2015年01月の記事
全6件 (6件中 1-6件目)
1
-
Cafe豆茶牛へ行ってきました
1月26日（月曜日）久々のお店訪問記です今日は笠置町にオープンしたCafe豆茶牛（カフェまめちゃご）へ行ってきました場所は笠置トンネルの真上の辺りで、木津川市方面から来る場合は１６３号線の笠置トンネルに入る直前の左折する道を上がっていきます 傾斜が急で狭い道ですが、ひたすら道なりに走ります（最初は不安ですが、落ち着いて登れば大丈夫でした）上まで上がりきって、下ったすぐの右側２軒目の民家がCafe豆茶牛です建物は古民家ですが、玄関の表札が緑色なので分かりやすいです（駐車場あります）入口は民家そのものですが、中に入り暖簾をくぐったら、広々とした喫茶空間が広がりますまず目に飛び込んでくるのがコーヒーカップのディスプレーですマスター曰く「２０年前からコツコツとコーヒーカップを収集していて、ディスプレーしてあるのは２７０個」お客さんが自分のお好みのコーヒーカップを選び、そちらにコーヒーを煎れてくださるという洒落たシステムです僕が選んだコーヒーカップはこちらそして注文したコーヒーが入りましたこんなお洒落な空間を独り占め出来ました気さくなマスターが煎れたコーヒーも格別でしたまた。このお店には食べ物の持ち込みOKだそうです（メニューには軽食もありますが）室内に流れるJAZZにも心は満たされ、ここはまさに隠れた癒し空間Cafe豆茶牛am10:00位〜日暮れ位まで京都府相楽郡笠置町有市峠阪28番地080-5771-5521定休日：2/3火・6金・7土・10火・13金・17火・20金・24火・27金臨時休業するときもあるそうなので、一旦電話確認して来店された方が堅実かも
2015年01月26日
コメント(2)
-
1月新作パンの紹介
1月23日（金曜日）1月も下旬にさしかかりました今年もどんどん新作のパンを紹介していきたいと思っていますその第1弾 ”ハートじかけのオレンジ” あれっ、どこかで聞いたような名前ハート型のパンで、中にはコアントロー漬けしたオレンジピールが入っています焼成後チョコレートをふりかけていますバレンタインデーを意識して作りましたこちらは ”ラムレーズンのスイートロール”ラム酒漬けしたレーズンをアーモンドクリームとパン生地で包んで焼きましたラムレーズンの大人の味と、甘いアーモンドクリームの組み合わせが特長のパンです是非味わっていただきたいです他にも現在数種類の新作パン試作中ですパッと見て「あっ！」と驚くようなパンもあります順次アップしていきます
2015年01月23日
コメント(0)
-
カワイイお客さん
1月18日（日曜日）いつも来店されるお子ちゃまのエピソードですここの子供ちゃん、いつもお母さんがレジで支払いをして目を離しているとき、決まってパン陳列机の下に潜り込んじゃいますよっぽど居心地がいいのか、レジが終わってお母さんが「帰ろう～」と言ってもなかなか出ようとしません最初入るの１歳の弟君だけだったのですが、最近では３歳のお姉ちゃんも仲良く潜り込んでいます入るのはいいけど、お洋服汚れちゃうよ～～
2015年01月18日
コメント(0)
-
レーズンパン
1月13日（火曜日）正月気分もそろそろ抜けてきたこの頃です今日は新作パンの紹介ではなく、オープン当時からずっと販売している ”レーズンパン” の話ですこのレーズンパン、長さが２５cmぐらいのものですが、手に持ったらずっしりと重く感じますというのも、このパン１個にレーズンを60ｇ入れています生地170ｇに対し、約35％がレーズンです発売当初「レーズン入れ過ぎとちらう？」ってよく言われました一般的なパン屋さんレベルから比較したら多すぎるかもしれませんが、食べた方が「レーズンがたくさん入っていて嬉しい～」って喜んでいただけたらそれでいいんじゃないかなと思っていますだからこれからもこの配合は続けていきたいと思っていますもう一つの特長として、材料は非常にシンプルです強力粉（北海道産ゆめちからブレンド）、カリフォルニアレーズン、食塩、ホシノ酵母、水 以上ですこの材料はフランスパン生地のパンも同じですが、油脂も卵も入れていませんので、ふわふわ感があまりなく、もっちりしています放置していたら日に日に固くなっていきますでもシンプルこそ安心安全で素材の良さを生かせるのではと考えていますこんなレーズンパンですが、これからも変わらぬ配合・材料で焼いていきますのでご愛顧のほどよろしくお願いします＜休業のおしらせ＞1月31日（土曜日）都合により休業とさせていただきますm(_ _)m
2015年01月13日
コメント(0)
-
本日から2015営業開始
1月6日（火曜日）ミッシーのぱん、本日から2015年の営業開始ですただ今日は朝から冷たい雨が降り続き、非常に寒い1日でしたそのためなのか来客者も非常に少なかったですそんな中、店の外に目をやってみると、3年ほど前から育てているクリスマスローズの花が今年も無事に咲いています一安心といったところです今年最初の新作パンの紹介です 本日から発売、今年の干支 ”未のパン” ですメロンパンの皮でヒツジの毛を表現しましたそして中に、まろやかなコクとほどよい甘さのホワイトチョコのクリームを入れました是非一度ご賞味ください
2015年01月06日
コメント(0)
-
2015 謹賀新年
1月 1日（木曜日）新年あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたしますいよいよ2015年（平成27年）が明けました今年はひつじ年 、穏やかな1年でありますように 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 ひつじとは関係ありませんが、年末、知り合いの方からイチゴをいただきましたその中に先っちょが二手に分かれたイチゴがありました動物の耳のように見えましたので、チョコレートで目と鼻とヒゲを書いてやりました当店の商品 ”ねこのしっぽ” とのツーショットですこんな遊び心を持って今年も色んなパン焼いていきます 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑 🐑ミッシーのぱん、年始は1月6日（火曜日）からの営業ですそして6日から来店された方に先着順でお年玉プレゼントがあります
2015年01月01日
コメント(2)
全6件 (6件中 1-6件目)
1
