24階のミミック

Keyword Search

▼キーワード検索

Headline News

Profile

hanivert99

フォローする

Freepage List

Calendar

15分！　かぶとアサリのあっさり煮

テーマ：今夜のばんごはん(53068)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　珍しくマイレシピで適当に作った割には大成功した一品。今後、また作りたいので記録しておこう～っと。

【材料】 １人分

　カブ一個……皮をむき、６等分に切って面取りしておく。
　カブ葉………ざくざく切って、芯部分と葉にわけておく。
　油揚げ半分…わかした湯をさっとかけるくらいに油抜き
　　　　　　　して細切りに。
　アサリ………砂抜きして外側をよく洗っておく

【作り方】

１
　　　部分・油揚げをいれてさっと煮る。
２　しょうゆ・みりん・酒で味をととのえる。
　　　（分量は、２：２：１くらい？　みりんが少し多めの
　　　　ほうが私は好き。しょうゆは薄口を使うと色がきれ
　　　　いにあがる。塩気が足りないときはしょうゆを足さ
　　　　ず、塩を軽くいれる）
３　３分くらいでカブに火が通るので、アサリを殻のまま
　　　入れ、フタをして２分くらい煮る。
４
　　　以内に火を止める。
５　できあがり。お好みで細切りショウガをのせてもうま
　　　いかも。

　たっぷりのおつゆごと器に盛って、スープみたいにいただく。カブ葉の緑が鮮やかに出したいので、 カブ葉は煮込まない
　また、アサリも煮立てるとすぐ身が縮むので、殻が開いてから 短時間で食卓に出す とふっくらおいしい♪

　しかし、分量がきちんと計ってやってないのでレシピとはいえないかも(^^;　まー、市販のめんつゆで薄く味付けしてから味をみて少々みりんを足す、とかいうので大丈夫(^-^)

　カブも、カブ葉もアサリもあまり火を通しすぎないようにしたいものばかりなので、早いのは当たり前だけど、本当に簡単で、ダーリンの評判も上々♪

　適当に作ったものがうまくいくとうれしい……。なんか最近、だんだん適当料理が上手になってきたかも！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　明日の検診に備えて、ダイエット継続中。なんとか、 プラス4.5キロ に抑えようと必死でガマンしている（というのは現在すでに5キロ突破）ので、本当に最近は日記が食べ物のことばかりになってる……(^^;

　検診が終わったら、帰りにファーストフード食べちゃうぞ！　夜もこってりたべてやる～！！
　このところ禁止していた甘い物も食べたいな～。
「ホットケーキミックスで作るデザート」という本買ってきて、眺めるばかりだったけど明日は作るぞ！　
　帰りに生クリームとブルーベリー買うぞ！（鼻息荒し）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう