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2013/07/25

たまには抹茶もいいなあと思ってもめったに味わえる機会は少ない。
若い頃、京都の三条河原町に和菓子のお店があって、そこの二階の
喫茶でおうす（抹茶）のセットを出していた。

自分でたてるところがミソ。うろ覚えの手つきで茶筅でシャカシャカ。
くるりと起こして茶筅を置き、碗を彼女の方に向けて差し出す。
カッコつけてたなあ、あの頃。
調子に乗って３杯も飲んで腹を下した。アホでした、あの頃。

昨年、利休に関する本やアニメに没頭していたときにも、抹茶を飲み
たかったが、それっきりになってました。

カフェが出来、その建物が見たかったので、同好の友人と訪れたのです。

場所は室町通り、その下には平安京時代に造られた同じ幅の室町通りが
埋まってるという。長い歴史を経て、江戸時代には呉服商が立ち並び、
昭和中期までは大層羽振りが良かった。「室町」は高級織物の代名詞に
される程で、立派な大店が立ち並んでいました。

今ではそんなお店も少なくなりましたが、この菓子店・然花抄院の本店
は300年前の元禄時代に建てられた町屋を大幅リノベーションした店舗。
かなりモダンに改装されていますが、蔵や井戸、かまど（へっつい）、
石畳などが配されていて、当時の雰囲気をかすかに漂わせてくれます。

然花抄院はデパートや渋谷にも出店している斬新な菓子店。ここを本店
とし、店舗、カフェ、ギャラリー、工房などを備えています。

けると、時間が止まりました。

然花抄院-庭

様々な美味しそうなメニューから抹茶とカステラセットを頼む。
人気の「然」という紙焼きかすてらはねっちりした味が独特。一方、
友人の頼んだ「生也かすてら」は柔らかな舌触り。どちらも抹茶の苦味
を甘く包み込んでくれます。

目の前に広がる芝生にしだれ桜の葉が垂れ掛り、そのふもとを雀が一羽
餌を求めてついばんでいる。まるで日本画のような構図を眺めて、四方
山話をしていると時間の経つのを忘れます。
このお庭、雨の日に来てもいいかも。

然花抄院・京都室町本店／本店を散歩

ちなみに、この室町通りの三条近くに、以前に紹介した帯商・誉田屋さん
がありますが、その奥の蔵にあった「ギャラリーSHINA」は今年２月に閉鎖
されたとか。残念です。素晴らしい環境と洗練されたお店だったのに。

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