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むー.
山崎まさよしさんの事や、日々の戯言を書き連ねて行こうかな・・・と
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2006/01/18
テーマ： 今夜のばんごはん(52034)
カテゴリ： 食のアレコレ
今晩のメインディッシュはこれ！
花火のキャベツステーキ 。
先日、夜中に娘と二人で、 ”月とキャベツ”
のDVDを鑑賞していましたら、 『これ観ると、キャベツ食べたくなる』
と言っていたので、スーパーで半玉のキャベツを購入し、早速作ってみたのよ。
しかし、このキャベツ、半玉と言えどでかい！
レシピには、8分～12分程焼くと書かれているけれど、
焦げない程度に弱火にして、かなり長時間じっくり焼かないと
芯の方まで軟らかくなりません。
そしまた、キャベツをひっくり返す時、なんだってこんなに力がいるのかしら？
フライパンでは蓋を閉めることが出来ないので、深めの鍋で調理しました。
キャベツステーキ の味はとっても甘く、美味しかったですよ。
息子が、
『なにさ！今日のおかずキャベツだって言ってたけど、
これホントにキャベツだけでしょ！』
『もっといいもの食べさせてくれ』 だと。
ちょっとなにさー？美味しかったくせに・・・。
ちなみに、キャベツステーキのレシピはこちら
↓
『肉だけが、ステーキじゃないんだよ』 と、花火の声が聴こえて来たよ。
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