のんびり楽しく手作り生活

実家の帰りに北野エースというお店で

調味料を買って帰りました。

カルディコーヒーファーム、成城石井、北野エース

は近所のスーパーにはない品揃えで

見かけると必ず寄ってしまうお店です。

北野エースは、味噌や醤油やドレッシングなど

種類が豊富で調味料が充実していますが

レトルトカレーの多さにはいつも驚きます。

全国から集めた５００種類もの品があるそうですが

本屋さんのように棚に立てて陳列されていて

見るだけでも面白いですよ。

でもレトルトカレーはいいお値段するので

残念ながら買った事はないです(^_^;)

パエリアの素を買ってみました。

塩・胡椒・魚介エキスパウダー・チキンパウダー・

サフランパウダー・トマトパウダー・ガーリックパウダー他

これ１つで出来ちゃうところがが便利です。

１合の米に対して水400ｍｌパエリアの素大さじ２

これが基本分量のようです。

夕食は、２合のお米でパエリア作ってみました。

具は魚介類ではなく骨付きチキン。

フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りのにんにくを炒め

骨付きチキン・ベーコン・玉ねぎ・洗って水切りした米を炒めます。

（無洗米を使うと良いらしい）

米が半透明になってきたら水８００ｍｌ

パエリアの素を大さじ４を入れて混ぜ

蓋をして弱火で１５分ほど煮ます。

水分が減ってきたらチキンを綺麗に並べ直し、

ピーマンを乗せます。

何か寂しいのでウインナーもここで追加しました。

５分くらい加熱し水分がなくなってきたら

火を止めて８分蒸らします。

最後に強火で１分程加熱し少し焦げ目を付けたら完成です。

取っ手が取れるティファールの２６ｃｍフライパン作りました。

パエリアの素以外には調味料は何も加えてないですが

書いてある基本の分量で簡単に美味しく出来ました。

米２合で後６回以上パエリアが作れそうです。

パエリアの素のニオイを嗅いだら

昔、グッピーを飼っていたんですが

その餌のニオイがしました。

冷蔵庫の残りもので野菜炒め

これは昼に頂きました。

もやし２袋・キャベツ・小松菜・ピーマン・

玉ねぎ・ベーコン・ウインナー

某ラーメン屋さんの野菜炒めのトッピングのように山盛りです。

私はこれだけで旦那さまは納豆とご飯も。

北野エースではナンプラーも買ったので

バジルもあるし鶏ミンチを買って

今度はガパオを作ろうかと考えています。

ベランダのバジルと青シソ

ガパオはタイ料理、パエリアはスペイン料理

夏休みの予定はないので

料理でどこか行った気分に浸ろうかと思います(*^_^*)

昨日、新しく作った服を着て実家に行ったら

洋裁のプロである母からチェックが入りました。

『同色の糸が無い時は濃い色の糸を使った方が馴染みが良い』

この生地にピッタリ合う糸が無くて

少し薄い色の糸を使いました。

ステッチとして違う色の糸を使うのも手だとか。

ん～勉強になります(#^.^#)

夏生地で服作らなと着る機会がなくなるので

日曜日は何か作ろうかと考えています。