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2011年10月の記事
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根菜類が美味しい時期です
冬に近くなってくると美味しいと感じるのが根菜類です。特に牛蒡、大根、里芋が美味しいですね。鍋料理の材料にも使えますし、旬の物ですから体にもいいです。体を温めてくれますからね。最近ＴＶでアンチエイジングに牛蒡茶がいいと お医者様が勧めていました。私も早速作ってみました。牛蒡の香りがするお茶です。続くか分かりませんが 牛蒡４本で作った分は飲んでみようかと思います。ちょっと気になる方は、市販のものもありますので探してみてください。 皮を剥いだ残りの牛蒡二本をささがいてきんぴらごぼうを作ったんですが 人参を入れずに 長ネギを千切りにして 出来上がり寸前に入れてほとんど余熱で火を入れました。これが美味しいんです。ネギには余熱で火が入っているため ネギの香りと歯ごたえが残りきんぴらでありながらまた違った物の様です。長ネギは二分の一本でしたがもっと入れても良かったかな。娘にも味見してもらったら 「おいしい！」と一言。お弁当のおかずにもぴったり。応用として 糸こんにゃくを入れたり 卵でとじて丼にもいけると思います。きんぴら牛蒡を作ろうかと思ったら 一度ためしてみてください。
2011/10/31
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土日のどちらかが買い物デー
今日もいいお天気で 家にいるのが勿体無いです。最近娘の仕事の休みの日に買い物に一緒に行っています。主に食材の調達です。イオングループのビッグがお気に入りです。野菜も新鮮だし 魚、肉もお値打ちです。娘は大体週一の買い物で 私も金曜日に生協が届くのでビッグで買えば大体はＯＫ。「この野菜は安いね。」「これも安く買えるよ。」「魚はこれが旬だよ。」「鶏胸肉は塩鶏にしておくといいよ。」等等 会話も弾みます。家に帰ったら 主人が サツマイモ、里芋、日野菜、蕪、チンゲン菜にほうれん草を採ってきてくれてました。娘が帰った後だったので また今日 取りに来る予定です。朝から日野菜を沢山刻んで即席漬けにしました。嫁にもあげたら 喜んでいました。ブログを書いたら 里芋の皮を剥いておいてあげようかな。以前娘に里芋の料理を教えていた時、手が真っ赤になって痒がったんですよ。私も４０代までそうだったので よく分かります。でも今は余り感じなくなってきました。歳をとって鈍くなったのかしら？ふふふ。サツマイモも蒸したのですが掘りたてだからでしょう べちょ芋でした。関東４８号だったと思うんですが これは本来はホクホクなサツマイモなんですよね。ホクホクのサツマイモが好きなんですが 畑の土が山土だから仕方ないのかな。砂地の方が美味しいサツマイモが出来ますから。 今晩のおかずは 収穫してくれた物をたっぷり使うことにします。さ～て なんの献立にしようかな。
2011/10/24
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今年は遅れましたが
今年も田んぼを利用してコスモスが植えられています。遅れて今が満開。とても綺麗だったので 新しい携帯で試し撮りしました。昨年は台風の影響でちょっぴり残念なコスモスでしたが 今年は植えられた範囲も広がり見事なコスモス畑になりました。そして、ソメイヨシノまで咲いていたんですよ。ドラゴンズが優勝して空もドラゴンズブルーが広がっていました。実に気持ちいい日でした。 ルルドマッサージクッションです。娘が買ってくれました。誕生日も母の日も結婚式の事があって忙しくしていたから何も出来なかったお詫びにと。これ、はじめは娘が友達のうちで体験して とてもよかったと言っていたんです。結婚式の後の二次会での景品にもしたそうで 当たった人は凄く喜んでいたとか。クッションの中にある玉がぐるぐる動いて スイッチをもう一度押すと暖かくなるんです。 自分の気になる所に当てて使えるんですが それは気持ちよくて。時間も１５分（？）で切れます。肩腰がこって辛い でも マッサージ椅子は置く場所ないわと言う人にはぴったりなのではないでしょうか。今ブームになっている商品です。
2011/10/20
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ちょっとうれしかった事
雨が降ってきました。ひんやりと寒いです。 一つ目の嬉しいことは午前中に嫁とＲと隣町のドラッグストアに買い物に行きました。そのドラッグストアのメール会員になっているので メルマガが届きます。一ケ月に一回 １０％オフのメールが届きます。１週間ぐらいの期間このメールをレジで提示すると何度でも１０％オフで買い物が出来るんです。この時にいるものを買います。食品もふりかけや食パン カップ麺 レトルトカレーなどを買います。その上ポイントも付くので嬉しいです。 二つ目は娘からもらったジーンズ二本がはけたんです。娘が大学の時にはいていた物なんですが 娘はその時は太っていて 今は１０キロ以上も痩せています。だから もうはくときがないからと私にくれたんです。 「お母さんならはけるかな？」なんて言いながら。その時は私も１０ｃｍぐらい小さくて入りませんでした。お腹回りが大きくてね。今はその時より７キロ私も痩せたので はいてみたんです。そうしたら ぴったりでした。今は娘も私も 中学校の時の体重になったんです。腹式呼吸を続けているお陰で お腹回りがすっきりしました。ね、少し嬉しいでしょ！ もう一つは携帯を機種変更しました。 前の携帯が本当に使いづらくて色も機能も嫌いでした。不具合があった時 サポートセンターに電話して もし同じ機種がなければ新しい機種に替えてもらえるかと聞いたのですが そのままの機種をお届けできると言われました。二回電話でトライしたんですが 同じ答えが返ってきたんです。よほど人気がない機種だったようです。ドコモショップにも行き機種変をと思ったんですが 思い通りのがなくて（スマートフォンが主流になってきておいてある機種がほんと少ないんですよね）一度見合わせて帰ってきたんです。娘が会社が休みで家に来ている時 たまたま見たドコモの広告に いいのが載っていて それっ！とドコモショップに行ったんです。前の携帯の色が黒だったので 今度は白が欲しかったんですが 広告は黒しか載っていませんでした。ショップで「白がいいのですが」と言うと 「今日たまたま白が一台入って来て今ならあります」と言うのです。やったー！！すかさず機種変更を申し込み新しいのになりました。微妙にキー操作が違いますが 同じメーカーの物なので スムーズに使いこなせます。これでブログに載せる写真ももう少し増しなのが撮れると思います。 ちょっと嬉しかったことでした。
2011/10/14
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整形外科二度目の受診
お天気が下り坂です。そのせいか 今日は少し肩にだるい痛みが。丁度 初受診から１週間が経ったので また 整形外科に行って来ました。Ｄｒ.「今日からリハビリを始めましょう。」temi「１週間にどのぐらい通えばいいですか？」Dr.「一日おきに 週三日かな。」ということで 暫く整形外科のリハビリに通う事になりました。早く治ってほしいのですが 私の中では少々負担かな～まあ、頑張ります。 ９日は地区のお祭りがあり 孫達はハッピを着て嫁と参加しました。朝、子供神輿が御祓い後に各家庭を回ります。暑い日だったので結構大変だったと思います。３時にもう一度公民館に集合で 子供らは輪投げや射的で楽しんでいました。嫁は女性部で餅つき後 餅の振る舞いがあるのでお手伝いです。４時から御餅をいただく為 Ｒと私は出かけました。搗き立ての御餅は美味しいですね！夜は６時からマジックショーやカラオケ ビンゴ お楽しみ抽選会がありました。私は主人と息子の食事作りもあり Ｒが朝早くからお神輿で起きたせいで昼ねを長い間していたため 公民館には 行けずじまい。８時にはＹ子とＫを迎えに行きました。Ｋはマジックショーがとても面白かったのか 帰ってからも興奮して私に様子を聞かせてくれました。孫らには楽しい一日だったようです。 ２３日は幼稚園の祖父母参観です。主人は仕事ですから 私一人で行ってきます。幼稚園ではＫはどんな様子なんでしょう。楽しみと不安が半々です。
2011/10/13
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Kは遠足です。
今日はＫの幼稚園の遠足です。いいお天気になってよかったです。朝はいつも私が幼稚園まで送って行くんですが 今日はバスに乗り遅れないようにいつもより２０分ぐらい早く行かなければなりませんでした。でもＫは目覚まし時計で６時５０分にさっと起きて 支度をして もう行こうと私に言います。幼稚園は８時半でないと教室の所にはいけないよ と嫁が言うのも聞かず ７時５６分に家を出ました。幼稚園までは車で５分ぐらいなので 駐車場に止めて幼稚園に着いたのが８時６分。案の定 先生が一人もいらっしゃらなくて 鍵もかかっていました。１、２分後に先生がいらっしゃって 門からは入れましたが 中門から教室の所には３０分にならないと入れません。暫く待っていると 他の園児達もやっぱりいつもより早めにやってきました。市のバスが お城やコスモス畑や牛のいる畜産農家や他の幼稚園との園児交流会に連れて行ってくださいます。帰りは１時４５分着予定です。卒園に向けてカメラマンも同行して撮影してくれるようです。Ｋは昨日の晩からワクワクしていました。いい思い出になってくれるといいなと思います。 昨日の肩の痛みですが お陰様で 激痛が嘘のように楽になり 腕も軽くなりました。いつもここで私は重い物を持ったりしていたんですよね。今回は肝に銘じて 気を付けたいと思います。ご心配をお掛けしました。
2011/10/07
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五十肩が
両方の肩が痛みだして 約３ヶ月。二週間前には左がズキズキ痛くて眠れぬほどでした。漢方薬を煎じて飲んでいたからか 楽になってきて これで五十肩ともさようならかと思っていたら 今度は右肩が昨日ズキズキと痛み出し 夕方には車のハンドルを切るたびに顔が歪む程に。一晩痛みに耐えて今日の午前は整形外科のお世話になりました。レントゲンを撮ってもらったら 肩の一部が変形していて動く時に筋肉を動かす靭帯に接触して炎症を起こして痛みがあるのだと診断を受けました。左肩のレントゲン写真と比べると 確かに私が見ても分かるくらいです。「注射を打って早く炎症を治し 動かさないでいると筋肉が骨に癒着して動かせなくなってしまうから 痛みが酷くない程度にストレッチをしましょう」とお言葉をいただきました。内服薬と湿布もいただいて ジェネリック薬品にしてくださってるので８７０円の支払いでした。整形の方も１６００円位でした。レントゲンを二枚撮ってこの値段です。ここの整形はお安いと思います。ありがたいです。先生もとても分かりやすく丁寧に説明してくださいますし もう一つ診てもらった所の説明が出来なかったからと 自宅に電話までしてくださって。先生のおっしゃる事をなるだけ守ってストレッチ運動も頑張りますね。暫くは布団の上げ下ろしもだめと言われました。「え～！万年床になるじゃないですか？」私が言ったら「二週間ぐらい布団をたたまなくても 布団がべちょべちょになるわけでないし 肩を早く治すことに専念しましょう」ですって。重い物を持たず 包丁で固い物を切るときは工夫して ということも付け加えられました。寝る時の注意も上向きになると肩が下がって良くないから 斜め向きでクッションをあてがうといいとアドバイスも。先生！ご親切にありがとうございました。
2011/10/06
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生姜を使った佃煮
朝夕めっきり寒くなってきましたが 風邪を引いたり体調を崩したりなさってませんか？お風呂に温泉の素や入浴剤を入れてゆっくり浸かって体を温めたいですね。食べるものでも 地中の物は体を温める効果がありますね。最近テレビや雑誌等でよく取り上げられるのが生姜です。脇役扱いだった生姜を私も見直してよく使っています。箸休めやお弁当にと作った一品を紹介します。 生姜の佃煮です。生姜を薄く切って 少し乾かし 醤油、砂糖、味醂 で煮つめます。煮汁が少なくなったら カツオ節と胡麻を入れます。 これが美味しいんです。自分で作って美味しいというのもおこがましいんですが御飯のお供にはばっちりです。 子供の頃 煮魚に入れた生姜を大人が食べるのを見て 「何で食べるのかな？」と思っていたんですが 最近、食べるようになって 美味しいんだなと思って。それならいっそうの事 佃煮にしてしまえ！と思って作ったんです。スーパーで良く見ると お惣菜のお豆が売られているコーナーで美味しい生姜というようなネーミングであるんですね。生姜はおたふくのような大き目の物がいいと思います。ひね生姜はたぶん辛くてどうかしら？ 他の生姜の使い道は おろし生姜を お味噌汁に入れたり飲み物に入れたり お鍋の中に入れたり。煮物の仕上げに煮汁を片栗粉でとろみをつけおろし生姜を入れたりも。 生姜パワーを上手く使って これからやってくる冬に立ち向かってください。 前の日記で紹介した物は 本屋さんと文房具店で買い求めました。１００円ショップではありませんのでお間違えのない様にしてください。そこそこのお値段はいたします。
2011/10/04
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