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2014.03.22

道の駅めぬまのカツカレー＆「カレーの美しい食べ方」

カテゴリ：熊谷市グルメ

カツカレーのカツがミラノ風でハーブ入り、これは美味しい～
ちょこちょこ寄ってる道の駅めぬま、２階レストランで今更ながら新たな発見が（＾＾）
昨日は道の駅で食事の約束が…何度か登場している「私のことが大好きなおじさま」（笑）と
桜の様子も気になるし、食べたいモノもあったし、ちょうど良い♪

庭園にたくさんある河津桜、全体的にはまだ咲き始めなんだけど
入口近くの早咲き２本が、ひとあし先にイイ感じだよ～綺麗綺麗！
風は強かったけどね…桜の時期はほんと、よく風が吹くね。

早めの時間に行ったんだけど、食べ終わる頃にはこんなに賑わって…

本当にたまたまなんだけど、２人して同じものを注文してたよ（＾＾；
私は初めて食べる「手作りカツカレー」７５０円！
近年、どんどん辛いモノ好きが高じてしまってからは、カツカレーというものを
めっきり食べなくなってしまったよ…カレーの辛さを存分に味わいたいから、大きな具は不要。
しかもカレーの好みも主にインド系、味のうすいカレーに当たると後で胸焼け気味になるので

でも、ふと気になることがあって、これに決定。
本当は最初、久しぶりに「洋食セット」のミラノ風カツレツ（かなり前に掲載）が
食べたいな～と思ってたんだけど、もしかして…カツカレーのカツも、あのカツかも？
店員さんに聞いてみたら、やっぱり！　これはちょっと試してみたい～！と

地元野菜のサラダと小鉢付き、野菜が付くのは知らなかったので嬉しい♪
小鉢は切り干し大根…何故か２皿あるのは、おじさまが食べないっていうから（笑）

手作りの中辛カレーは、しっかり酸味と甘味もあって、私のＯＫカレーで安心♪
そしてカツが何と、ハーブ入りのミラノ風カツレツ！
カツカレーにハーブ入りのカツなんて初めて、しかもミラノ風ってことで
コロモが薄いので、カレーに入ってても重たくならない。
叩かれてキュッと締まったお肉には、塩コショウの味もしっかりついてるみたい。
コロモには自家製のローズマリー＆タイム、そしてパルメザンチーズ入り。
カツとしてはスッキリ爽やかな口当たりで、カレーのスパイスにハーブも合うね。
この食べ方は美味しい～！これの存在に気付けてよかった
ちなみに、おじさまは、このカツカレーにソースをかけて食べてたよ。
ミラノも何もあったもんじゃない（笑）

久しぶりにアレを実演しちゃおうか？「うつくしきカレーの食べ方」！
これは大好物であるカレーを、無駄にお皿に残す事なく綺麗に食べ尽くす為と、
お皿を洗う時にラクをしたい為に、自然に編み出したテクニック。
数年前にも松屋カレーで載せたけど、カツカレーでやるのは初めて。

基本はとにかく、スプーンを持つ手の側にライスを配置すること！

「白いご飯でお皿をやさしく掃除しながら食べる」と心得よ♪
食べ始めはカレーとご飯の境界線に沿って攻略、白いご飯の右端は綺麗なまま残しておくこと！

大事なのはここから…３割ほど食べ進んだところで
白いご飯を左へスライドして、カレーを左に追い詰める！
この作業は、スプーンに付いてるカレーはちゃんと食べて落としてから行うこと。
ご飯をお皿に練り付けないよう、でもカレーを掃除できる位の力加減でね♪
手前や奥からカレーが溢れないよう、端っこはやや内側に向けてスライドするよ～に。
もんじゃ焼きのキャベツみたいに、ライスで土手を作るような感覚かな。
さっきまでと同様に、境界から食べてはカレーをライスの土手で追い詰め…を繰り返せば

ほ～ら、カレーにしては綺麗な食べ跡でしょ
でも私はまだ満足してない、もっと技術を向上させて完璧を目指したいよ（＾＾）
以前載せたあと、読者さんからよく「真似できませんっ！」って言われたけど
練習あるのみ！繰り返すうちに、きっと目覚める時が来ようぞ
おうちご飯がカレーの日って、食べた後のお皿を洗うのがかなり憂鬱だったけど
これなら、お皿を洗うのもだいぶラクだよ…私のお皿に関してはね（笑）

道の駅の食べ物、実はけっこうたまってたので、明日へ続いちゃいます！

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