ミモザ日和

< 新しい記事

新着記事一覧(全2090件)

過去の記事 >

2006.10.06

お月見料理と車麩料理/おつきさま笑ってる

(12)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92696)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

夕方近くまでお出かけして思いっきり遊んだ
今日は一緒に団子を作ろうと思っていたのになぁ。
まずは里芋の煮っ転がしから作ろうかなと夕食の準備にかかりました。

ひたひたの水とだし汁、酒、みりんを入れて煮ます。
１０分くらいして落し蓋をして、そこからまた５分くらいで醤油を入れます。
水分がなくなったらできあがり。
と、分量も時間も超適当です････
今日はちょっと圧力鍋も焦げてしまいましたが、焦げ目がついておいしくできました。

画像 1424里芋.JPG

今日は中秋の名月。
ようちゃんが月のオーナーになっている(^^)ので、ルナエンバシージャパンから満月の数日前にはメールが届きます。
本日６日が中秋の名月ですが、満月は明日７日なんですね～。
旧暦で考えられているので１～２日ずれる年も多いようです。

北海道・東北地方ではお月見団子の他に里芋も供えるんですね。
そういえばお月見は芋名月ともいわれますもんね。

あとは柿や栗、豆を食べる風習もあるようです。
今日は柿を買ってきたので食べました。

画像 1420かき.JPG

ここでようちゃんお目覚め。

画像 1423だんご作り.JPG

最初は平ぺったくしたり、細長くして「へびー」と言っていましたが、だんだん丸くできるようになりました。
大きいのは丸くはなりませんが、少なめだときれいに丸めていました。

お月見団子完成。

画像 1427お月見だんご.JPG

ようちゃんが「棒に刺す！」と言うので竹串に刺したらもりもり食べていました。

画像 1429だんご食べる.JPG

醤油、みりん、酒、水、砂糖、片栗粉でたれを作り、みたらし団子にもしました。

画像 1431だんご３本.JPG

砂糖はほんの少しにしたので、パパも「甘くなくていいね。」とたくさん食べてくれました。
ようちゃんも串に刺すとよく食べる、食べる。
これから何でも刺しちゃおうかしら(^^)

そして里芋を見て、「このお団子、ようちゃん作ったね。」と手で丸めていました。
見た目そっくりだよね(^^)

それから、今日の夕食の一部「車麩のステーキ」です。
だし汁と醤油に漬けた車麩に、片栗粉＋小麦粉を水で溶いたものを付け、焼くだけ。
パン粉もつけて揚げてもいいですね。

画像 1418車麩.JPG

野菜を添えると肉のステーキみたいに見える？
パパには「おいしいけどメインにはならないなぁ。」と言われましたが(^^ゞ
いや、今日は思いっきりメインのように並べてしまいました。

車麩は、水でもどさずそのままバターを塗ってオーブントースターで焼いたりもします。
バターがしみこんで、さくさくしていておいしいですよ。
私は焼きあがったものに黒こしょうをかけて食べたりもします。
ようちゃんも「ドーナツ」と言って食べてくれます(^^)

夕方少しだけ天気が良くなりましたね。
夜はまたお月様が雲に隠れてしまいました。
でも寝る前、ようちゃんと一緒に見ることができました～♪
満月の１日前だそうですが、見事な月！　感動しました！！

画像 1425月.JPG