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hanivert99

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「アジの三枚おろし」に初挑戦

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　親の教育が悪いのか、今時の主婦なのか、自分はサカナを３枚におろしたことがない(^^;　サカナって切り身で泳いでるんじゃないの？　とまでは言わないけれど、親はちゃんとできるのに自分は経験せずに親元を離れてしまったから、その後も、みんなできないからいいやーと思っていた。

　さっそく包丁一本さらしに巻いて（ウソ）でかけて行って、挑戦！　アジの三枚おろしとたたきでランチ(^-^)。

　魚がコワイというほどじゃないが、わたを出すのえぐいなーなんて思っていた自分。しかしおそわりながらやってみると、案外簡単にできてびっくり。ただ、我ながらあぶなっかしい手つきだし遅いし、結局アジの中骨にはたんまりと身が残ってしまい、身を挺してくれたアジさんには本当に申し訳ない結果となったのだが、それでもなんとか初おろしできたうれしさは格別♪
　これからはスーパーの「さかなさかなさかなぁ～！」の歌にもおびえず、堂々と頭つきのアジを買えるのね～(T∇T) 。

　一度やってみると、もっとやってみたくなる。
　というわけで、土曜日はアジのたたきだー！！！
　Ｍちゃん、ありがとう～。いまにＭちゃんが料理の先生の資格とったら、一番先に習いにいきます……。

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