のんびり楽しく手作り生活

おはようございます。

最近夜になると眠くなってしまって・・・

ってこれが普通なんですけれど、

昨日はもう２２時過ぎでフラフラで

パン作りの途中だったので何とか完成させてから

コテっと寝てしまいました。

今日はこの後、実家に行きますので

ブログ訪問遅れます

朝起きて写真を取り込んで

出来がイマイチのパンですが（写真も）

あのソースを使ったのでご紹介。 

 バターロールの生地を作ります。 

 １次発酵まではHBにお任せです

１個４５ｇに分けて丸めて休ませます。

 本当はもう少し丁寧に丸めますが眠くて適当です。

我が家は滅多にバターロールは作りません。

それは、バターを多く使うのでカロリーが高くなるので・・・

と言うよりかバターの値段が高いので(^_^;)

 ウインナー（シャウエッセン）と先日大量に作った

エリンギ入りのミートソースを置いて一緒に巻きます。

２次発酵４０分でもう一段のバターロールの発酵が

イマイチで発酵時間延長しました。

 この間、椅子に座ってちょっと寝ていたかもｗ

 発酵後に溶き卵を塗って２００度のオーブンで焼きました。

 卵液に少し水を足したんですが足し過ぎ？

美味しいですが艶がイマイチの

見た目が美しくないパンがたくさんできました。

オーブンは２段同時に焼けるので

一段はウインナーパンで

もう一段は普通のバターロールにしました。

実家に持っていこうと思ったんですが

どうしようかな～と言う出来映えです。

見た目って大事だな～と思った今日の私です。

それとパンは朝か昼間に作ろうとも思いました（笑）

 昨日のランチは

皿うどん

 スープも付いて便利ですが、

 大量の野菜を使うので足りません。

水３００ｃｃとなっていますが５００ｃｃは入れてます。

中華だし・塩・胡椒・醤油追加しました。

 野菜どっさり

野菜炒めのようです。

旦那さまが以前から「長崎ちゃんぽんリンガーハット」

というお店で食べてみたいというので

機会があったら行ってみようと思います。

さてと、外出の準備です

何着て行こうかな～

ご訪問ありがとうございました