| 藻緯羅’s Worlds ( 食と健康 &富士山 )

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2005.10.25
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カテゴリ: ....美味
調味料であるところの「お酢」も、最近は飲料になったりもする。
当家では、調味料としてのお酒や味醂の代わりにも少量入れている。
あくまでも、少量である。
なぜなら、
お酒も味醂も、在庫は、いつもゼロだからである。
その理由は、キッチンドランカー防止策である(笑)。
さて、
そのように使っている「お酢」は、画像のものを使っている。


「有機」に引かれたというより、安売りしていたので、

ただ、
調整を加えていなからであろうか、
買う時々で、微妙に風味が違う。
これもまた、味わいである。
商品名は、
「老梅」になるようである。
酢の名称としては、
「有機米酢」であって、酸度は4.5%である。

製造履歴を、インターネットで 公開 しているのは、今風である。
楽天では↓
有機JAS 純米酢「老梅」500ml





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Last updated  2018.03.31 08:42:13
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