私、カレーはどんなものでも好きなんです。
サラサラもいいし、ドロッとしたのもいいし。
健康のためには野菜たっぷりが望ましいけど、ビーフでも豚でもチキンでも。
何で、カレーってこんなに美味しいんでしょう！
(2010.10.24 18:04:05)
サラサラもいいし、ドロッとしたのもいいし。
健康のためには野菜たっぷりが望ましいけど、ビーフでも豚でもチキンでも。
何で、カレーってこんなに美味しいんでしょう！
(2010.10.24 18:04:05)
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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2010.10.24
テーマ： ●食べた物の画像♪(92692)
カテゴリ： 食べ物
かなり肌寒くなってきました。
来週には掃除をしてホットカーペットとコタツの準備をしようかな（まだ、電気は入れないけど）
昨日に引き続いて今日も奥さんは仕事なので、留守番です。
今日も午前中は、洗濯と家庭菜園の手入れと収穫で過ごす。
ついでに庭掃除もして懸案だったパンジー＆ビオラの植え付け。雨が降りそうなので丁度いいかな。
お昼ごはんはカレー。すじこんカレーです。
すじ肉とこんにゃくが入っているからすじこんカレー。
見た目は悪いけど、味はいいです。
すじ肉とこんにゃくの食感が面白いし、すじ肉の風味が美味しい。
作ったばかりだから、美味しいけどものすごく美味しいまではいっていない。
夕方には時間が美味しくしてくれるでしょう。
もし、作ろうと考えた方へ
カレーは普通に作る要領で、こんにゃくを一口大に切って入れます。
すじ肉は、圧力鍋で柔らかくなるまで煮てからカレーの中へ。（煮汁はくどくなるので入れない。）
（１０分の加熱とピンが下がるまでぐらい）
鶏肉は、一口大に切って表面を軽く焼いてカレーの中へ
今回のカレーの失敗。
じゃがいも好きの母のリクエストで大量に入れたら煮崩れて粘り気のあるカレーになったこと。
うちの奥さんは粘り気のないサラサラのカレー汁が好き。
夕食の時に奥さんに叱られそうで怖い。。。。
カレー話でもう一つ、皆さんはどちらのタイプでしょうか。
カレーのルーはどのぐらい必要でしょうか。
うちの長男はルーはあまり必要としないタイプでこの半分ぐらいのルーでＯＫ。
二女は、ルー大好き人間で１食のうちに３回はルーだけお代わりします。
来週には掃除をしてホットカーペットとコタツの準備をしようかな（まだ、電気は入れないけど）
昨日に引き続いて今日も奥さんは仕事なので、留守番です。
今日も午前中は、洗濯と家庭菜園の手入れと収穫で過ごす。
ついでに庭掃除もして懸案だったパンジー＆ビオラの植え付け。雨が降りそうなので丁度いいかな。
お昼ごはんはカレー。すじこんカレーです。
すじ肉とこんにゃくが入っているからすじこんカレー。
見た目は悪いけど、味はいいです。
すじ肉とこんにゃくの食感が面白いし、すじ肉の風味が美味しい。
作ったばかりだから、美味しいけどものすごく美味しいまではいっていない。
夕方には時間が美味しくしてくれるでしょう。
もし、作ろうと考えた方へ
カレーは普通に作る要領で、こんにゃくを一口大に切って入れます。
すじ肉は、圧力鍋で柔らかくなるまで煮てからカレーの中へ。（煮汁はくどくなるので入れない。）
（１０分の加熱とピンが下がるまでぐらい）
鶏肉は、一口大に切って表面を軽く焼いてカレーの中へ
今回のカレーの失敗。
じゃがいも好きの母のリクエストで大量に入れたら煮崩れて粘り気のあるカレーになったこと。
うちの奥さんは粘り気のないサラサラのカレー汁が好き。
夕食の時に奥さんに叱られそうで怖い。。。。
カレー話でもう一つ、皆さんはどちらのタイプでしょうか。
カレーのルーはどのぐらい必要でしょうか。
うちの長男はルーはあまり必要としないタイプでこの半分ぐらいのルーでＯＫ。
二女は、ルー大好き人間で１食のうちに３回はルーだけお代わりします。
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Re:すじこんカレー(10/24)
ako225
さん
すじ肉が入ったカレー、美味しいでしょうね。
圧力鍋で煮る手間が必要ですね。。
余裕があるとくに作ってみます。
こんにゃくは初めて見ました。
確かに食感がおもしろそう。
ルーは少なめでお願いします（お願いされても）
上海でタイ料理（中華料理に飽きたので）を食べたときのタイカレーはめちゃ美味しかったです。 (2010.10.24 17:50:46)
圧力鍋で煮る手間が必要ですね。。
余裕があるとくに作ってみます。
こんにゃくは初めて見ました。
確かに食感がおもしろそう。
ルーは少なめでお願いします（お願いされても）
上海でタイ料理（中華料理に飽きたので）を食べたときのタイカレーはめちゃ美味しかったです。 (2010.10.24 17:50:46)
Re:すじこんカレー(10/24)
Re:すじこんカレー(10/24)
築地大好き7482
さん
面白いカレーですね、ルーは薄めが好きですがこんにゃく入りだとう～～～ん濃いのが良いかもね。
(2010.10.24 19:17:59)
Re:すじこんカレー(10/24)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
すじこんカレー、初めて見ましたが、美味しそうですね。
じゃがいもがくずれてルーにとけこんだのも私は好きですが。
私はルー多めの二女さん派です。 (2010.10.24 20:58:59)
すじこんカレー、初めて見ましたが、美味しそうですね。
じゃがいもがくずれてルーにとけこんだのも私は好きですが。
私はルー多めの二女さん派です。 (2010.10.24 20:58:59)
Re:すじこんカレー(10/24)
すわんのマーチ
さん
牛すじカレーって今までに1回か2回しか作ったことありません。だいたいこちらスーパーではあまり売っていません。
以前子どもの友達のお母さんで関西の人がすじがおいしいと教えてくれてからたま～に使うようになりました。
私が行くスーパーではときどき出るので
そのうち作って見ようと思います。 (2010.10.24 22:04:05)
以前子どもの友達のお母さんで関西の人がすじがおいしいと教えてくれてからたま～に使うようになりました。
私が行くスーパーではときどき出るので
そのうち作って見ようと思います。 (2010.10.24 22:04:05)
Re:すじこんカレー(10/24)
Oh!みつみつ
さん
カレー、何でも好きです。
うどん粉で作る黄色いカレーも、欧風カレーも、インドカレーもタイカレーも。
あと、ジャガイモが溶けちゃったカレーも好きです。
３日目のカレーとか、踊りながら食べます（ウソ）。
さらさらでもトロトロでもＯＫです。
すじ肉が入っているの、とっても嬉しい。
でも近所には、いいすじ肉を売っているお店がありません。 (2010.10.25 17:43:52)
うどん粉で作る黄色いカレーも、欧風カレーも、インドカレーもタイカレーも。
あと、ジャガイモが溶けちゃったカレーも好きです。
３日目のカレーとか、踊りながら食べます（ウソ）。
さらさらでもトロトロでもＯＫです。
すじ肉が入っているの、とっても嬉しい。
でも近所には、いいすじ肉を売っているお店がありません。 (2010.10.25 17:43:52)
ご無沙汰してます。
マロン４９１３
さん
築地ぢ櫛さんのお相手ありがとうございますね。
スジ肉はホントいいダシが出ます。
それをコンニャクが吸収して、何とも言えないんですよね。
奥様フルタイマーになって大忙しですね。
あんこさんでなくてはオットは務まりません。 (2010.10.25 17:44:58)
スジ肉はホントいいダシが出ます。
それをコンニャクが吸収して、何とも言えないんですよね。
奥様フルタイマーになって大忙しですね。
あんこさんでなくてはオットは務まりません。 (2010.10.25 17:44:58)
Re:すじこんカレー(10/24)
T-ハルミ
さん
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