miikoのおうちパンとスイーツの覚書ブログ

プレーンを3つ
チーズを3つ

ケトリングはお湯2リットルに
はちみつを大さじ4
ツヤツヤに焼き上がりました😉



強力粉はスーパーキング
全粒粉も入れました

ベーグルは固めよりやわらかめが好き
スーパーキングは最強強力粉なので
やわらかめに仕上がるのでよく使ってます
今回は全粒粉も入れました

チーズもコストコで買った
スライスチーズを焼成時に乗せました



このスライスチーズハバティスライスチーズ
クリーミーで美味しい😋

粗熱が取れた後、チーズが溶けて鉄板に流れた
のもパリパリして美味しい😋

ベーグルは前回作った時
生地がゆるくて、痛めてしまって
表面が汚くなったので
しばらく敬遠してたけど
今回はまぁまぁかな〜

ベーグルは一次発酵が無いから
時短でできるので
これからローテーションに入れようかな〜

ベーグルは普通にジャムやらクリチつけたり
トーストにしたり、
ベークルサンドも美味しいよね〜😋

最後にチーズベーグルでハムエッグ挟んでみた
急に作ったから野菜がないけど💦


最近野菜が高くて
野菜不足気味💦