浅井商店 Facebook 】《 信州松茸18000円コース 質重視 》質重視 posted by (C)まつたけ《 信州松茸18000円コース 量重視 》量重視 posted by (C)まつたけ※ 【 量重視 】の松茸は、キズの松茸も入るため贈答には不向きな商品となります。
2014年09月18日
閲覧総数 587
-
12
こんなこともあるのよ・・・
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】今シーズンの茸山の入札会も先月のうちに終わりました。例年は2口札を入れるのですが、今期は１口に絞りました。毎年私は入札会には参加せず区長に事前に封書で渡し入札するのですが、昨年は間違えて狙っていた所ではない区画に大金？を入れてしまい、入札会に参加した人たちは唖然としていたようです。そんなことを知っている人たちからは顔を合わせると「今年は間違えて入れんようにしないよ」と笑いながら言われました。ちなみに、間違えて入札した区画は昨年１本も松茸が採れませんでした・・・【浅井商店松茸ショップ】
2026年09月03日
閲覧総数 1255
-
13
スタッフ募集
浅井商店、アサイ食品ともに年齢・性別・経験ともに不問です！！■ 短期の仕事を希望の方は・・・ 【松茸の浅井商店】まで ☎0265-35-2028 ～ 信州が誇る『松茸』に携わる仕事をしてみませんか！ ～ 勤務地： 下伊那郡豊丘村河野245-1 《仕事内容》下記のいずれか ・ 松茸等の梱包・発送作業 ・ 接客対応 ・ 電話対応 《出勤時間・休日》 ・ 基本は8：40～17：00（午前、午後の短時間でも可） ・ 希望の休みに対応 《時給》 ・ 1,300円 《就労期間》 ・ 9月～10月末、随時募集■ 長期の仕事を希望の方は・・・ 【アサイ食品】まで ☎0265-35-2028 ～ 『自分の時間を大切にする会社です』 ～ （他社より1日の労働時間が短いです） 勤務地： 上伊那郡中川村葛島222-8 《仕事内容》 ・ 梅漬けの選別・出荷作業 《出勤時間・休日》 ・ 基本は8：45～15：00（午前、午後の短時間でも可） ・ 土日祭日 《時給》 ・ 1,120円浅井商店、アサイ食品ともに年齢・性別・経験ともに不問です！！
2026年09月08日
閲覧総数 1285
-
14
ちと気が早いかな？
皆さん、こんにちは、せっかち浅井です。どうもきのこが気になって朝から山へと行ってきました。この間の大雨で道が崩れている個所もありました。狙いは『アミタケ』、『ショウゲンジ』でしたが、まだ早すぎました。それでも、点々といろいろなきのこの発生が見られました。中にはこんな紛らわしいものも。一瞬、『松茸‼』と思ってしまいました。それでも、もう少しすると食べられる夏きのこが採れ始めるでしょう。中でも注目が『チチタケ』です。栃木県では人気のようですが、こちらでは全く人気がありません！？今までは、煮物にして食べてましたが、食感がぼそぼそして「うまくないな」と思っていました。しかし、昨年ナスと炒め物にしたら、これが抜群にうまかった！！以前、ブログ企画でこの『チチタケ』を販売したことがありますが、またたくさん採れることがあれば販売するつもりです。天然きのこファンの皆さん期待してお待ちください！！（※ 7月は会社に行かずに山にばかり行くこととなるでしょう。）
2023年06月07日
閲覧総数 444
-
15
入山禁止！！
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】写真の通り山林所有者・入札者・鑑札者以外は入山禁止です。勝手に入ると罰せられます。村でもパトロールをしているので変な気を起こさないようにしてください。昨日は日中、雨が降りましたので、気になって久しぶりに山へと行ってきました。結論から言うと雨は降りましたが、まったく湿っていません。肝心のきのこも写真の一枚と一株（ニガクリタケ？）だけ。今週から来週にかけてまとまった雨がないと今期の松茸は厳しいかと思われます。昨年も少なかったのですが、松茸以外の天然きのこは更に少ないと予想します。【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】ですが、昨年の冷凍松茸と天然きのこの塩漬けと冷凍品を確保してありますので、９月中はそちらを使っての料理提供となります。９月１６日（土）から『信州名物・松茸重』の予約提供を始めます。『信州の松茸三昧』は10月に入ってからとなりそうです。ご予約・お問い合わせは☎0265-35-2028までお願いします。（受付時間：９時～14時まで）【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】【浅井商店松茸ショップ】
2023年09月07日
閲覧総数 1781
-
16
様子を見に
山は白銀 朝日を浴び～てすべるスキーの 風切る速さ～ ♪浅井です。暑さで頭がやられてます。もともとじゃね～の？という声が聞こえてきそうです・・・さて連日40℃近い猛暑が続いている信州豊丘村。1日中エアコンを入れっぱなしにして生活しておりますが、昨晩はエアコンなしで眠ることができました。今朝は6時にコンビニに寄って淹れたてのコーヒーを飲みながら山へと向かいました。このところ、ずっと雨がありません。全国的に見ると地域によっては降っている所もあるようですが、ここは雨がない。山へ行くと、やはりカラカラ状態でとてもきのこの出そうな雰囲気ではありません。（雨さえあれば夏のきのこが始まると思うのですが）下界よりは涼しい山の中を鳥のさえずりや遠くに聞こえる鹿の鳴き声を聞きながら歩きました。あったのは1本だけ「君はダレ？」ただいま浅井商店への電話はアサイ食品の方に転送されるようになっています。連日アサイ食品には問い合わせの電話が多いようです。今のところ雨がないのが不安材料ですが、適時にまとまった雨さえあれば心配はいりません。長年この仕事に携わっておりますが「猛暑で菌が死んじゃって今年はダメだぞ」というセリフを何回聞いたことか。今までの経験上暑さは関係ありません。肝心なのは雨。猛暑でダメだと言われていても豊作という年を何回も見てきています。松茸シーズンの9月はあっという間に来そうです。きのこ採りの皆さん、9月が近づくにつれソワソワしてくるのではないでしょうか？
2026年07月28日
閲覧総数 543
-
17
今日も山へ！
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】猫アレルギーの浅井です。最近は会社には行かず、山へ行くか猫と遊んで過ごしています。ここに来て朝晩はすっかり涼しくなってきた信州豊丘村。地域によっては水不足の所があるようですが、こちらも同じようなものです。それでも、やっとここ数日はお湿りがありました。そんなわけで、今朝も気になって山へ。歩いてみると以前よりはきのこの姿が見られるようになってきました。今日の収穫はというと・・・【アカヤマドリ】【ニンギョウタケ】【タモギタケ】【アンズタケ】【ススケヤマドリ】【セイタカイグチ】です。【ニンギョウタケ】【アンズタケ】これら天然のきのこを使って『超贅沢・天然きのこのアヒージョ』を愉しみました。本当は油と相性のいい【チチタケ】とナスで食べたいのですが、【チチタケ】がまったく出ていません。ちなみに【セイタカイグチ】（アンズタケも）は毒きのこの分類になってしまったので、販売はできませんが、傘と軸の食感がそれぞれいいので個人的には食べています。（※昨年は全くなかった）もう間もなく松茸シーズンがやって来ます。照準を10月10日前後に合わせて動きますが、雑茸の出方を見ると松茸は例年より出遅れるのではとの見通しでおります。（あくまで個人的予想です）【浅井商店松茸ショップ】
2026年08月22日
閲覧総数 1050
-
18
初物、初物、初物～！！
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】浅井商店特注ドローン１年振りに出動です！連日雨が続く信州豊丘村。なんか、きのこの出そうな雰囲気になってきました。今年はきっと出ますよ！！！まだ９月上旬ですが、電話での問い合わせが増えてきました。お世話になっている皆様へのDM発送作業も進んでおります。今月２０日以降から徐々に小さな松茸から増えていきそうです。【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】では今月予約された場合、《仮受付》とさせて頂いてます。（まだ、どうなるかわからないので・・・）１０月からの予約は受付を致します。みなさま、ぜひ秋あじへ松茸料理を食べに来てください！【松茸と天然きのこの御食事処秋あじ】
2026年09月07日
閲覧総数 1617
-
19
旬を先取り！！
価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。【 松茸の浅井商店 】※写真は松茸と天然きのこの醬油ベース鍋商品によっては今週中に発送できるかも。この時期だけの秋の味覚、松茸と天然きのこを是非味わってみてください。浅井商店まかないバージョン（きのこ以外は豆腐と鶏肉）〆は溶き卵＆うどんまたはおじやがオススメ！！！【浅井商店松茸ショップ】再開です！《 松茸はこちら 》《 天然きのこはこちら 》【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】
2025年10月05日
閲覧総数 1020
-
20
再び
激しい雨が俺を洗う激しい風が俺を運ぶ激しいビートが俺に叫ぶ何もかも変わり始める～♪伝説のロックンローラー、アサイ☆カズです。パンツまでびしょ濡れだぜ。火照った体には最高だぜ、ベイビー。今朝も４時起き。（寝る時間は違ってもピッタシ４時には目が覚めます）優雅に風呂での読書をしてから5時過ぎにきのこ山へと向かいました。出発時は小雨だったので山の中なら濡れることもないだろうと高をくくって向かいました。前回とは違うポイントを【アミタケ】狙いで歩きます。やっぱりありました。「もしかしたらショウゲンジもあるかも」と思い、ショウゲンジが生えるポイントへも足を延ばしました。ビンゴ！！！やっぱりありました。（写真を撮ったけどピンボケ・・・）その後山の中は雨が激しくなりビショビショになりながら歩きました。結局、前回より多くの【アミタケ】が採れました。下処理してアサイ食品に持って行き【アミタケの味噌汁】で皆で味わってもらいます。さて、もう間もなく7月。あっという間に松茸シーズンがやって来そうです。もうすでに連日予約や問い合わせの電話があったりします。今年はスーパーエルニーニョになるとの事。夏、暑く小梅漬が爆発的に売れ、夏の終わりから秋にかけてまとまった雨があり大量の松茸が発生して、どちらもウハウハと今からイメージを膨らませております・・・
2026年06月26日
閲覧総数 473
-
21
やっぱり、あった・・・
森へ行きましょう娘さん～ アッハハ～鳥が鳴く アハッハ あの森へ ラララララ ♪・・・浅井です。雨が降ったら山へ行く予定でいましたが、【アカヤマドリ】が気になって6時に我が家を出て山へ向かいました。新調したハンドベルを両手に持って『エーデルワイス』を演奏しながら山の中を歩きました。下界よりは2度程気温が低いでしょうか？それでも今日は歩くと朝から暑い。前回とは違うポイントを【アカヤマドリ】狙いで歩きましたが、ないので戻ります。普段歩かない所を歩いていると【ヤマドリタケモドキ】を1本発見！その後も、もう1本。それから前回【アカヤマドリ】を採った所へ。やっぱりありました。（※まぎらわしい不食のコガネヤマドリもありました）その他にも1本だけ【チチタケ】が。これでまとまった雨さえあれば【チチタケ】が始まりそうです。ちなみに【アカヤマドリ】を食べる時私はカサの部分しか食べません。軸の部分は、おいしいと思わないので。大量に【アカヤマドリ】が発生している場合はカサのみ持ち帰ります。この【アカヤマドリ】の食べ方ですが、我が家では『バターソテー』『シチューORカレー』そしてなんといってもオススメは『パスタ』！！『アヒージョ』でもいいかもしれません。ワインに合いますよ！！！
2026年07月15日
閲覧総数 653
