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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2010.10.24
テーマ： ●食べた物の画像♪(92691)
カテゴリ： 食べ物
かなり肌寒くなってきました。
来週には掃除をしてホットカーペットとコタツの準備をしようかな（まだ、電気は入れないけど）
昨日に引き続いて今日も奥さんは仕事なので、留守番です。
今日も午前中は、洗濯と家庭菜園の手入れと収穫で過ごす。
ついでに庭掃除もして懸案だったパンジー＆ビオラの植え付け。雨が降りそうなので丁度いいかな。
お昼ごはんはカレー。すじこんカレーです。
すじ肉とこんにゃくが入っているからすじこんカレー。
見た目は悪いけど、味はいいです。
すじ肉とこんにゃくの食感が面白いし、すじ肉の風味が美味しい。
作ったばかりだから、美味しいけどものすごく美味しいまではいっていない。
夕方には時間が美味しくしてくれるでしょう。
もし、作ろうと考えた方へ
カレーは普通に作る要領で、こんにゃくを一口大に切って入れます。
すじ肉は、圧力鍋で柔らかくなるまで煮てからカレーの中へ。（煮汁はくどくなるので入れない。）
（１０分の加熱とピンが下がるまでぐらい）
鶏肉は、一口大に切って表面を軽く焼いてカレーの中へ
今回のカレーの失敗。
じゃがいも好きの母のリクエストで大量に入れたら煮崩れて粘り気のあるカレーになったこと。
うちの奥さんは粘り気のないサラサラのカレー汁が好き。
夕食の時に奥さんに叱られそうで怖い。。。。
カレー話でもう一つ、皆さんはどちらのタイプでしょうか。
カレーのルーはどのぐらい必要でしょうか。
うちの長男はルーはあまり必要としないタイプでこの半分ぐらいのルーでＯＫ。
二女は、ルー大好き人間で１食のうちに３回はルーだけお代わりします。
来週には掃除をしてホットカーペットとコタツの準備をしようかな（まだ、電気は入れないけど）
昨日に引き続いて今日も奥さんは仕事なので、留守番です。
今日も午前中は、洗濯と家庭菜園の手入れと収穫で過ごす。
ついでに庭掃除もして懸案だったパンジー＆ビオラの植え付け。雨が降りそうなので丁度いいかな。
お昼ごはんはカレー。すじこんカレーです。
すじ肉とこんにゃくが入っているからすじこんカレー。
見た目は悪いけど、味はいいです。
すじ肉とこんにゃくの食感が面白いし、すじ肉の風味が美味しい。
作ったばかりだから、美味しいけどものすごく美味しいまではいっていない。
夕方には時間が美味しくしてくれるでしょう。
もし、作ろうと考えた方へ
カレーは普通に作る要領で、こんにゃくを一口大に切って入れます。
すじ肉は、圧力鍋で柔らかくなるまで煮てからカレーの中へ。（煮汁はくどくなるので入れない。）
（１０分の加熱とピンが下がるまでぐらい）
鶏肉は、一口大に切って表面を軽く焼いてカレーの中へ
今回のカレーの失敗。
じゃがいも好きの母のリクエストで大量に入れたら煮崩れて粘り気のあるカレーになったこと。
うちの奥さんは粘り気のないサラサラのカレー汁が好き。
夕食の時に奥さんに叱られそうで怖い。。。。
カレー話でもう一つ、皆さんはどちらのタイプでしょうか。
カレーのルーはどのぐらい必要でしょうか。
うちの長男はルーはあまり必要としないタイプでこの半分ぐらいのルーでＯＫ。
二女は、ルー大好き人間で１食のうちに３回はルーだけお代わりします。
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