見栄子の熊谷らいふ♪

Profile

見栄子♪

フォローする

作者のつぶやき・２３「仕事のこと～ボランティアは致しません」

作者のつぶやき・２４「私自身の緊急事態」

Keyword Search

▼キーワード検索

Free Space

< 新しい記事

新着記事一覧(全4650件)

過去の記事 >

2013.05.26

銀座で、思い出しては寄る名店…ここは変わらないな～（＾＾）
ＧＷ中、「銀座柳まつり」の合間に寄った洋菓子舗ウエストさん。お気に入りの空間♪
ブログ上は４年ぶりの登場だけど、たぶん合間に１回は行ったような…まあいいや。
銀座～日比谷辺りに、ちょこちょこ足が向くようになってから、もう１５年くらいかな？
その間、お気に入りのカフェ＆喫茶店の閉店やら新展開やらが、本当～に数多くあったよ。
通い始めた最初の数年の「お気に入りベスト１０」くらいのお店の中で、
以前と変わらない姿で存在し続けている所って、ウエストと椿屋とみゆき館くらいかな？
（レカンティールーム、万惣、和光チョコレートショップの喫茶、日比谷のル・カフェはなくなり、
千疋屋は大きいほうがなくなり、ダロワイヨは南へ移って、アンジェリーナは２階に行き…）
近年とくに老舗好きの傾向もあって、どこ寄ろうか迷った時はウエストに足が向く～

外堀通りがパレードだったから、お店の前も賑わってますな～♪
ダメもとで入ってみたら、席があいててよかった（＾＾）

そう、この正当派喫茶室！な感じの気品と清潔感、ＢＧＭは重厚なクラシック音楽…
銀座に求めるものはコレですがな～

ぴかぴかシルバーのお砂糖＆ミルク壺も、さすが
それから毎週発行される２つ折りの文芸紙「風の詩」も相変わらず健在。
ネットでも公開されてるけど、今の時点で何と、第３３５７号！

お気に入りのお店とはいえ、そうしょっちゅうは行ける筈もなく（＾＾；
昔からの定番品でも、未体験のものがいくつかあるよ。
今回はその１つ、老舗系洋菓子店の定番といえば！の、サバランで♪
真ん中をちょこんとくり抜いてクリームをあしらい、金箔トッピングでゴージャス。
食べてみると…おお！アルコールがキツくない、やさしいサバランで食べやすい！
シロップひたひたでジュワ～ッとした生地は、お酒のツンとくる感じがなくて
ウエストらしい気品が漂うね（＾＾）

サバランがサッパリしてたので、もう１品いっちゃおう。シュークリーム！
ウエストのシュークリームは定評があるけど、意外にもまだ食べたことなくて
しかも種類がいくつかある事は今回初めて知ったよ（＾＾；
生クリームとカスタードクリームのダブル使いをいってみましょ～♪
こちらもクリームがふんわり爽やか、カスタードが重くなくて美味しい。

ウエストはやっぱり違う…クオリティ高い！
このレベルを昭和の時代から作ってたというのは、凄いね。

ただ、この日はね…すぐ後ろの席に座ったオネエチャンが、まさかの…
スマホで思いっきり音出して動画見ててさ…この雰囲気のお店で、あり得ない
オネエチャンさぁ～ファミレスじゃないんだからさぁ～（＾＾；
父親が一緒にいて注意しないってのも、どうよ？
店員さんが見かねて、軽く注意してくれたけどね。ボリューム少し下げただけ～。

さて…ふつう自宅用に箱入りのお菓子詰め合わせなんて買わないけど、ここだけは別格！
たま～にこれをお土産に買って帰ることがあるよ（＾＾）
ここではクッキー類を総称して「ドライケーキ」と呼ぶのだよね。
ということで、ドライケーキの定番品詰め合わせ～♪

ドライケーキの代表格は、苺ジャムをのせた「ヴィクトリア」！
初めて食べた時は衝撃だったよ…何という柔らかさとスッキリした口当たり。
真ん中にスポンジが隠れているのも斬新だったし。
で、前回買ったときに、あとで公式サイトのココの説明を見て
レンジで１０秒、その後温めたトースターで２０秒焼くと、中のスポンジがフワフワになる
という事を知って、これは絶対やってみないと！と

スゲ…ただでさえ美味しいのに、本当にあったかフワフワになった～♪

手前のバタークッキーも、私の中ではもう魔法のクッキー。
バターと名がつくのに、全然しつこくなくて…
これもすごく柔らかで、細かくしたカシューナッツ入りの食感とコクも良いね（＾＾）
クルミ入りのココア味「ウォールナッツ」は、こんがり香ばしい♪

マカダミア入りも好きだし～、手前の小さいのは初めて食べた新商品、
塩のツブ入りでちょっとパンチのある塩クッキー。どれも美味しかった（＾＾）

最後に。公式サイトを見てたら、youtubeに工場のＰＲ動画があるというので開いてみると…
おおお～お菓子職人さんスゲ～！ヴィクトリア底生地のの型入れ、超・速いっ！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう