2015年07月の記事
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ミツティー店舗3周年記念福袋！
ミツティーは7月20日で、お陰さまで店舗3周年！ミツティー店舗3周年を記念してアイスティー福袋を販売中♪6種類のアイスティー3888円（税込）のところ、2779円（税込）！今月末まで！！----------------------------------------------------------------------------------------------------------営業時間 火水木金 販売＆イートイン 12：00～16：00 土日祝日 販売＆イートイン 12：00～18：00店舗定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日） 8月は店舗夏季休業いたします（8月1日（土）～8月31日（月）までお休みをいただきます）お問い合わせは・・・・〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町2-69 メゾンリブレ1F (TEL＆FAX) 045-263-6036
July 20, 2015
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教室の風景 ～スイーツレッスン 紅茶ムース＆ゼリー～
本日限定！！紅茶ムース300円+税でイートインにてお召し上がりいただけます♪というのも。。。。本日は紅茶を使ったスイーツレッスン ～紅茶ムース＆ゼリー～ の教室でした。ウエルカムティーで蒟蒻ゼリー入りのハイビスカスティーソーダをお召し上がりいただきながらゼリーとムースの説明。デモンストレーションで透明なディンブラ紅茶ゼリーと、マサラチャイを使ったミルクティーゼリー。その後、ルフナCTCのムースを作りました。中にはミルクティー専用紅茶を入れて作った紅茶のカスタードクリームも入って、3層仕立て。カップに入れて本格アイスティーと一緒に楽しんでいただきました♪----------------------------------------------------------------------------------------------------------営業時間 火水木金 販売＆イートイン 12：00～16：00 土日祝日 販売＆イートイン 12：00～18：00店舗定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日） 8月は店舗夏季休業いたします（8月1日（土）～8月31日（月）までお休みをいただきます）お問い合わせは・・・・〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町2-69 メゾンリブレ1F (TEL＆FAX) 045-263-6036 Eメール info@mitsutea.com
July 19, 2015
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教室の風景 ～産地を極める！ルフナと紅茶の流通・オークション～
本日はルフナの教室最終日でした♪ウエルカムティーにはルフナの紅茶もブレンドされた本格アイスティー。すっきりキリッとしつつも後味甘いを堪能していただきながらお話しはスタートします。ルフナの紅茶事情や、産地での出来事など満載のミツ店長のお話し。ルフナ紅茶とミツティーではルフナ紅茶として販売しているサバラガムワ紅茶も合わせて10種類をテイスティング。この後もお話は続き、セイロンティーの流通とオークションについてなどなど。。。。CTC茶葉についてまでお話ししたところでティータイム。本日はルフナの紅茶にはぜひ！！と思い、半年ほど空想で温めていたスイーツがとうとう登場！やっと作れた黒糖のタルトをご賞味いただきました。
July 12, 2015
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ルフナ紅茶のミニパフェ♪
土日限定！！ルフナ紅茶のミニパフェ 500円+税 ～ミニアイスティー付き♪～パフェ第2弾！！ディンブラ紅茶を使ったパフェに続いて…ルフナの紅茶で作ったパフェの登場です。ルフナの香ばしい甘さ、ほろ苦さをアレンジしてパフェを作ってみました♪ぜひご賞味ください。土日数量限定です。----------------------------------------------------------------------------------------------------------営業時間 火水木金 販売＆イートイン 12：00～16：00 土日祝日 販売＆イートイン 12：00～18：00店舗定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日）お問い合わせは・・・・〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町2-69 メゾンリブレ1F (TEL＆FAX) 045-263-6036 Eメール info@mitsutea.com
July 11, 2015
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7月のイートイン＆テイクアウトメニュー
【6月メニュー】ミルクティー ￥330（税込￥356）・人気NO.1ルフナＣＴＣ紅茶（セシリヤン茶園）…濃厚で香ばしい！ほんのりほろ苦ミルクティー ・スコーンとの相性◎ミルクティー専用紅茶（マタケリー茶園）…なめらかな牛乳の甘みが味わえるミルクティー・ディンブラCTC紅茶（フローレンス茶園）…さっぱりなのにまろやかミルクティー・ディンブラCTC紅茶（マウントバーノン茶園）…甘い香りでコクのあるミルクティー・キャンディーCTC紅茶（ロスチャイルド茶園）…フルーティーで香ばしいミルクティー・新茶！ディンブラ紅茶（ラクサパーナ茶園）…キレのあるサラッとミルクティー ・新茶！ルフナ紅茶（シタカ茶園）…甘く香ばしいミルクティー・インド アッサムCTC紅茶（ドゥームニ茶園）…クリーミーなミルクティーストレートティー \300(税込\324)・ヌワラエリヤ紅茶（コートロッジ茶園）…キリッとした苦みと広がる香り・クオリティーウバ紅茶（サルニア茶園）…やさしいメントール香・新茶！ディンブラ紅茶（ラクサパーナ茶園）…茶葉売上NO.1紅茶らしい紅茶・新茶！キャンディー紅茶（クレイグヘッド茶園）…茶葉の甘み際立つ・新茶！ルフナ紅茶（シタカ茶園）…ほろ苦くコクのある甘さ。砂糖との相性◎・国産紅茶（熊本桜野園）…後味甘い焙じ茶系ふうわり紅茶定番アイスティー ・アイスストレートティー ￥300（税込￥324）…当店ブレンドオリジナルアイスティー ・アイスミルクティー ￥330（税込￥356）…ルフナCTCしっかり濃厚ミルク季節のアレンジティー ・キリテー（ホット/アイス）￥380(税込\410 )…スリランカで飲む全脂粉乳を使った甘めのアイスミルクティー・ハイビスカスティーソーダ￥400(税込\432)…ハイビスカスティーのシロップをシュワシュワ炭酸水で割りました！・アイスミルクティーフロート￥400(税込\432)…バニラアイスクリームをのせたアイスミルクティー♪ ソーストッピング出来ます！ [黒みつ] [チョコレート]・【カクテルアイスティー】杏紅茶（杏露酒割り）￥400(税込\432)…爽やかな紅茶と杏のコラボレーション！美味しいと評判♪ ・【カクテルアイスティー】チョコブランデーミルクティー￥400(税込\432)…ブランデー香る大人のチョコシロップミルクティー 今月のスコーン ・プレーン￥160（税込\172） ・全粒粉￥180 (税込\194) ・紅茶＆杏￥200 (税込\216)・クランベリーホワイトチョコ￥220(税込\237)・お食事系つぶつぶコーン￥240（税込\259）プレーンと全粒粉におススメ！クロテッドクリーム＆ジャム\50(税込\54) ⇒イートインのみ 【注意】*イートイン時、お一人様 ドリンクを1オーダーお願いしております *イートインは、当店の紅茶と合わせてのご注文をお願いしています。 *その他、ガトーアンローズさんのマドレーヌや、当店オリジナル菓子の紅茶のメレンゲも紅茶と合わせてお召し上がりいただけます。 紅茶はマグカップでの提供に変わりました！紅茶は一つ一つ丁寧にリーフでお淹れしております。紅茶のテイクアウトも承ります。その際、多少お時間かかります。ご了承ください。----------------------------------------------------------------------------------------------------------営業時間 火水木金 販売＆イートイン 12：00～16：00 土日祝日 販売＆イートイン 12：00～18：00店舗定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日）お問い合わせは・・・・〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町2-69 メゾンリブレ1F (TEL＆FAX) 045-263-6036 Eメール info@mitsutea.com
July 4, 2015
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7月のスコーンメニュー
【7月のスコーン】*当店のスコーンは国産薄力粉・アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しております。*すべてのスコーンに乳製品が入っております。卵入りのスコーンは2種類ございます。*当店のスコーンは脱酸素剤など入れていないので、日持ちいたしません。（当日または冷蔵保存で2～3日まで）*イートイン時は温めて提供いたします。ご一緒に紅茶のオーダーもお願いしております。 サクふわプレーンスコーン160円+税素朴でスタンダードな味わいの外側サクッと内側ふんわり王道スコーン。粉、牛乳、バターの風味を味わうスコーンです。 クロテッドクリームとベリー系ジャムとの相性を考えて作ったスコーンでもあります♪ ザクほろ全粒粉スコーン180円+税卵と生クリーム、バターをたっぷり使用した全粒粉入りのザクっと感も楽しめるプレーンのスコーンです。サクふわタイプのスコーンと合わせても違いを楽しめるリッチな配合のスコーン。紅茶＆杏スコーン200円+税サクふわタイプのスコーン生地に細かい茶葉のミルクティー専用紅茶を練り込みました。ドライアプリコットをブランデー煮にし、サンドしてさっぱりとしたスコーンに♪クランベリーホワイトチョコスコーン220円+税サクふわタイプのスコーン生地の中には甘酸っぱいクランベリーと、クリーミーなホワイトチョコチップ入り。ラズベリージャムを巻き込み、可愛い姿が印象的なうず巻きスコーンになりました♪焼かずにそのまま食べて美味しいスコーンです！お食事系つぶつぶコーンスコーン（卵入り240円+税卵、生クリームにコーングリッツ、チーズ、パセリを配合し、コーンクリームを入れたスコーン生地につぶつぶコーンをサンドして焼き上げた夏の定番スコーン♪どこかコーンブレッドにも似たやさしい味わいです。----------------------------------------------------------------------------------------------------------営業時間 火水木金 販売＆イートイン 12：00～16：00 土日祝日 販売＆イートイン 12：00～18：00店舗定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日）お問い合わせは・・・・〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町2-69 メゾンリブレ1F (TEL＆FAX) 045-263-6036 Eメール info@mitsutea.com
July 4, 2015
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【紅茶教室】7/22（水） 7/26（日）アイスミルクティーの淹れ方とアレンジティー
セイロン紅茶専門店ミツティー 紅茶教室アイスミルクティーの淹れ方 ＆ アイスミルクアレンジティー 教室 お店で人気のコクのあるアイスミルクティーもコツさえわかればご自宅でも作れます。スパイスの香りが漂う アイスチャイもご紹介します。さらにデザートにもなるアレンジミルクティーでこの夏おうちで素敵なティータイムを。・ コクのあるアイスミルクティー・アイスチャイ・アレンジ アイスミルクティー・デザートアイスミルクティー ・ティーシロップの作り方 など予定 ティータイムでは季節のスイーツをご用意しています。 ・日 時：2015年7月22日（水）午前10時～11時30分 7月26日（日）同上 ・場 所：セイロン紅茶専門店ミツティー 045-263-6036 横浜市中区石川町2-69-1F JR石川町駅より徒歩1分 ・・参加費：レッスン料＋お菓子つき 2500円（当日お持ちください） 定員になり次第、締め切ります。 最少人数：4名様～ ・お申込み＆お問い合わせ Ｅメール info@mitsutea.com お電話 045-263-6036 12時～18時（月曜日を除く）・希望の方は、お名前、ご住所、緊急の際の電話番号をお知らせください。・キャンセル料：開催日3日前から参加費の半額。 当日キャンセルは全額。【注意】参加人数に達しましたらキャンセル待ちとなります。 お申込みされる方は詳しくはコチラをご覧ください⇒ クリック
July 3, 2015
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【スイーツレッスン】7/19（日）紅茶の冷たいスイーツ作り ～紅茶ムース＆紅茶ゼリー～
スイーツ レッスン 紅茶の冷たいスイーツ ～ 紅茶のムース ＆ ゼリー ～ 夏にぴったり！おうちで簡単に出来ちゃうのが一番♪ …しかも！！いつも飲んでいるお気に入りの紅茶を使ってムースとゼリーを作ってみませんか？＊基本となるゼリーの作り方(2種類デモンストレーション) ・ぷるるん透明なゼリーにするには… ・ミルクティーゼリーの濃さ ・簡単アレンジゼリーの紹介＊紅茶のムース（デモンストレーション） ・ふわふわしゅわっとしたムースのコツ＊試食＆ティータイム ・ゼリーとムースのコラボレーションを試食・日 時：2015年 7月19日（日）午前10時～11時30分・場 所：セイロン紅茶専門店ミツティー 045-263-6036 横浜市中区石川町2-69-1F JR石川町駅より徒歩1分・参加費：2,900 円+税（当日お持ちください） 定員になり次第、締め切ります。 最少人数：4名様～・お申込み＆お問い合わせ Ｅメール info@mitsutea.com お電話 045-263-6036 12時～16時（月曜日を除く）・希望の方は、お名前、ご住所、緊急の際の電話番号をお知らせください。・キャンセル料：開催日3日前から参加費の半額、当日キャンセルは全額となります。 【注意】参加人数に達しましたらキャンセル待ちとなります。 お申込みされる方は詳しくはコチラをご覧ください⇒ クリック
July 3, 2015
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【紅茶教室】キャンセル出ました！ 7/5（日） 極める紅茶の産地～ルフナと紅茶の流通～
極める紅茶の産地 スリランカ・ルフナ～ 紅茶の流通とオークション～ 日本では、まだまだ珍しいルフナ紅茶。「低産地の紅茶＝低級品」と思われているルフナ…。スリランカで1年間紅茶修行したミツ店長が実際に行ってみて、日本の常識と世界の常識のギャップを思い知りました。 ▼紅茶の本には書かれていない…ホントのルフナ。 ルフナの気候。 ルフナで暮らしてみて。 最近、注目のルフナの茶園について。ルフナ地区の有名な茶園 ▼セイロンティーの流通とオークション。 茶園で作られた紅茶は、どのような流通を経て、世界各国へ輸出されるのか。 ・日時 2015年7月5日 （日） 10:00-11:45 1席キャンセル出ました！！ 7月7日 （火） 同上 満席御礼！！ 7月12日 （日） 同上 満席御礼！！ ・参加費 3,400＋税円（レッスン料 ティータイム付き） 3日前よりキャンセル料金参加費の半額。当日キャンセルは全額。・お申込みはお電話で。セイロン紅茶専門店ミツティー 045-263-6036 １２-１6時・場 所：セイロン紅茶専門店ミツティー 横浜市中区石川町2-69-1F JR石川町駅より徒歩1分
July 3, 2015
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おうちカフェ通信7月号
こんにちは。スタッフまゆです！ミツティーでは店舗にてご購入いただいたお客様に手書きのおうちカフェレシピと一緒に、店舗新聞としておうちカフェ通信をお配りしています。おうちカフェレシピは楽天（ＷＥＢ）にてご購入いただいているお客様にはもうお馴染みですよね♪ご来店いただけないお客様にも、おうちカフェ通信をお見せしちゃいます！------------------------------------------------------------------------------------------------------------営業時間 火水木金 販売＆イートイン 12：00～16：00 土日祝日 販売＆イートイン 12：00～18：00店舗定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日）お問い合わせは・・・・〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町2-69 メゾンリブレ1F (TEL＆FAX) 045-263-6036 Eメール info@mitsutea.com
July 2, 2015
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【今月の営業日お知らせ】
7月の定休日⇒6日（月）/13（月）/ 21日（火）/ 27日（月）【2015年7月】07/01 Wed07/02 Thu07/03 Fri07/04 Sat07/05 Sun 産地を極める紅茶教室「スリランカ・ルフナと、紅茶の流通」1席キャンセル出ました！07/06 Mon 店舗定休日07/07 Tue 産地を極める紅茶教室「スリランカ・ルフナと、紅茶の流通」満席御礼！07/08 Wed07/09 Thu07/10 Fri07/11 Sat07/12 Sun 産地を極める紅茶教室「スリランカ・ルフナと、紅茶の流通」満席御礼！07/13 Mon 店舗定休日07/14 Tue07/15 Wed07/16 Thu07/17 Fri07/18 Sat07/19 Sun スイーツ教室「紅茶のゼリーと紅茶ムース」07/20 Mon07/21 Tue 店舗定休日07/22 Wed アイスミルクティーの淹れ方とアレンジ教室07/23 Thu07/24 Fri07/25 Sat07/26 Sun アイスミルクティーの淹れ方とアレンジ教室07/27 Mon 店舗定休日07/28 Tue07/29 Wed07/30 Thu07/31 Fri【2015年8月＝店舗は一カ月お休みをいただきます】 スリランカ紅茶ツアーに30名様をお連れして、行ってきます！（8月2日～8日）【2015年9月1日（火）12：00～店舗は営業となります。】予定は変更になる場合がございます。----------------------------------------------------------------------------------------------------------営業時間 火水木金 販売＆イートイン 12：00～16：00 土日祝日 販売＆イートイン 12：00～18：00店舗定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日）お問い合わせは・・・・〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町2-69 メゾンリブレ1F (TEL＆FAX) 045-263-6036 Eメール info@mitsutea.com
July 1, 2015
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