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2008年03月25日
テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： カテゴリ未分類
イーストのお教室でブレッチェンを作って2つ持って行くという宿題が出ました
なので、久々にイーストのパンを作りました
我が家の冷蔵庫にはレーズン酵母と苺の酵母が眠っているので、最近家でイーストのパンを作ることがなかったので、ちょっとおっかなビックリ
ちゃんとキャンバスで畝を作って、成型後の生地をのせました
焼成後
天然酵母に比べて発酵が早く、なんとなく気が抜けない3時間でした
とかいいつつ。。。
最終発酵にもうちょっと時間をとっても良かったかもです
ちょっと？底割れ気味
お教室にはこの子たちを持って行きたいと思います
ブレッチェンってとってもシンプルなリーンな生地ですが、おいちぃ
ということで、酵母でもチャレンジしてみたいと思います♪
楽しみ♪
そして、本日WEBパン教室の第24回目の配信がありました。
パート１は今回で終了です。
やりたいことがいっぱいあるので、色々と出来るだけやり遂げられるように、テトリスをやるように、スケジュールを埋めていったな。。。
ここで種を起こして、こねこねして、冷蔵庫へ入れて。。。
母の遠隔操作がなかったら。。。
絶対に出来なかったなぁ。。。
と。。。
ちと。。。
寂しい。。。
リベンジもいっぱい残しているし。。。
配信は今日を最後になくなっちゃうけれど。。。
まだまだ終わらないWEBパン教室♪っつーーーことで
何の酵母を起こそうかなぁ
今日も元気♪
いっぱいいっぱいありがとう♪
こころとからだに気をつけて♪
今日も素敵な一日を♪
なので、久々にイーストのパンを作りました
我が家の冷蔵庫にはレーズン酵母と苺の酵母が眠っているので、最近家でイーストのパンを作ることがなかったので、ちょっとおっかなビックリ
ちゃんとキャンバスで畝を作って、成型後の生地をのせました
焼成後
天然酵母に比べて発酵が早く、なんとなく気が抜けない3時間でした
とかいいつつ。。。
最終発酵にもうちょっと時間をとっても良かったかもです
ちょっと？底割れ気味
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ブレッチェンってとってもシンプルなリーンな生地ですが、おいちぃ
ということで、酵母でもチャレンジしてみたいと思います♪
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