miikoのおうちパンとスイーツの覚書ブログ

最近買ったお気に入りのHBの本


【送料無料】ブランジュリタケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ

事の初めはライ麦粉を間違って2kg買ってしまった事から始まりました(笑)
Twitterのフォロワーさんがライ麦のふかふかで柔らかそうな写真をアップしてたので
聞いたらこの本みたいなのでネットで調べて即買いしちゃいました。

ブランジュリ　タケウチの竹内久典さんがHBで焼いて美味しいように
配合されたレシピが満載
PanasonicのHBでタイマー使って朝焼き上げて美味しいレシピです。

うちは2台ともPanasonic…
ちょうどいいじゃない～注文して2日後くらいに届いて
すぐに焼いてみました～

ライ麦食パン

ライ麦粉13%くらいです
ふわふわ～サンドイッチにしても美味しいですよね

カットしてみました

ちょっと分厚く切りすぎましたが～(笑)

ミルクハース

牛乳入りでスキムミルクも入ってバターは31gと
ちょっとリッチな食パンです
これはトーストじゃなくて、そのまま食べたら美味しいと～
子供らもお気に入りのパンです。

ミルクハースカット

真っ白でふわふわ～って感じでしょう～

この本は身近にある材料で出来るパンばかりで
粉は国産小麦を使ってます。
この画像は国産小麦ですが
イーグル使っても少し高さが低いですが美味しいパン焼けましたよ