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2016.03.13

そうだ！マフィンを焼こう！

(4)

カテゴリ：ｸｯｷﾝｸﾞ

3月も半ばなのに、ここ数日は冬のような寒さですね。いつになったら冬のコートが仕舞えるかな～。
今日もどんより曇りで時折、雨がパラついていて寒いです。(( 。>艸<)-3

家にあるものでマフィンが焼けそうだったので、久々にマフィン作りをしました。

Before baking

適当にキッチンにあった焼き芋をサイコロ状に切ってトッピングしたり、バナナを適当に切って真ん中に差し込んでみたり・・。
何もトッピングしていないものは、生地に刻みチョコとピーナッツバタークリームを混ぜ込んであります。

180度のオーブンで20分。（レシピだと、ここで焼き上がり。）

20分焼いたら一旦オーブンから取り出して、生地を指で押してみてチェック！
押した生地が戻って来ない時は中がまだ生なので、オーブンの温度を170度に下げて追加で5分焼くようにレシピに書かれています。

170度に下げて10分～15分。（うちのオーブンだと、追加で10分くらい焼くのがちょうどいいので。）

just baked

焼き上がり～☆

無造作に差し込んだバナナが、焼いてる間に膨らむ生地に押され横倒し気味になりました。
まぁ、手作りのご愛嬌ってことで！(*^ω^*)

型に入れた生地は、焼くと結構膨らむでしょ。°+(*´∀｀)ｂ°+°

熟してきたバナナを使って、バナナマフィン

バナナって熱を通すと更に甘みが増しますね。

製菓用のチョコチップが無かったので、家にあったミルクチョコを刻んで、ピーナッツバタークリームと一緒に生地に混ぜ込んで焼いた、チョコ＆ピーナッツバタークリームマフィン

チョコ＆ピーナッツバターマフィン

何度作っても安定の美味しさです。(*´艸`*)

さつまいもマフィンの単体写真は撮り忘れましたが、今回は3種類のマフィンが焼き上がりました。

今度は、使ったことのない材料を揃えて、作ったことがない種類のマフィンにも挑戦したいです。

今回もマフィンの基本の生地は、『 A．R．Iのお菓子の提案 [ 森岡梨 ] 』のレシピを使いました。

森岡梨さんの他のレシピ本も見てみたい感じがします。o(´∇｀*o)(o*´∇｀)o 美味しく作れそうな本だなぁ！

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Last updated 2016.03.13 17:45:07
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■コメント

Re:そうだ！マフィンを焼こう！(03/13)

ふみえさん

久しぶり〜！元気ですか？
マフィン美味しそうだったので思わずコメントしてます(笑
美味しそうだー。食べたい(笑 (2016.03.13 18:51:49)

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Re:ふみえさん

★みぃみぃ★ さん

ふみえさん、お久しぶり～！（ここでは敢えて、呼びなれた○○ちゃんではなく、ふみえさんで呼ぶね☆）ブログ覗いてくれてありがとうー(* ^-^)ノ♪

調子の波はあるものの、元気ですよー。(^-^)/ふみえさんも元気かな？

マフィンは材料を混ぜて焼くだけなので、時間もそんなにかからずに美味しくできるので、家にオーブンがあるなら、おすすめの手作り菓子です☆

ふみえさんの娘ちゃんが大きくなってお手伝いできるくらいになったら、一緒にお菓子作りするのも楽しいかも～！(*^ω^*) (2016.03.13 20:31:40)

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Re:そうだ！マフィンを焼こう！(03/13)

ぽち猫さん

わぁ～　バナナが予想以上に美味しそう(*￣・￣*)
今迄加熱して食べた事が無いのですが
焼きバナナもいけそうですね

焼き加減がちょうどいい色
右上１個無いのはなぜ？？？

(2016.03.13 21:17:44)

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Re:ぽち猫さん

★みぃみぃ★ さん

ぽち猫さん、コメントありがとう。(^-^)/
バナナに少し焼き色が付きましたが、それが逆に美味しそうに映ったかもしれませんね。焼きバナナ、甘いですよ～☆
フライパンでバナナをバターでソテーしても美味しいかも？！

右上に1個空きが出来ちゃったのは、生地の分配が型に入れてる時に11個分になってしまったのです。(^-^;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
なんとも中途半端な数ですが、10個～12個を目安に出来ればOKで～す。 (2016.03.14 19:51:08)

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